Você pode amadurecer tomates verdes colhendo-os antes da primeira geada do outono. Escolha um dos métodos comprovados que podem transformar tomates verdes em deliciosos tomates vermelhos.
Como usar frutas para amadurecer tomates verdes
Os tomates verdes continuarão a amadurecer depois de serem arrancados da videira. Você pode acelerar o processo de amadurecimento colocando tomates verdes com outros tomates que estão em processo de maturação. Você também pode colocá-los com frutas, como uma banana amarela ou uma maçã que ainda não amadureceu.
Como saber se uma banana ainda está amadurecendo
É fácil saber se uma banana ainda está em processo de maturação. Você pode encontrar tons verdes nas pontas da banana.
Suprimentos para usar uma banana para amadurecer seus tomates
Dentro de alguns dias, depois de colocar seus tomates verdes com uma banana madura, seus tomates começarão a ficar vermelhos.
- Saco de papel marrom grande o suficiente para vários tomates e uma banana
- Tomates verdes
- 1 banana amarela com áreas levemente verdes
Instruções
- Lave e seque os tomates verdes.
- Coloque os tomates no saco de papel pardo junto com a banana.
- Dobre a ponta do saco sem apertar e guarde em um local quente e escuro.
- Tente garantir que os tomates não se toquem.
Verifique seus tomates e banana
Certifique-se de abrir o saco de papel para verificar se a banana não está totalmente madura, pois atrairá moscas-das-frutas. Se a banana não apresentar mais nenhum tom verde, especialmente nas pontas, substitua-a por uma banana mais fresca que ainda apresente alguns sinais verdes de amadurecimento.
Por que as bananas ajudam os tomates verdes a amadurecer
A velha história de que colocar um tomate no parapeito da janela da cozinha ao sol o fará amadurecer não é verdade. Isso ocorre porque os tomates verdes continuam a amadurecer depois de colhidos.
Gás etileno natural responsável pelo processo de amadurecimento
O sol não tem nada a ver com o amadurecimento. Na verdade, é o gás, o etileno, produzido naturalmente pelo amadurecimento de tomates, bananas, maçãs e outras frutas e vegetais e é responsável pelo processo de amadurecimento, não o sol.
Coloque os tomates e as bananas na caixa de sapatos
Se você tiver uma quantidade maior de tomates verdes, você pode usar uma caixa de papelão em vez de um saco de papel.
Suprimentos
- Caixa de sapatos ou caixa de botas
- Tomates verdes
- Banana amarela bem madura com algumas áreas verdes
Instruções
- Você pode colocar os tomates verdes limpos na caixa de sapatos. Se precisar de uma caixa maior, você pode usar uma caixa de inicialização.
- Coloque a banana no centro da caixa.
- Garanta uma boa circulação de ar espaçando cuidadosamente os tomates ao redor da banana.
- Arrume os tomates de forma que eles não se toquem.
- Guarde a caixa em uma prateleira em sua despensa enquanto os tomates amadurecem lentamente.
Dicas para um amadurecimento bem-sucedido de tomates verdes
Existem algumas dicas que podem ajudá-lo a ter maior sucesso no amadurecimento de tomates verdes. Se você tiver uma grande produção de tomates verdes, poderá escalonar o amadurecimento armazenando em local fresco.
- Evite armazenar tomates em ambientes muito úmidos que estimulam a decomposição.
- Se armazenados em um local quente, os tomates verdes podem amadurecer todos de uma vez.
- Tente deixar os tomates verdes na videira o máximo que puder, mas colha-os antes da primeira geada.
- Você pode colocar tomates verdes na bancada da cozinha, longe do sol, e eles começarão a amadurecer lentamente.
- Escalonamento do processo de amadurecimento, colocando alguns tomates verdes em uma área mais quente e o restante em uma área de armazenamento mais fria.
Saiba como amadurecer tomates verdes que não estão mais na videira
Você tem algumas opções quando se trata de amadurecer tomates verdes. Escolha o método de sua preferência para garantir que seus tomates continuem a amadurecer e ficar vermelhos.
