Você nunca sabe quando poderá precisar de comida para uma emergência. Veja como planejar e armazenar rações de emergência.
Aprender como estocar alimentos para uma emergência como uma pandemia global ou um desastre natural pode economizar dinheiro e salvar sua vida. Siga estas etapas simples para iniciar seu estoque de alimentos de emergência para estar preparado, mas sem desperdiçar.
Etapa um: examine suas capacidades de armazenamento de alimentos
Alimentos não perecíveis estáveis em prateleira precisam ser armazenados em temperatura ambiente, longe de flutuações extremas de temperatura, por motivos de segurança. Eles também precisam ser protegidos da água e de criaturas.
Bons lugares para armazenar seu estoque de alimentos
Porões e sótãos inacabados ou salas sem temperatura regulada não são bons locais para armazenar alimentos. Procure um lugar que esteja fora do caminho, mas que atenda a todas as diretrizes de armazenamento de alimentos.
- Você tem um armário ou prateleira que não está usando na sua cozinha ou armário?
- Você tem um compartimento de armazenamento grande o suficiente para armazenar seu estoque?
- Você tem espaço para guardar os alimentos fora do caminho, mas fora do chão?
- Você tem um espaço em sua sala principal onde a comida possa ser armazenada?
Escolha seu espaço de armazenamento
Depois de considerar fatores como temperatura, água e acesso, você terá que escolher um local onde planeja manter seu estoque. Meça esta área e anote as medidas para que você sempre se lembre de quanto espaço você tem para trabalhar. Tire uma foto do espaço e guarde-a no seu telefone para que você possa se lembrar quando estiver fazendo compras.
Etapa dois: descobrir quanto alimento você precisa estocar
Armazenar alimentos para situações de emergência exige um planejamento cuidadoso e razoável. Se você acumular um monte de alimentos que nunca comeria, eles serão apenas um desperdício de dinheiro e recursos.
Reúna dados alimentares da família
Antes de descobrir quanta comida você precisa, você precisa descobrir quanta comida todo mundo come em um dia normal. Você também deve anotar que tipo de comida sua família ingere regularmente.
- Faça uma lista das refeições, lanches, sobremesas e bebidas típicas de cada membro da família durante um dia normal. Anote valores e itens específicos.
- Elimine quaisquer restrições alimentares especiais.
- Se outras pessoas usarem sua casa como um lugar seguro durante uma emergência, como seus avós, certifique-se de levar em conta as necessidades deles também.
- Para qualquer alimento perecível em sua lista, substitua-o por um substituto não perecível, como leite embalado em vez de leite frio.
- Se não houver um substituto não perecível adequado, risque o item da lista.
Faça as contas
O Departamento de Segurança Interna dos EUA compartilha dicas sobre estoques de alimentos em Ready.gov. Eles recomendam ter um suprimento de alimentos não perecíveis para três dias que alimentará toda a sua família ou todos os membros da sua família. A Cruz Vermelha e a FEMA sugerem ter um suprimento disponível para duas semanas.
- Para cada membro da família, faça uma lista dos alimentos e bebidas específicos que eles consomem em um dia, ou seus substitutos não perecíveis aceitáveis.
- Escreva o número de porções consumidas em um dia para cada item da lista.
- Para um suprimento para 3 dias, multiplique o número de cada porção por 3 e anote esse número. É quantas porções essa pessoa precisa de cada item para um suprimento de 3 dias.
- Para um suprimento para 2 semanas, você multiplicaria por 14 em vez de 3.
- Repita este processo para cada membro da família.
- Faça uma nova lista mestra de alimentos. Se vários membros da família comerem o mesmo item em um dia, escreva o número total de porções que todos precisam somando o total de porções.
- Se possível, observe quantas porções há em um recipiente de cada alimento específico, observando as informações sobre o tamanho da porção na lata, caixa ou frasco.
- Lembre-se, seus dados mostram quantas porções você precisa, não quantas latas ou potes. Você precisará fazer as contas para descobrir quantos potes você precisa para obter as porções desejadas.
Como fazer um estoque maior
Se você decidir estocar alimentos por um período de tempo mais longo, divida o total da sua lista mestre por 3 para obter o número de porções que toda a família precisa em um dia. Multiplique esse número pelo número de dias que você está armazenando. Digamos que você esteja planejando estocar para um mês e saiba que sua família precisa de 3 porções de manteiga de amendoim por dia. Você multiplicaria 30 vezes 3 para obter 90, o número de porções de manteiga de amendoim que sua família precisa por 30 dias.
Etapa três: decidir quais alimentos armazenar
Agora você tem uma lista mestra do que sua família come em um ou três dias, mas isso não significa que você tenha que estocar todos esses alimentos.
Descubra quais alimentos sua família precisa
Olhe sua lista e determine quais itens têm maior valor nutricional e quais são verdadeiras necessidades. Definitivamente, você deve estocar esses itens se eles couberem em seu espaço de armazenamento.
- Qualquer coisa com alto teor de sal não é recomendada, pois pode deixar você com mais sede e você pode não ter muito o que beber.
- Escolha um item "quero" por membro da família para aumentar o moral durante uma emergência.
- Estoque apenas itens não perecíveis que venham em latas, potes, garrafas ou caixas lacradas.
- A American Public He alth Association (APHA) sugere que você inclua pelo menos um galão de água por pessoa a cada dia.
Os melhores alimentos que você precisa em seu estoque
Você não precisa cozinhar a maioria desses alimentos e a maioria dura entre um e dois anos armazenados. As latas são as melhores opções de embalagem para alimentos armazenados, e as carnes e vegetais duram mais. Use esta lista de verificação de estoque de emergência como um guia para ajudá-lo a ver quais alimentos são melhores para um estoque de emergência ou kit de alimentos de sobrevivência.
- Água engarrafada
- Leite em lata ou em caixa
- Carne enlatada
- Carne seca embalada como carne seca
- Frutas enlatadas em suco ou água, não em xarope
- Legumes enlatados em água
- Sopa enlatada com baixo teor de sódio
- Barras de proteína
- Barras de granola
- Manteiga de amendoim
- Geléia
- Massa enlatada
- Macarrão embalado e molho em pote
- Frutas secas
- Cereais secos
- Nozes sem sal
- Arroz branco
Alimentos que você pode querer em seu estoque
Manter alguns alimentos "luxuosos" em seu estoque pode ajudar as famílias a lidar com o estresse e manter uma atitude positiva durante a emergência real.
- Biscoitos
- Misturas para bebidas em pó
- Mistura de café instantâneo
- Mistura de chá instantâneo
- Mistura instantânea de cacau quente
- Doces duros
- Suco de fruta
- Lanches de frutas
- Biscoitos especiais
Etapa Cinco: Compre alguns itens de cada vez
Criar um estoque emergencial de alimentos não precisa incluir uma gigantesca viagem de compras. Na verdade, muitas lojas têm limites quanto ao número de itens essenciais que você pode comprar em uma viagem, especialmente se algo como uma pandemia já tiver começado em áreas próximas. É por isso que é importante iniciar o seu estoque quando não há emergência. Uma maneira fácil de estocar alimentos dentro do orçamento e de forma socialmente responsável é comprar dois ou três itens em cada ida regular ao supermercado.
Etapa Seis: Organize Seu Estoque de Alimentos
Ao adquirir itens de estoque, você deve classificá-los de maneira organizada no local de armazenamento escolhido. Mantenha os itens com datas de vencimento mais próximas na frente ou no topo de sua pilha para que sejam usados primeiro. A melhor maneira de classificar os itens é manter todos os itens juntos em ordem, da data de validade mais antiga até a mais recente.
Por que você deve criar um estoque emergencial de alimentos
Pandemias e quarentenas globais, desastres naturais e estados de emergência ou ordens de abrigo não são ocorrências regulares, mas são possíveis durante a sua vida. Quando essas coisas acontecem, você pode não conseguir chegar às lojas, as lojas podem não conseguir suprimentos suficientes ou sua eletricidade pode acabar inutilizando sua geladeira. Ter um plano antes que essas emergências aconteçam pode ajudá-lo a enfrentar qualquer uma delas, porque você não receberá aviso prévio de que elas estão chegando.
Sucesso no estoque
Gerenciar um estoque emergencial de alimentos não é uma ação única. Pode levar dias, semanas ou até meses para criar seu estoque. Depois de criado, você precisará verificá-lo a cada 6 meses para ter certeza de que os alimentos não estão prestes a expirar e não foram estragados. Certifique-se de manter um abridor de latas manual e alguns utensílios para comer com seu estoque de alimentos, para que você tenha tudo o que precisa para refeições de emergência em um só lugar.
