Aperitivo de Presunto e Melão
Se você está planejando uma festa, não se preocupe, pois seus aperitivos levarão todo o seu tempo antes da chegada dos convidados. Esses aperitivos rápidos e elegantes certamente impressionarão, ao mesmo tempo que lhe dará tempo para se preparar. A quantidade de aperitivos que você planeja preparar, juntamente com o número de pessoas convidadas para sua festa, determinarão as quantidades finais dos ingredientes das receitas.
Ingredientes
- 1 melão fatiado
- 1 maço de rúcula
- Presunto Parma em fatias finas
Instruções
Cobrir cada pedaço de melão com um raminho de rúcula e embrulhar com presunto.
Bruschetta
Ingredientes
- 2 tomates grandes, picados grosseiramente
- 1/2 cebola doce picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de manjericão fresco picado
- 2 colheres de chá de salsa fresca picada
- Pão italiano, cortado em fatias de 2,5 cm
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Instruções
- Coloque as fatias de pão em uma assadeira.
- Combine todos os outros ingredientes e cubra o pão com a mistura. Asse por oito a 10 minutos.
Prosciutto e Figos
Ingredientes
Para cada aperitivo:
- 1 fig
- 1 fatia de presunto em fatias finas
- 1 pedaço de queijo mussarela
Instruções
Coloque o queijo por cima do figo e envolva com o presunto. Âncora com um palito.
Salada Caprese
Ingredientes
- 4 tomates grandes, fatiados
- 1 pacote de mussarela fresca, cortada em rodelas finas
- 16 folhas de manjericão fresco picado
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Disponha os tomates e a mussarela em um prato.
- Misture todos os outros ingredientes e regue com os tomates e o queijo.
Carne Raspada com Torrada
Ingredientes
- Biscoitos ou pães crocantes
- Rosbife em fatias finas ou raspado
- Creme de queijo com cebolinha
- Rúcula
- Sal marinho
Instruções
- Espalhe cada uma das bolachas com o queijo creme de cebolinha.
- Dobre uma fatia de rosbife sobre o cream cheese.
- Faça uma camada com algumas folhas de rúcula e cubra com sal marinho.
Pão Estaladiço de Tomate Seco
Ingredientes
- Pão estaladiço ou outros biscoitos
- Creme de queijo batido
- Tomates secos
Instruções
Espalhe cream cheese em cada batata frita. Cubra com tomates.
Abacate e Caviar
Ingredientes
- Abacate
- Caviar vermelho
- endro fresco
Instruções
- Descasque os abacates e retire as sementes.
- Amasse grosseiramente a polpa do abacate com um garfo.
- Carregue colheres de servir com o purê de abacate.
- Cobrir com uma pequena quantidade de caviar vermelho e um raminho de endro.
Vieiras Tostadas
Ingredientes
- Azeite
- Vieiras
- Sal e pimenta
- Verduras para salada
- Conchas de vieiras para servir
Instruções
- Aqueça o azeite em uma panela.
- Adicione as vieiras ao óleo e sele de cada lado por três a quatro minutos.
- Coloque salada verde em cada uma das cascas.
- Coloque as vieiras nas verduras.
- Sal e pimenta a gosto.
Beterraba com Queijo de Cabra
Ingredientes
- Beterraba
- Azeite
- Sal marinho
- Queijo de cabra
- Pesto
Instruções
- Descasque as beterrabas e pincele-as com azeite.
- Disponha-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 425 graus.
- Asse até ficar macio.
- Corte em fatias finas e enrole em cilindros.
- Cubra com sal marinho e arrume em um prato com queijo de cabra e pesto.
Espetos Elegantes
Ingredientes
- Queijo Muenster
- Uvas
- Tomate uva
- Basil
- Queijo mussarela fresco
- Camarão cozido
Instruções
- Deslize o muenster e as uvas em vários espetos.
- Disponha a mussarela com tomate uva e manjericão em um segundo conjunto de espetos.
- Deslize o camarão para um terceiro conjunto.
- Arrume tudo em uma travessa.
Copos de frutas, vegetais e camarão
Ingredientes
- Mangos
- Abacate
- Camarão cozido
- Verduras para salada
- Cebola Vidalia
Instruções
- Descasque a manga, a cebola e o abacate.
- Corte a manga e o abacate em lanças.
- Corte a cebola em pedaços de cinco centímetros.
- Coloque uma pequena quantidade de salada verde no fundo de uma xícara.
- Coloque algumas fatias de manga, abacate e cebola.
- Cobrir com camarão.
Caviar com Pumpernickel
Ingredientes
- Biscoitos de níquel
- Creme de queijo
- Diferentes tipos de caviar
Instruções
- Espalhe cream cheese em cada uma das bolachas.
- Cobrir com uma variedade de caviares diferentes.
Se esses aperitivos rápidos e elegantes forem um pouco mais sofisticados do que sua festa ou jantar exige, considere fazer alguns aperitivos fáceis e baratos.
