Se você mora em Ohio ou Pensilvânia ou nos arredores, pode se beneficiar de um diretório de fazendas Amish orgânicas. Dessa forma, você saberá onde estão as fazendas que possuem os produtos frescos e saudáveis que lhe interessam. Muitas fazendas reservam horários durante a semana para visitar e comprar frutas e vegetais saborosos.
Os Amish
Os Amish são um povo que optou por viver em comunidades que evitam a tecnologia moderna e as ideias convencionais. Historicamente, muitos fugiram da Europa para evitar a perseguição religiosa. Na década de 1720, eles se estabeleceram em regiões dos Estados Unidos e na província canadense de Ontário. O grupo mais conservador é conhecido como Velha Ordem Amish. Comumente chamados de Povo da Roupa Simples, por causa de seu estilo simples de vestir, eles são famosos por fazendas exuberantes e charretes puxadas por cavalos. Entre 16.000 e 18.000 Amish vivem no condado de Lancaster, uma área agrícola na Pensilvânia.
Fazendas Amish
De acordo com estudos feitos por cientistas do Rodale Institute no condado de Berks, que trabalha em questões de agricultura orgânica e sustentável há 60 anos, o condado de Lancaster tem a maior densidade de fazendas orgânicas na Pensilvânia. Existem mais de 100 U. S. D. A. fazendas orgânicas certificadas nesta área do estado. Os agricultores não usam pesticidas, insecticidas ou produtos químicos nas suas culturas e recusam-se a alimentar as suas vacas com hormonas de crescimento ou antibióticos. Suas galinhas são caipiras, não alojadas em galinheiros. O produto é cultivado com fertilizantes orgânicos. Os agricultores se orgulham de manter fazendas que tratam os animais com humanidade e se esforçam para proteger o solo e o meio ambiente.
Diretório de Fazendas Amish Orgânicas da Pensilvânia
Abaixo está uma lista de fazendas Amish orgânicas e as culturas que elas disponibilizam aos consumidores. Quando você estiver procurando por fazendas orgânicas, lembre-se de que os Amish não usarão o computador para anunciar seus produtos porque não possuem computadores. Faça uma pesquisa em sites orgânicos para localizar uma fazenda perto de você.
Embora a Pensilvânia e Ohio tenham a maior seleção de fazendas Amish orgânicas, Nova York, Delaware e Maryland também têm comunidades Amish que produzem vegetais e gado orgânicos.
Fazenda Lancaster Fresca
Lancaster Farm Fresh é uma cooperativa orgânica composta por mais de 22 agricultores amish e menonitas. Alguns de seus produtos incluem:
- Brócolis
- Mirtilos
- Framboesas
- Morangos
- Cebola verde
- Berinjela
- Alho
- Abóbora
- Espinafre
Fazenda de Água de Nascente
Na Spring Water Farm, localizada em 694 Country Lane, Paradise, no coração do condado de Lancaster, Pensilvânia, eles têm orgulho de criar:
- Carne de porco pastada orgânica
- 100% carne bovina alimentada com capim
- Galinhas e perus pastando
Laticínios Orgânicos Dutch Meadows
Conectado à Spring Water Farm, este laticínio possui vacas Dutch Belted que produzem leite cru e queijo para os entusiastas locais do leite cru. O leite cru é certificado como orgânico e engarrafado em garrafas de vidro de acordo com regulamentos rígidos da Dutch Meadows Organic Dairy.
Fazendas Familiares Wil-Den
Wil-Den Family Farms, localizada em 195 Limber Road, Jackson Center, tem orgulho de sua carne de porco pastada, que inclui:
- Porco moído
- Bacon normal
- Costelas Saint Louis
- Lombo de porco
- Salsicha de corda italiana quente
Laticínios Bridge View
Bridge View Dairy, em 5158 Forge Road, Oxford, Pensilvânia, tem:
- Ovos caipiras
- Leite cru
- Carne alimentada com capim
- Xarope de bordo orgânico
Diretório Amish Farms para Ohio
Green Field Farmsé uma cooperativa em Ohio que é composta por muitas fazendas com certificação orgânica, incluindo fazendas Amish. Seus produtos incluem:
- Queijo
- Ovos marrons
- Xarope de bordo
- Água de bordo
- Legumes da estação
Certificado ou não
Existem fazendas que usam métodos orgânicos, mas ainda não foram certificadas, também conhecidas como Pennsylvania Certified Organic (PCO). Para ver uma lista de todas as fazendas PCO, visite o site da Pennsylvania Organic.
Informações locais adicionais
Você pode encontrar mais informações sobre agricultura orgânica e fazendas Amish na Pensilvânia e em outros lugares em sites como Local Amish Farms, Pennsylvania State University AgMap Businesses e Ohio Ecological Food and Farm Association. Se você não estiver na Pensilvânia ou Ohio, entre em contato com o Local Harvest mais próximo, que poderá direcioná-lo para uma fazenda Amish orgânica certificada, ou verifique o site Eatwild do seu estado.
