Ingredientes
- 2 onças de rum light
- 1½ onça de suco de abacaxi
- 1¼ onça de creme de coco
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- 2 xícaras de gelo picado
- Roda de abacaxi e cereja para enfeitar
Instruções
- No liquidificador, adicione o rum, o suco de abacaxi, o creme de coco, o suco de limão e o gelo.
- Misture até obter a consistência desejada.
- Despeje em copo alto ou copo furacão.
- Decore com rodelas de abacaxi e cereja.
Variações e Substituições
Mesmo que a piña colada seja um coquetel clássico, há muitas mudanças e trocas disponíveis para brincar, mantendo o espírito do original.
- Para um sabor mais forte de coco, use rum de coco em vez de rum light. Você também pode usar partes iguais de rum light e de coco.
- Se você quiser um pouco mais de bebida, use ¾ onça de rum ou licor de abacaxi e ¾ onça de suco de abacaxi.
- Para um sabor mais doce, adicione ½ onça de xarope simples.
- Use uma xícara de gelo e uma xícara de abacaxi congelado ou fresco cortado.
Guarnições
Uma guarnição típica de piña colada inclui um abacaxi, mas não há razão para que você não possa viver grande. Ou siga um caminho mais tradicional, o que funcionar melhor para você.
- Adicione uma ou duas folhas de abacaxi para um clima tropical.
- Experimente cerejas de coquetel para um enfeite de cereja mais doce.
- Para um enfeite mais discreto, use uma pequena rodela de abacaxi.
- Perfure três cerejas inteiras em um espeto de coquetel.
- Corte desenhos em pedaços de abacaxi, como uma moeda, estrela ou triângulo, para usar como enfeite.
- Inclua um canudo ou guarda-chuva colorido ou cômico para adicionar um toque divertido.
Sobre a Piña Colada
A piña colada enche copos gelados desde o início do século XIX. O pirata Roberto Cofresi deu à sua tripulação uma bebida feita com coco, abacaxi e rum branco para ajudar a levantar o ânimo. A partir daqui nasceu a piña colada, e a receita continuou razoavelmente in alterada pelos 200 anos seguintes, exceto pelo pequeno soluço da receita original que se perdeu com a morte de Cofresi em 1825. A receita circulou silenciosamente sem causar agitação por algum tempo, mas foi só quase 150 anos depois que o The New York Times mencionou a piña colada cubana feita de rum, abacaxi e leite de coco.
Dando um s alto para os dias modernos, quando os liquidificadores começaram a se familiarizar com este clássico, a clássica piña colada batida rapidamente se transformou em uma popular guloseima gelada e gelada. Muitos bares que oferecem cardápio de bebidas congeladas mantêm suas piña coladas em máquinas dedicadas, ou têm sua receita transformada em ciência, o processo é tão rápido que, no momento em que você larga o cardápio após fazer o pedido, a bebida já estará deslizando em sua direção.
Se você gosta de Piña Coladas
Você vai adorar a piña colada congelada se já é fã de outros coquetéis tropicais ou até mesmo da clássica piña colada. Seu liquidificador ficará feliz em poder usar algo diferente de smoothies matinais. E considerando que você já está na metade do caminho, pense em seguir esta receita de bebida do Miami Vice e cobrir sua pina colada com um daiquiri de morango para o melhor coquetel congelado.
