Preparar receitas para saborear pratos que foram transmitidos por gerações em sua família é uma tradição atemporal que muitas pessoas utilizam para honrar sua cultura e raízes. Leve seu amor pela família, pela herança e pela comida para o próximo nível, compilando suas receitas favoritas em um livro de receitas de família. Fazer um livro de receitas de família é uma maneira fantástica de preservar as tradições culinárias para que as gerações futuras possam servir pratos clássicos de família aos seus parentes algum dia.
Design e tema do livro de receitas
Ao criar um livro de receitas para sua família desfrutar nos próximos anos, as possibilidades são infinitas. Você pode escolher qualquer desenho que agrade aos seus olhos e incluir as receitas que achar que melhor beneficiarão sua ninhada. Você pode pedir aos membros da família que contribuem para o livro de receitas que escrevam à mão a receita e as instruções, pois isso capta a autenticidade das pessoas que elaboram as receitas. Você também pode optar por digitar as receitas, imprimi-las e plastificar as páginas, ou pode utilizar a internet, enviando suas receitas e imagens para diversos sites que transformarão sua visão em um livro tangível para guardar nos próximos anos.
Curando as Receitas
Você pode querer selecionar as receitas exclusivamente nas categorias de jantares ou sobremesas, ou pode incluir ideias de receitas para todos os aspectos de cozinhar, assar e criar alimentos na cozinha. Você pode optar por usar as receitas que tem em mãos ou pode entrar em contato com parentes para conhecer suas obras-primas culinárias favoritas. Você também pode organizar seu livro de receitas por feriados. Se você sabe que as receitas favoritas da família são aquelas que aparecem no Natal, na Páscoa ou no Dia de Ação de Graças, opte por se inspirar nas estações e faça um livro de receitas de família para orientar os futuros parentes na hospedagem de férias.
Reunindo receitas
Certamente você tem algumas receitas à sua disposição que deseja incluir em seu livro de receitas. Talvez você faça tortas de Ação de Graças com a receita da sua avó ou faça batata-doce do jeito que sua mãe lhe ensinou. O que você encontra fazendo sempre? Podem ser adicionados às receitas tradicionais de família e, nas próximas décadas, podem acabar sendo os pratos que seus filhos preparam para seus netos!
Se você quiser pedir aos avós, tias e tios suas receitas favoritas, considere criar um e-mail geral que descreva o projeto e o que você precisa dos participantes dispostos. Em seu e-mail, certifique-se de mencionar:
- O propósito do livro de receitas
- Seu pedido de uma receita de família (a favorita da família ou uma receita recebida de um membro da família).
- Se a receita tiver uma história de fundo, peça que ela seja incluída.
- A lista de ingredientes e todas as medidas (isso é importante porque as pessoas que fazem o mesmo prato repetidamente descobrem que não precisam mais medir cada item. Como você não é o chef original por trás dessas contribuições de receitas, você precisará de medidas).
- As etapas para criar a receita e as instruções de cozimento.
- Alguma sugestão adicional de combinação ou serviço (o que o colaborador normalmente serve com este prato)?
- Um prazo: peça um prazo para o envio de todas as receitas.
- Qualquer fotografia da família fazendo ou comendo a receita. Muitas vezes, esses recursos visuais podem ser digitalizados e enviados para você por e-mail.
Montando o livro de receitas
Depois de ter todas as receitas e instruções correlatas em mãos, determine um layout para suas receitas. Se você estiver usando uma empresa que pega suas ideias e as coloca em forma de livro, você precisará enviar o que tiver para o site.
Se você abrir mão dessa opção e compilar o livro manualmente, precisará organizar as receitas na ordem em que deseja que apareçam. Se as receitas forem todas manuscritas e tiverem imagens para acompanhá-las, organize-as em uma folha de papel 8 x 11 e lamine-as ou coloque-as em uma película protetora.
Se você optar por digitar todas as receitas, digite o que você tem e imprima as receitas para serem adicionadas ao livro. Você pode manter suas receitas em um fichário de três argolas para poder adicionar mais receitas à medida que avança. Independentemente do modelo de montagem que você escolher seguir, certifique-se de adicionar tantos toques pessoais e artefatos quanto possível. Os livros de receitas familiares tratam de memórias, tradições e das pessoas que você ama. Imagens, histórias ou até mesmo pedaços de aventais podem dar ao seu livro de receitas um toque único e criativo.
Selecionando um serviço digital
Embora você possa optar por digitar seu livro ou solicitar receitas manuscritas, você também pode tentar dar um toque profissional à sua criação. As empresas digitais pegam suas ideias e as compilam em um livro que parece que deveria estar nas prateleiras da Barnes & Noble. Algumas empresas populares que podem ajudá-lo a dar vida à visão do seu livro de receitas são:
- Snapfish - Um livro de receitas 8 x 11 feito com Snapfish a partir de 39,99 para 20 páginas.
- Shutterfly - A opção de livro de receitas do Shutterfly faz com que suas receitas pareçam tão profissionais e esteticamente agradáveis quanto possível, mas não sai barato. A opção de livro de receitas custa cerca de US$ 230.
- MyCanvas - MyCanvas tem uma opção de álbum de fotos de capa mole e capa dura que você pode usar para criar um livro de receitas. As opções podem ser mais limitadas com esta empresa digital, mas se você tirar uma imagem da receita e carregá-la no álbum de fotos, isso será feito por um preço relativamente barato. Os álbuns de fotos de capa mole custam a partir de US$ 12.
- HeritageCookbook.com - Se você planeja fazer várias cópias de seu livro de receitas para membros da família, HeritageCookbook é um excelente recurso para experimentar.
- CreateMyCookbook - Este site é dedicado a ajudar as pessoas a criar um livro de receitas bonito e personalizado que reflita as proezas e a herança culinária de sua família. Os preços variam de US$ 9,94 para um eCookbook a US$ 42,95 para um fichário.
- Bookbaby.com - Bookbaby.com ajuda você a criar um livro de receitas e até mesmo vendê-lo se você decidir transformar receitas de família em um negócio familiar.
Considerações sobre o livro de receitas
Embora o design e o layout do seu livro de receitas dependam inteiramente de você, você pode considerar adicionar os seguintes elementos ao seu livro para que não sejam apenas receitas e um punhado de imagens.
- Um índice
- Pequenas seções em cada receita para substituições se a receita incluir alérgenos comuns
- Uma biografia sobre você e um resumo de por que você decidiu escrever o livro
- Uma árvore genealógica
- Uma imagem grande da sua família
Livros de receitas de família História da casa
Os livros de receitas de família abrigam muito mais do que o potencial para ótimas refeições. Eles contam a história da cultura de sua família. Cada receita tem uma pessoa ou linhagem de pessoas e histórias que a acompanham. Use um livro de receitas de família como um balcão único para ótimas ideias gastronômicas e um espaço para refletir e se conectar com suas raízes.
