Aprender a cultivar alcachofras é uma das melhores formas de se abastecer desse alimento nutritivo durante todo o ano. Cultivar você mesmo garante que você tenha produtos orgânicos mais baratos, mas repletos de sabor e nutrição.
Aprenda a cultivar alcachofras
Novas variedades de alcachofras abriram as portas para que as pessoas em toda a América do Norte cultivassem esta cultura que antes era de clima quente. Verifique com sua loja de jardinagem local para descobrir quais variedades funcionarão melhor em sua área.
Você pode comprar plantas pré-cultivadas no viveiro local ou pode plantar sementes de alcachofra dentro de casa. Se você planeja plantar sementes dentro de casa, dê-lhes pelo menos dois meses, até três meses, para brotar e crescer dentro de casa antes de condicioná-las ao ar livre. Quando as plantas atingirem entre dez e doze centímetros de altura, você poderá começar a condicioná-las ao ar livre, colocando-as ao ar livre por algumas horas todos os dias. Aumente gradualmente o tempo que as plantas ficam ao ar livre. Não coloque essas plantas ao ar livre até que a ameaça de geada tenha passado em sua área.
Quando estiver pronto para plantar as alcachofras, siga estas dicas:
- Selecione um local para as plantas que receba sol pleno. As plantas precisam de seis ou mais horas de luz solar por dia.
- Evite que as plantas mais altas sombreiem as alcachofras.
- Verifique a mistura do solo. Para obter os melhores resultados, certifique-se de que a composição do solo esteja entre 6,5 e 7,0 pH. Você também precisa de um solo rico em nutrientes. Se o seu solo não atender a esses requisitos, adicionar solo rico em nutrientes à área e usar material composto pode ajudar.
- Solo bem drenado é o melhor. As alcachofras precisarão que suas raízes permaneçam úmidas, mas a água precisa ser drenada facilmente conforme necessário.
- Adicione nutrientes de fósforo e potássio ao solo, se possível. Você pode conseguir isso com um bom composto ou seu viveiro local oferecerá opções para você.
- Você deve plantar alcachofras com pelo menos um metro de distância em fileiras. Dê a cada planta pelo menos um metro e meio de espaço para permitir que ela cresça para fora.
- Aplique cobertura vegetal ao redor das plantas de alcachofra depois de colocá-las no solo. Isso ajudará a manter as raízes das plantas úmidas, mas não excessivamente molhadas.
Colhendo Alcachofras
À medida que o verão avança, você notará que os botões começam a se formar nas plantas de alcachofra. Observe esses botões com atenção, pois são um sinal claro de quando colher a planta. Você deve colher as alcachofras antes que os botões realmente se abram. Eles ainda devem ser verdes e ter uma estrutura compacta.
Na maioria das variedades de alcachofra, você pode colher as plantas continuamente durante todo o verão. O botão central de cada planta geralmente é aquele que amadurece mais rápido. Então, é provável que você veja botões menores se abrindo ao redor do botão central. Trate esses brotos laterais da mesma forma que trataria os maiores.
Perene ou Anual?
Cada variedade de alcachofra difere ligeiramente no que diz respeito a se essas plantas voltarão a florescer ou não no ano seguinte. Se você mora em climas mais frios, é improvável que as alcachofras voltem para você no ano seguinte. Portanto, nenhuma etapa após a colheita precisa ser tomada.
Para aqueles que vivem em regiões mais amenas, porém, as plantas de alcachofra podem ser cortadas durante os meses do meio ao final do outono. Essas plantas devem crescer novamente na próxima primavera.
Se você mora nas zonas climáticas 8 a 10, não precisa colocar nenhum tipo de material por cima das plantas. Eles não precisam de proteção no inverno. Aqueles nas zonas climáticas 4 a 7 beneficiarão da cobertura de inverno. Use um monte de pinheiro ou duas a três camadas de folhas para adicionar proteção às plantas.
Na primavera, remova a proteção de inverno, a menos que tenha compostado. Prepare o solo circundante verificando o nível de pH e adicionando mais material composto, se necessário. Depois de saber como cultivar alcachofras, o processo fica fácil a cada ano.
