Ingredientes
- 10 onças de creme de coco
- 6 onças de suco de abacaxi
- 2 onças de suco de limão espremido na hora
Instruções
- Em uma jarra ou tigela grande, adicione o creme de coco.
- Adicione lentamente o suco de abacaxi e o suco de limão, um pouco de cada vez, mexendo lentamente no creme de coco até incorporar completamente.
- Armazene e leve à geladeira em jarras ou recipientes selados.
- Rende cerca de seis porções da mistura.
Variações e Substituições
Assim como o coquetel de piña colada, existem opções para preparar sua própria mistura caseira de piña colada.
- Para uma mistura mais fina, use creme de coco ou leite em vez de creme de coco.
- Para realçar o sabor do coco, mas sem diluir muito a mistura, use partes iguais de creme de coco com leite de coco.
- Use mais ou menos suco de abacaxi com base na preferência pessoal.
- Adicione mais suco de limão para um sabor mais azedo ou menos se quiser que os sabores de abacaxi e coco brilhem mais.
- Troque limão por lima se quiser um sabor cítrico mais brilhante.
Como misturar com álcool
Quando chega o momento da piña colada, é fácil juntar tudo. Usando uma proporção de cerca de 3 para 2, use três onças da mistura pré-fabricada de piña colada com duas onças de rum branco. Coloque a mistura em uma coqueteleira com gelo e rum, agitando para misturar e esfriar bem. Despeje a mistura de piña colada, agora embriagada, em um copo furacão ou alto sobre gelo fresco, de preferência triturado ou rachado. Decore com uma rodela de abacaxi ou como preferir. É a sua piña colada.
Como armazenar e quanto tempo dura
Mantenha sua mistura de piña colada em um recipiente hermético, seja uma jarra que feche ou algo tão simples como uma jarra ou recipientes de plástico. A mistura deve ser absolutamente refrigerada e consumida em aproximadamente quatro a cinco dias. Se você tiver muita mistura de piña colada, pode cortar a receita pela metade para evitar que estrague e desperdice comida.
O Limão, o Coco e o Copo de Mistura
Usar mistura de piña colada comprada em loja não é o fim do mundo, mas os sabores nem sempre funcionam como você deseja. Quando você faz o seu próprio, é fácil torná-lo um abacaxi mais grosso ou mais grosso do que o que você encontra em uma prateleira. Risque-o da sua lista de compras e adicione estes três ingredientes simples para fazer sua própria mistura de piña colada fresca.
