Ingredientes
- 2 onças de rum light
- 1½ onças de creme irlandês Baileys
- 1½ onça de suco de abacaxi
- ¾ onça de creme de coco
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Roda de abacaxi e cerejas para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione rum light, Baileys, suco de abacaxi, creme de coco e suco de limão.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo de furacão sobre gelo fresco.
- Decore com rodelas de abacaxi e cerejas.
Variações e Substituições
A piña colada Baileys pode ser tão exagerada ou tão simples quanto você desejar, mas não se preocupe se tiver poucos ingredientes; há espaço para trocar coisas.
- Sinta-se à vontade para pular o creme de coco e adicionar meia onça extra de Baileys.
- Use meia onça a menos de rum claro e adicione meia onça de rum temperado ou escuro.
- Ignore o suco de limão em favor do suco de limão ou ignore completamente os cítricos.
- Para realçar o sabor do coco, considere um rum de coco. Você pode usar apenas rum de coco ou em combinação com rum light, visando aproximadamente 60 gramas de rum no total.
- Se você quiser sua piña colada um pouco mais doce, adicione meia onça de xarope simples.
- Experimente uma versão bana suave deste coquetel, a bebida da BBC.
Guarnições
Se a rodela de abacaxi e a guarnição de cereja forem demais para você ou se você precisar de outras ideias, essas opções ajudam você.
- Adicione uma folha de abacaxi ao enfeite existente ou use-a sozinha para dar um toque tropical.
- Opte por uma roda, fatia ou fatia de laranja, limão ou lima.
- Fure várias cerejas inteiras em um espeto de coquetel, finalizando com uma roda cítrica.
- Para um toque cítrico menor, decore com uma fita cítrica, descasque ou torça.
- Não se esqueça das guarnições não comestíveis: adicione um canudo colorido ou um guarda-chuva de papel divertido.
Sobre a Baileys Piña Colada
Porto Rico reivindica o nascimento da piña colada. O pirata Roberto Cofresí foi o primeiro a sacudir as bases da piña colada que você conhece e adora hoje. Sua versão era simples: rum, coco e abacaxi. Ele fez esta bebida para sua tripulação tentar melhorar o ânimo. Porém, a receita desapareceria com a morte de Cofresí, receita que ficaria desaparecida até a década de 1950. No atual Porto Rico, um bartender de hotel chamado Ramón Marrero iria, mais uma vez, agitar os sabores clássicos de rum, coco e abacaxi de tantos anos atrás.
Mesmo que a receita padrão peça creme de coco para criar o sabor cremoso, Baileys adiciona um novo nível de creme com complexidade e um bônus adicional de bebida. Não duvide dessa adição; você pode impressionar seus amigos e familiares com sua nova receita. Você pode até guardar esse ingrediente secreto para você.
Uma Piña Colada Cremosa
Há poucas coisas melhores do que um coquetel tropical neste mundo. Seus sabores são uma explosão instantânea de sol para os sentidos e a mente. Abra a geladeira e pegue os Baileys para tornar a sua experiência verdadeiramente decadente e tropical.
Experimente ainda mais bebidas Baileys ou, para saborear seus Baileys em uma embalagem menor, saboreie algumas saborosas doses de Baileys.
