Para uma sobremesa surpresa interessante e legal, um bolo de sorvete xadrez é a melhor opção.
Não há necessidade de cozinhar
Esta receita de bolo de sorvete xadrez começa simples e pode ficar tão elaborada quanto você quiser. A primeira coisa que você vai precisar é de uma forma de pão. Se você tiver um com lados retos, melhor ainda. Você também precisará de um galão de baunilha e um galão de sorvete de chocolate. Você não vai usar a quantidade total, mas descobri que um litro é um pouco insuficiente para esta receita.
Enquanto você está na loja comprando o sorvete, veja se consegue encontrar um pão de ló simples. Procuramos um bolo com base quadrada para que possa ser cortado para caber no bolo de sorvete xadrez.
Deixe o sorvete fora para amolecer. Pulverize o fundo e as laterais da forma de pão com spray antiaderente. Isso não é realmente necessário, mas ajudará. Em seguida, forre a forma com filme plástico.
Alternando entre os sorvetes de baunilha e de chocolate, embale firmemente o sorvete em camadas de 2,5 cm de espessura. O ideal é colocar quatro camadas, duas de cada, na panela. Coloque a forma no freezer e espere até o sorvete endurecer. Assim que o sorvete endurecer, retire a panela do freezer e retire o sorvete. Cortando de cima para baixo no sentido do comprimento, corte o sorvete em fatias de 2,5 cm de espessura. Faça uma bela pilha de placas alternando a ordem de modo que uma tira de chocolate cubra uma tira de baunilha.
Meça o retângulo que você acabou de fazer e corte o seu pão de ló nas mesmas dimensões. Coloque o bloco de sorvete em cima do bolo. Se o pão de ló for muito grosso, você pode cortá-lo. Não deve ter mais de meia polegada de espessura. Este é o bolo de sorvete xadrez básico.
Bolo de sorvete xadrez
Agora vamos experimentar. Uma cobertura simples para este bolo seria amendoim torrado ou pistache triturado. A cobertura normal pode servir bem, mas o frio do sorvete pode dificultar o trabalho. Eu faria um ganache rápido e cobriria o bolo com uma camada de chocolate. A escolha é sua. Apenas certifique-se de fatiar o bolo como se fosse um pedaço de pão e o efeito xadrez estará lá para você.
Formas quadradas de pão de ló
Para um pão de ló básico você vai precisar de:
- 1 xícara de farinha para bolo
- 1/4 colher de chá de sal
- 5 ovos
- 1 xícara de açúcar
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Quebre os ovos em uma tigela grande e bata até ficar bem dobrado.
- Adicione o açúcar, a farinha e o sal.
- Misture até incorporar bem.
- Despeje a massa em uma forma quadrada (9x9 deve funcionar bem) que foi borrifada com spray antiaderente.
- Asse por quarenta minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de retirá-lo da forma.
