As receitas de sundae de sorvete são uma das guloseimas mais populares da América e, apesar da natureza fria da sobremesa, sua origem é muito contestada. Existem três versões da origem do sundae, uma de Two Rivers, Wisconsin, outra de Evanston, Illinois, e a terceira de Ithaca, NY. Embora as alegações possam ser generalizadas, cada história é semelhante: a sobremesa foi uma criação nascida da necessidade, seja por pedido especial ou por causa das restrições dominicais às guloseimas indulgentes no final do século XIX. Quem quer que fosse o primeiro a espalhar calda sobre uma bola de sorvete e cobri-la com chantilly, nozes e uma cereja, estava embarcando em algo que fez os conhecedores de sorvete de todo o país levantarem a colher.
O Sundae Perfeito
Não existe maneira errada de preparar uma receita de sundae de sorvete, embora muitos aficionados afirmem ter aperfeiçoado a sobremesa. Um sundae tradicional consiste em um ou mais sabores de sorvete coberto com xaropes de cortesia e guarnecido com chantilly, nozes e cereja, embora existam tantas variações que as escolhas são quase ilimitadas.
Etapas Básicas
- Use uma colher de metal para sorvete levemente aquecida para facilitar a coleta.
- Resfrie os pratos de sundae primeiro para evitar que o sorvete derreta prematuramente.
- Escolha uma colher longa o suficiente para alcançar o fundo do copo de sundae.
- Torre nozes para realçar seu sabor e proporcionar uma textura mais crocante.
- Use uma variedade de sabores de sorvete ou separe colheres diferentes com um pouco de baunilha.
- Mantenha uma variedade de coberturas à mão para inovação: biscoitos triturados, doces pequenos, granulados, nozes, frutas secas, pedaços de chocolate, barras de chocolate esfareladas e assim por diante.
Então, deixe seus convidados adicionarem a cobertura que quiserem. O melhor sundae é aquele criado por quem planeja comê-lo!
Receitas de sundae de sorvete são um clássico do verão e uma ótima opção para festas, comemorações ou uma sobremesa romântica para compartilhar. Com uma variedade infinita de combinações, sempre há maneiras de criar o sundae perfeito.
