Tomar goles de bebidas de absinto enviará qualquer um de volta no tempo, para uma cultura ocidental onde as bainhas eram mais longas, as bebidas eram mais fortes e o absinto era chamado de "a fada verde". Este álcool de cores vivas sempre teve conotações místicas e as bebidas feitas com ele são igualmente sublimes. Aqui estão seis receitas de bebidas de absinto para você começar seu caso de amor com a fada verde.
1. Morte à Tarde
Esta bebida simples foi popularizada pelo autor da geração perdida, Ernest Hemingway, e adiciona acidez e efervescência ao sabor forte do absinto.
Ingredientes
- 1 onça de absinto
- 4 onças de champanhe seco ou vinho branco espumante
Instruções
- Em uma taça de champanhe, coloque os ingredientes.
- Mexa e sirva.
2. Tiro de Kalishnikov
Você vai querer ter cuidado com esta foto aventureira, pois envolve o uso de uma chama aberta; certifique-se de preparar isso para você e seus amigos quando sóbrios.
Ingredientes
- ¼ onça de vodka com limão
- ¼ onça de absinto
- 2 rodelas de limão
- Cubo de açúcar
Instruções
- Em um copo, despeje a vodca de limão e o absinto.
- Coloque uma rodela de limão e um cubo de açúcar por cima para cobrir a boca do copo.
- Adicione duas gotas de absinto aos cubos de açúcar.
- Usando um isqueiro ou maçarico, caramelize o açúcar. Certifique-se de apagar todas as chamas.
- Retire a rodela de limão e sirva.
3. Rato do Cais
Para adicionar um pouco de doçura ao seu absinto, use esta receita que combina rum, granadina, suco de laranja, damasco e absinto juntos.
Ingredientes
- 3 onças de suco de laranja
- ½ onça de granadina
- ½ onça de rum branco
- ½ onça de conhaque de damasco
- ½ onça de absinto
- Gelo
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de laranja, a granadina, o rum e o conhaque. Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em um copo baixo cheio de gelo.
- Despeje o absinto, deixe repousar e sirva.
4. Toque de Menta
Este coquetel combina dois sabores incomuns para criar uma experiência rica e refrescante.
Ingredientes
- ¼ onça de schnapps de hortelã-pimenta
- ½ onça de absinto
- Gelo
- 1 raminho de hortelã para enfeitar
Instruções
- Em um copo misturador, misture o schnapps e o absinto. Adicione gelo e mexa.
- Coe em um copo baixo cheio de gelo.
- Decore com uma hortelã primavera.
5. Mancha Mortal
Metade da diversão deste coquetel é ver a expressão no rosto das pessoas quando você pede esta mistura vermelho-sangue.
Ingredientes
- ¼ onça de granadina
- ¼ onça Chambord
- ¼ onça de schnapps de maçã azeda
- ¼ onça de absinto
- Torção de laranja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture a granadina, o Chambord, o schnapps de maçã e o absinto.
- Adicione gelo e agite vigorosamente por dois minutos.
- Coe em um copo baixo cheio de gelo.
- Decore com um toque de laranja.
6. Véspera Verde
Para algo que pareça um pouco mais old-school, opte por esta bebida forte.
Ingredientes
- ¼ onça de vodca
- 1½ onça de gim
- ¼ onça de absinto
- Gelo
Instruções
- Em um copo, misture a vodka, o gim e o absinto.
- Adicione gelo e mexa para esfriar.
- Coe em uma taça de champanhe gelada.
Absinto vs. Jägermeister
A reputação histórica do absinto é repleta de misticismo e quebra de regras; mais conhecida pelas pessoas pela sua coloração verde e altíssima prova, esta bebida espirituosa tem origem herbácea, pois é derivada da planta absinto. Devido à sua história alucinógena, a bebida foi proibida nos Estados Unidos até 2007, quando o álcool de altíssimo teor foi trazido de volta aos mercados americanos. Embora o absinto tenha sido proibido, as pessoas substituíram muitos de seus coquetéis por Jägermeister, uma bebida destilada de cor escura com sabor muito semelhante. Tanto o absinto quanto o Jägermeister se enquadram na escala de sabores do alcaçuz preto, mas onde o absinto pode combinar incrivelmente bem com a rica doçura das frutas, o Jägermeister pode ser usado para adicionar profundidade significativa a um coquetel sem diluir seu sabor.
Visite a Fada Verde por uma Noite
Embora o absinto puro possa ter um sabor muito forte para algumas pessoas desfrutarem, misturá-lo habilmente com ingredientes complementares pode transformar este líquido com sabor de alcaçuz em um ingrediente comum. Então, dê um passo para o lado selvagem e veja o que a 'Fada Verde' tem reservado para você. E se você realmente gosta das notas de ervas do absinto, também pode gostar dos coquetéis Galliano.
