Ingredientes
- 3 onças de cidra de maçã
- 1½ onças de mezcal
- ¾ onça de xarope de agave
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Palito de canela para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione cidra de maçã, mezcal, xarope de agave e suco de limão.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Decore com pau de canela.
Variações ou Substituições
Às vezes os ingredientes não estão disponíveis ou você quer um sabor diferente, então considere algumas trocas. Nada disso alterará drasticamente o coquetel, porém, proporcionará uma mudança sutil e saborosa.
- Use ½ onça de drinque de pimenta da Jamaica para um sabor picante extra
- Considere usar partes iguais de cidra de maçã e cidra de maçã espumante
- Adicione um pouco de xarope simples de canela para um sabor mais doce e estilo colheita
Guarnições
As guarnições não precisam ser imutáveis, apenas precisam complementar o perfil existente do coquetel. Considere agrupar guarnições também. Esta receita pede um pau de canela, mas você pode brincar com outros.
- Use uma fatia de maçã vermelha para aumentar o fator maçã.
- Considere uma fatia de maçã verde para dar um toque de cor.
- Fumar ou carbonizar o pau de canela para obter sabor extra e notas defumadas para complementar o mezcal.
Sobre Margaritas de Cidra de Maçã
A origem das margaritas é obscura e algumas delas se tornaram folclore, em vez de história clara. Alguns afirmam que isso aconteceu como resultado da mudança dos ingredientes de uma margarida de conhaque, com outras partes da história afirmando que as pessoas nos Estados Unidos viajariam para o México para beber álcool durante a Lei Seca. Um bar na Baixa Califórnia alega que criou a margarita, em homenagem a um frequentador mexicano-alemão do bar.
No entanto, as margaritas realmente surgiram e hoje existem uma infinidade de sabores e estilos. A margarita de cidra de maçã não é menos importante ou saborosa que qualquer outra. Talvez nascido da necessidade ou da curiosidade, é um riff delicioso do original e adequado para bebericar no outono.
Maçãs e Margaritas
A combinação de sabores pode parecer estranha à primeira vista, mas os sabores do mezcal complementam a doce cidra de maçã. A receita foge da tradicional margarita, mas permanece fiel às suas raízes com o mezcal, o agave e o suco cítrico. É hora de comprar cidra de maçã.
