Embora o tempo para saborear bebidas em canudos altos em balcões de fontes de refrigerantes locais já tenha passado, o charme vintage dessas bebidas refrescantes como o limão rickey não desapareceu. Felizmente, com alguns ingredientes, você pode trazer a bancada da sua cozinha de volta à década de 1950, seguindo uma dessas receitas de rickey de limão rápido.
Classic Lime Rickey
Uma opção popular para aventuras em fontes de refrigerante no verão, o clássico rickey de limão é incrivelmente fácil de fazer em casa porque envolve poucos ingredientes. Basta misturar club soda com xarope simples, suco de limão e gelo e você terá uma mistura refrescante e azeda. Agora, os adultos podem animar esta receita adicionando 60 ml de gim ou vodka à mistura.
Ingredientes
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- 1 onça de xarope simples
- Club soda
- Roda de limão para enfeitar
- Gelo
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão e o xarope simples. Adicione gelo e agite bem.
- Despeje em um copo Collins cheio de gelo e adicione club soda por cima.
- Decore com uma rodela de limão e divirta-se.
Variações Saborosas
Se você estiver interessado em ter uma experiência mais frutada com seu rickey de limão, experimente adicionar diferentes xaropes e frutas frescas para aprofundar seu sabor. Aqui estão algumas maneiras de dar um toque rápido neste produto básico de fonte de refrigerante.
Cherry Limão Rickey
Para aqueles que amam a acidez do limão, não procure além desta receita rápida de rickey de limão cereja, que se concentra em trazer essas notas fortes para o primeiro plano.
Ingredientes
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- 1 onça de xarope simples
- 6-8 cerejas frescas, sem caroço
- Club soda
- Gelo
- Roda de limão e cereja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture suco de limão, xarope simples e cerejas. Adicione gelo e agite bem.
- Coe em um copo Collins cheio de gelo e complete com club soda.
- Decore com uma rodela de limão e uma cereja.
Uva Limão Rickey
Um favorito da infância, o rickey de uva e limão dá um toque refinado à nostalgia das pessoas pelas jarras de Kool-aid de uva que lotavam festas suburbanas na piscina no início dos anos 2000, enquanto deixavam os montes de açúcar na porta.
Ingredientes
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- 1 onça de xarope de uva
- Club Soda
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo misturador, misture o suco de limão e a calda de uva. Mexa.
- Em um copo Collins cheio de gelo, despeje a mistura.
- Cubra com club soda e decore com uma rodela de limão.
Raspberry Lime Rickey
Para uma bebida cheia de sabor, use esta receita de rickey com limão e framboesa que intensifica o sabor da framboesa adicionando frutas frescas e xarope.
Ingredientes
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- 1 onça de xarope de framboesa
- Club soda
- Gelo
- Framboesas e rodelas de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão e a calda de framboesa. Adicione gelo e agite.
- Coe em um copo Collins cheio de gelo e complete com club soda.
- Decore com framboesas e uma rodela de limão e sirva.
Cereja Congelada/Uva/Limão Framboesa Rickey
Para aqueles dias particularmente quentes, não há nada tão refrescante quanto um rickey de limão congelado que adiciona a doçura do sorvete para combater a acidez das frutas.
Ingredientes
- 1½ onça de suco de limão espremido na hora
- 1½ onça de suco de fruta de sua escolha
- 3 onças de club soda
- 3 xícaras de sorvete de baunilha
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- No liquidificador, misture todos os ingredientes certificando-se de colocar uma camada de gelo. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje em um copo Collins.
- Decore com uma rodela de limão e sirva com um canudo grande ou colher.
Rickey de limão e framboesa azul
Se você quiser aliviar seus dias de infância comendo doces açucarados que deixavam sua língua em tons brilhantes de vermelho, verde e azul, então não procure mais, este rickey de limão e framboesa azul.
Ingredientes
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- 1 onça de xarope de framboesa
- ½ onça de curaçao azul não alcoólico
- Club soda
- Gelo
- Framboesas e rodelas de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, a calda de framboesa e o curaçau azul. Adicione gelo e agite.
- Coe em um copo Collins cheio de gelo e complete com club soda.
- Decore com framboesas e uma rodela de limão.
Torne-se seu próprio refrigerante
Deliciosamente fácil, o limão rickey pode entreter as multidões selvagens das festas de aniversário das crianças com facilidade; e, para aquelas confraternizações de fim de noite, pode ser arrumado ou despojado, e pode até se transformar na vida da festa adicionando um toque de seu gin ou vodka favorito. No entanto, todas essas receitas simples têm uma coisa em comum: elas são perfeitas.
