Ingredientes
- 2 onças de vodca
- 1 onça de suco de maracujá
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de licor de abacaxi
- Gelo
- Roda de maracujá para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodka, suco de maracujá, suco de limão e licor de abacaxi.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com rodela de maracujá.
Variações e Substituições
O maracujá é um sabor tropical que combina bem com vários sabores, então você pode sonhar alto se quiser, ou pode colocar uma camada de maracujá.
- Em vez de suco de maracujá, adicione purê de maracujá para um martini mais espesso.
- Você pode pular o suco de limão e preferir o suco de limão. Você pode até considerar usar suco de laranja espremido na hora.
- Evite o licor de abacaxi e use suco de abacaxi para obter aquele sabor doce e ácido. Ou troque por licor de maracujá.
- Baunilha combina excepcionalmente bem com maracujá, então experimente a vodca de baunilha.
Guarnições
O martini de maracujá depende de uma fatia de maracujá para se diferenciar, mas pode ser um desafio encontrar maracujá fresco. Em vez disso, você pode usar uma roda de limão ou laranja como toque final. Você pode até empilhar algumas frutas junto com um espeto de coquetel, como uma rodela de abacaxi com roda de laranja e fita de limão. O martini de maracujá é um coquetel de luxo; vista-se como tal.
Sobre o Martini de Maracujá
O maracujá é uma fruta tropical luxuosa que é produto da flor do maracujá, uma planta trepadeira de clima quente. É mais frequentemente encontrado em misturas de sucos, mas merece uma chance de brilhar em uma taça de martini. Depois de passar pela casca, o interior do maracujá abriga as sementes carnudas e suculentas que guardam o segredo do suco e do purê de maracujá. As sementes têm sabor salgado, com um equilíbrio delicado e natural entre o doce e o picante. Seus sabores são uma combinação de manga e abacaxi com um toque de limão azedo.
Conhecendo a saborosa complexidade do maracujá, o sabor do seu martini pode ser tão complexo ou simples quanto você desejar. Esses sabores complementares dão ainda um pouco de liberdade para realçar ainda mais os sabores suculentos do maracujá usando uma cachaça de maracujá. E se você quiser que seu martini de maracujá não seja alcoólico, use 80 gramas de suco de maracujá, 30 gramas de suco de limão, meia onça de suco de abacaxi e creme de coco.
Adoração ao Maracujá
A revolução do martini de frutas rapidamente lançou luz sobre os sabores pouco conhecidos e menos acessíveis do mundo das frutas, e o martini de maracujá não é exceção. Se você teve a sorte de conseguir maracujá fresco ou encontrou purê de maracujá, deixe-o brilhar em um martini.
