Ingredientes
Rendimento:6 a 8 porções
Crosta de biscoito Graham
- 1 1/4 xícara de migalhas de biscoito graham
- 2 onças de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
Ou
1 (9 polegadas) crosta de biscoito graham pré-fabricada
Recheio
- 1/4 xícara de água
- 1 pacote (3 onças) de gelatina (em um sabor que combina com a fruta usada)
- 1 litro de fruta fresca, com caule, lavada, seca e descascada, se necessário (deixe pequenas bagas inteiras) + mais para guarnição opcional
- 12 onças de iogurte com sabor que combine com a fruta usada
- 1 recipiente (8 onças) com cobertura batida, não láctea e congelada, descongelada e mais para guarnição opcional
Enfeite Opcional
- Frutas frescas fatiadas ou frutas inteiras
- Cobertura batida não láctea descongelada
Instruções
Faça a Crosta
- Aqueça o forno a 350 graus F.
- Em uma tigela média, misture as migalhas do biscoito, a manteiga derretida e o açúcar até incorporar bem e formar grumos quando espremidos. Pressione na parte inferior e superior das laterais de uma forma de torta de 23 cm.
- Asse por 8 a 10 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar completamente.
Faça o Recheio
- Ferva água. Adicione a gelatina e mexa até dissolver. Deixe esfriar um pouco.
- Coloque as frutas e o iogurte no liquidificador ou processador de alimentos. Misture até que a fruta esteja completamente purificada ou pare quando a fruta ainda estiver em pedaços pequenos.
- Em uma tigela grande, misture a cobertura batida e a gelatina levemente resfriada. Junte a mistura de frutas e iogurte. Despeje a mistura na crosta de biscoito graham assada e resfriada ou na crosta comprada. Deixe esfriar durante a noite ou congele por duas horas para facilitar o corte.
Enfeite
Se desejar, logo antes de servir para que as frutas fatiadas não fiquem marrons, decore o topo da torta com fatias de frutas ou frutas inteiras e um bocado de cobertura batida.
Muitas Opções Com Essa Sobremesa
Esta sobremesa fácil de não assar parece que você trabalhou como escravo o dia todo. Dê um toque diferente a esta receita, variando o sabor da gelatina, o iogurte e as frutas. Você também pode fazer isso com baixo teor de gordura e sem adição de açúcar, escolhendo ingredientes com essas designações. Outra opção é congelar a torta e servir como torta de iogurte congelado.
