Embora as mimosas sejam frequentemente servidas em brunches e cafés da manhã formais, você pode desfrutar de uma bebida de mimosa a qualquer hora do dia. Feito com a mistura de suco de laranja com champanhe, esse coquetel é perfeito para quando você precisa atender um grande público e está com pouco tempo. Dê uma olhada em algumas das melhores receitas de mimosa e inspire-se sobre como você pode querer experimentar a fórmula da bebida mais tarde.
Mimosa Clássica
A mimosa por excelência é feita misturando suco de laranja e champanhe e pode ser decorada com uma rodela de laranja. Certifique-se de espremer seu próprio suco de laranja ou comprar suco de laranja 100%, pois isso garantirá que você terá a bebida mais saborosa.
Ingredientes
- 1 onça de suco de laranja 100%, gelado
- 2 onças de champanhe, gelado
- 1 rodela de laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo, misture o suco de laranja e o champanhe.
- Mexa bem com uma colher de coquetel e despeje a mistura em uma taça de champanhe gelada.
- Decore com uma rodela de laranja e sirva.
Jarro Mimosa
Devido aos seus ingredientes perfeitos para a manhã e o meio-dia, as mimosas são a escolha favorita das pessoas para misturar em grandes lotes para levar para festas e bagagens. Esta receita de jarra de mimosa renderá cerca de vinte porções individuais de flauta.
Ingredientes
- ½ galão de suco de laranja 100%, resfriado
- 1 garrafa de champanhe de 750 mL, gelada
- 1 laranja, esquartejada
Instruções
- Em uma jarra grande, despeje o suco de laranja e o champanhe.
- Adicione as rodelas de laranja à mistura e mexa bem.
- Refrigerar até a hora de servir.
Variações de Mimosa
Como a mimosa é uma receita tão básica, você tem muito espaço para experimentá-la. Adicione textura com fatias de frutas, novas combinações de sabores com xaropes ou refrigerantes e veja qual fica com o melhor sabor.
Buck's Fizz
O precursor da mimosa, um Buck's Fizz apenas adiciona granadina à receita original da Mimosa.
Ingredientes
- 1 colher de chá de granadina
- 1 onça de suco de laranja 100%, gelado
- 2 onças de champanhe, gelado
Instruções
- Em um copo misturador, misture a granadina, o suco de laranja e o champanhe. Mexa bem.
- Despeje a mistura em uma taça de champanhe gelada e sirva.
Grande Mimosa
Adicione um pouco de Grand Marnier à receita clássica de mimosa e você se divertirá muito com sua grande mimosa.
Ingredientes
- 1 onça de suco de laranja 100%, gelado
- 1 onça Grand Marnier, resfriado
- 3 onças de champanhe, gelado
Instruções
- Em um copo misturador, misture o suco de laranja, o Grand Marnier e o champanhe.
- Mexa bem e despeje a mistura em uma taça de champanhe gelada.
Mimosa de Pêssego
Adicione um toque de schnapps de pêssego à receita original de mimosa e você terá criado uma bebida um pouco mais doce e de verão para você e seus amigos desfrutarem.
Ingredientes
- 1 onça de suco de laranja 100%, gelado
- 1 onça de schnapps de pêssego, gelado
- 3 onças de champanhe, gelado
Instruções
- Em um copo misturador, misture o suco de laranja, a aguardente de pêssego e o champanhe.
- Mexa bem e despeje a mistura em uma taça de champanhe gelada.
Cidra de maçã Mimosa
Uma mimosa de cidra de maçã é uma maneira perfeita de pegar um coquetel de primavera e verão e transformá-lo para se adequar aos meses de outono. Troque o suco de laranja por suco de maçã e você terá uma bebida fácil para saborear enquanto esculpe abóboras perto do fogo.
Ingredientes
- 1 onça de suco de maçã 100%, gelado
- 2 onças de champanhe, gelado
- 1 fatia de maçã para enfeitar
Instruções
- Em um copo, misture o suco de maçã e o champanhe.
- Mexa bem e despeje a mistura em uma taça de champanhe gelada.
Escolhendo seu champanhe
Escolher um champanhe que se adapte ao seu orçamento e preferências de gosto pode parecer uma tarefa difícil, especialmente considerando que há tantas marcas diferentes para escolher. Você pode até usar um vinho branco seco, como Cava espanhol ou Prosecco italiano. A maioria dos restaurantes e bares usa champanhe bruto ou vinho espumante, mais seco do que doce, para fazer suas mimosas. Se você deseja seguir seus passos com um vinho seco ou aventurar-se com um mais doce, estas são algumas das marcas populares que você pode escolher:
- Moet e Chandon Extra Dry
- Cristalino Brut Cava
- Korbel Extra Seco
- Freixenet Cordon Negro Brut
- Asti Spumante de Martini e Rossi
Como surgiu a Mimosa
A mimosa foi um dos muitos coquetéis famosos elaborados pela primeira vez na década de 1920, embora haja algum debate sobre suas verdadeiras origens e sua semelhança com o coquetel de 1921, o Buck's Fizz. Em 1925, o Paris Ritz Hotel serviu a primeira mimosa oficial, feita apenas com champanhe e suco de laranja. Inspirados pela semelhança colorida da bebida com as flores da mimosa, seus criadores rapidamente a apelidaram de mimosa. Curiosamente, há uma certa divisão cultural quando se trata de mimosa, já que as Américas e os europeus continentais tendem a se referir aos coquetéis de laranja e champanhe como mimosas, enquanto os britânicos se referem a eles como Buck's Fizz. De qualquer forma, esses coquetéis da Lei Seca ainda são apreciados tanto pelos frequentadores do brunch quanto pelos tailgaters.
Café da manhã, brunch e tudo mais
Com sua mistura frutada e alcoólica, as mimosas são a escolha número um das donas de casa e dos jovens pela facilidade com que acompanham qualquer refeição matinal. Então, se você precisa de um estímulo para passar a longa semana que tem pela frente, teste uma dessas deliciosas receitas de mimosa.
