Ingredientes
- 2 onças de vodca
- 1¼ onça de licor de flor de sabugueiro (como St-Germain)
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Fita de casca de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodka, licor de flor de sabugueiro e suco de limão.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com fita de casca de limão.
Variações e Substituições
Um gimlet francês tem notas florais que você não pode perder, mas ainda pode brincar com ingredientes diferentes.
- Experimente gim em vez de vodca. Usar gin também significa experimentar diferentes tipos de gin, como Plymouth, London dry, Old Tom ou genever.
- Um toque de limoncello em vez de suco de limão adiciona um sabor mais rico a limão.
- Use vodca de limão ou vodca de pêra em vez de vodca pura.
- Inclua xarope simples, a gosto, para um coquetel mais doce.
- Considere usar cordial de limão em vez de suco de limão para obter notas mais doces que não perdem o sabor do limão.
Guarnições
Diferentes receitas de gimlet francês pedem diferentes guarnições de limão, então há uma ideia de guarnição para todas as ideias, quer você queira ir tradicional ou moderno.
- Considere uma roda, uma fatia ou uma fatia de limão para um enfeite de limão mais fácil do que cortar uma fita. Uma casca também é um toque fácil.
- Em vez de limão, experimente um limão. Você pode usar uma fita, mas também pode usar uma roda, uma cunha ou uma fatia. Você também pode usar uma casca.
- Para um toque cítrico mais ousado, use duas cascas de frutas cítricas. Usando uma casca de limão ou lima, coloque uma casca sobre a bebida torcendo a casca entre os dedos e, em seguida, passe a parte externa colorida da casca, e não a parte branca interna, ao longo da borda. Descarte esta casca. Expresse a segunda casca sobre o copo, usando o mesmo processo, mas deixe essa casca na bebida. Você pode usar apenas lima ou limão, mas também pode usá-los juntos.
Sobre o Gimlet Francês
À primeira vista e ao sabor, o gimlet francês parece ser um coquetel clássico e atemporal, que você poderia facilmente imaginar os freqüentadores de bar bebendo no início do século XX. Só há um problema: licor de flor de sabugueiro, especificamente St. Germain, foi inventado em 2007. O fundador saboreou um coquetel artesanal em um bar feito com xarope simples de flor de sabugueiro. Sua vida, compreensivelmente, mudou após seu primeiro gole.
Depois de sair do bar, ele iniciou uma busca para criar um licor focado em flor de sabugueiro. Passariam apenas seis curtos anos entre o início e a criação, e muitos lhe disseram que não haveria demanda por um sabor tão floral e doce, mas ele felizmente os ignorou. o que era notavelmente arriscado, já que sua família estava no negócio de Chambord.
St. O licor Germain tem notas de pêssego, pêra e madressilva. Muito parecido com o que você imaginaria que teria o sabor de um botão de ouro, ou de seu ingrediente principal, a flor de sabugueiro. Não há corante artificial em nenhum dos frascos - o tom levemente dourado e amarelo é um produto do pólen da flor de sabugueiro.
Um Novo Mundo Gimlet
Apesar do sabor do velho mundo, este coquetel moderno rapidamente ganhou notoriedade e fama. Com um pé na era dos coquetéis clássicos de muito tempo atrás e outro no renascimento dos coquetéis contemporâneos, não há coquetel melhor do que o gimlet francês que conecta perfeitamente essas famílias.
