Maçãs assadas são um saboroso acompanhamento ou sobremesa. Eles são especialmente deliciosos no outono, quando as maçãs estão na estação. Embora você possa usar qualquer variedade de maçã para fazer essas receitas, elas ficam especialmente boas com uma maçã agridoce, como Honeycrisp, Pink Lady ou Braeburn.
Maçãs assadas com bordo e canela
Esta é uma maçã assada simples que é um bom acompanhamento para carne de porco ou uma sobremesa deliciosa. Para sobremesa, experimente servir com um pouco de chantilly ou sorvete de baunilha. A receita serve quatro.
Ingredientes
- 4 maçãs
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
- 4 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Corte a parte superior das maçãs e use uma colher para retirar o miolo, deixando a parte inferior da maçã intacta. Coloque as maçãs em uma assadeira.
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a canela, o sal e o xarope de bordo.
- Divida a mistura entre as quatro maçãs, colocando no buraco onde estava o miolo.
- Corte a manteiga em pedaços pequenos e espalhe no topo das maçãs, certificando-se de colocar um ou dois pedaços de manteiga sobre o recheio.
- Asse no forno pré-aquecido até as maçãs ficarem macias, cerca de 15 minutos.
Maçãs Assadas Recheadas
Essas maçãs são recheadas com passas douradas e nozes, o que as torna uma sobremesa deliciosa, principalmente quando coberta com chantilly. A receita serve quatro.
Ingredientes
- 4 maçãs
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de passas douradas
- 2 colheres de sopa de nozes picadas (ou nozes)
- 1/2 colher de chá de raspas de laranja
- 1/8 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de canela
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Corte a parte superior das maçãs. Com uma colher, retire o caroço das maçãs, deixando o fundo intacto. Retire espaço adicional, fazendo um bolso com cerca de 2,5 cm de diâmetro no centro da maçã. Coloque as maçãs em uma assadeira.
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, as passas douradas, as nozes picadas, as raspas de laranja, o gengibre em pó, a canela e a manteiga derretida.
- Coloque a mistura nas cavidades que você fez nas maçãs.
- Asse no forno pré-aquecido até as maçãs ficarem macias, cerca de 20 minutos.
Maçãs Assadas Fatiadas Com Cobertura Crumble
Essas maçãs têm uma cobertura crumble muito fácil, feita com pão ralado. A receita serve de quatro a seis.
Ingredientes
- 3 maçãs, descascadas, sem caroço e fatiadas
- Suco de 1 limão
- Raspas de 1/2 limão
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Uma pitada de sal
- 2 xícaras de pão ralado
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de canela
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
- Em uma tigela grande, misture as maçãs, o suco de limão, as raspas de limão, o açúcar, a noz-moscada e o sal. Despeje a mistura em uma assadeira quadrada de 23 cm.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca, a manteiga, o açúcar mascavo e a canela.
- Despeje a mistura sobre as maçãs.
- Asse no forno pré-aquecido até a cobertura dourar e as maçãs ficarem macias, 15 a 20 minutos.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Uma maneira saborosa de usar maçãs
Embora as maçãs cruas sejam deliciosas, assá-las dá-lhes uma doçura suave que é um lanche, acompanhamento ou sobremesa perfeito. As receitas acima são uma ótima maneira de servir maçãs para sua família.
