Mamãe sempre disse para nunca brincar com a comida, mas isso não seria divertido! Usar alimentos divertidos, como ursinhos de goma, é uma ótima ferramenta para ensinar às crianças o básico da química.
O incrível ursinho de goma em crescimento
O incrível ursinho de goma em crescimento é um experimento simples e divertido para crianças menores de 12 anos. A configuração levará menos de uma hora, mas o experimento durará pelo menos 48 horas.
Enquanto a maioria dos doces açucarados se dissolvem na água, os ursinhos de goma são feitos com gelatina, o que evita que os ursinhos se dissolvam. O experimento do ursinho de goma é uma ótima maneira de ensinar as crianças sobre osmose. Osmose é o processo quando a água passa de uma concentração maior de água para uma concentração menor de água, como o ursinho de goma. Faça a experiência e veja o que acontece!
Materiais
- Ursinhos de goma
- Três copos de água
- Uma colher de sopa de sal
- Uma colher de sopa de açúcar
- Régua
- Calculadora
- Balança de cozinha
- Toalhas de papel
- Caneta e papel
- Relógio ou cronômetro
Instruções
- Selecione três ursinhos de goma da mesma cor.
- Meça o comprimento, altura e largura de cada ursinho de goma e anote.
- Pese cada ursinho de goma e anote.
- Etiquete cada copo com seu conteúdo: água, água salgada ou água com açúcar.
- Encha o copo rotulado como água com meio copo de água pura.
- Encha o copo com água salgada rotulada com meio copo de água. Adicione e misture uma colher de sopa de sal até que todo o sal se dissolva.
- Encha o copo rotulado como água com açúcar com meio copo de água. Adicione e misture uma colher de sopa de açúcar até que todo o açúcar se dissolva.
- Adicione um ursinho de goma em cada copo e anote a hora.
- Espere 12 horas, meça e pese cada ursinho de goma.
- Coloque as gomas de volta nos copos.
- Volte após 24 horas, meça e pese cada ursinho de goma.
- Coloque as gomas de volta nos copos.
- Volte após 48 horas, meça e pese cada ursinho de goma.
Como funciona?
O que aconteceu com os ursinhos de goma? Por que eles crescem em vez de se dissolverem como outros doces? Os ursinhos de goma contêm gelatina, que é o mesmo ingrediente da gelatina. Depois que a água e a gelatina esfriam, a água dos ursinhos de goma é retirada, deixando para trás um delicioso ursinho de doce sólido.
A gelatina é uma molécula semelhante a uma longa cadeia que se torce para criar uma forma sólida. Quando um ursinho de goma é colocado em um copo d'água, ele se torna o soluto. O soluto é o material dissolvido na solução. A água é o solvente. Como o ursinho de goma não contém água, quando é adicionado a um copo d'água, a água passa para o ursinho de goma pelo processo de osmose.
O sal é uma molécula muito menor que a gelatina. Há mais moléculas de sal na mistura de água do que na goma. As moléculas de água se moverão em direção às moléculas de sal para equilibrar o número de moléculas de água e sal na solução. É por isso que o ursinho de goma na água salgada não cresce tanto, se é que cresce. O que aconteceu com o ursinho de goma na água com açúcar?
O incrível ursinho de goma em crescimento, parte II
Agora que as crianças aprenderam o que acontece com os ursinhos de goma na água e na água salgada, é hora de descobrir o que os ursinhos de goma fazem em outros solventes. A experiência não precisa ser sofisticada, basta encontrar outros líquidos na cozinha, como vinagre, leite, óleo vegetal ou qualquer outro que possa ser encontrado na despensa e na geladeira.
Materiais
- Ursinhos de goma
- Copos ou tigelas
- Vinagre
- Leite
- Óleo Vegetal
- Outros líquidos encontrados na cozinha (opcional)
- Régua
- Calculadora
- Balança de cozinha
- Toalhas de papel
- Caneta e papel
- Relógio ou cronômetro
Instruções
- Selecione três (ou mais dependendo do número de solventes) ursinhos de goma da mesma cor.
- Meça o comprimento, altura e largura de cada ursinho de goma e anote.
- Pese cada ursinho de goma e anote.
- Etiquete cada copo com seu conteúdo.
- Encha o copo rotulado com o conteúdo líquido.
- Adicione um ursinho de goma em cada copo e acione o cronômetro.
- Espere 12 horas, meça e pese cada ursinho de goma.
- Coloque as gomas de volta nos copos.
- Volte após 24 horas, meça e pese cada ursinho de goma.
- Coloque as gomas de volta nos copos.
- Volte após 48 horas, meça e pese cada ursinho de goma.
Osmose Facilitada
O incrível experimento do ursinho de goma em crescimento é divertido e simples para ensinar às crianças os princípios básicos da osmose. Ao usar ursinhos de goma coloridos e deliciosos, as crianças podem ver como a água entra e sai do urso. Apenas não recomendamos comer os ursos depois de terem estado em água salgada ou vinagre!
