Coquetéis populares são os coquetéis clássicos que sobreviveram ao teste do tempo por um motivo. Alguns permanecem o tempo todo e outros passam por surtos de popularidade. De qualquer forma, é ótimo conhecer qualquer receita de coquetel popular e vale a pena acertá-la. Essas receitas populares de coquetéis são uma ótima maneira de desenvolver habilidades e criar blocos de construção.
Martini
Um martini clássico é algo belo e simples. Se vodka não é sua preferência, você pode facilmente substituí-la por gim.
Ingredientes
- 2 onças de vodca
- 1 onça de vermute seco
- Gelo
- Azeitona para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em um copo, adicione gelo, vodka e vermute seco.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com azeitona.
Manhattan
Manhattans são bastante semelhantes aos martinis, pois são inovadores, mas são mais primos do que irmãos.
Ingredientes
- 2 onças de uísque
- 1 onça de vermute doce
- 2 travessões de angostura bitters
- Gelo
- Cereja para enfeitar
Instruções
- Refrigere uma taça de martini, uma taça de coquetel ou cupê.
- Em um copo de mistura, adicione uísque, vermute doce e amargo.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com cereja.
Cosmopolita
Cosmos não merece sua reputação feminina. Eles são incrivelmente pesados, com um toque de suco para dar um pouco de cor.
Ingredientes
- 1½ onça de vodka cidra
- ¾ onça de licor de laranja
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de suco de cranberry
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar
Ingredientes
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodka cidra, licor de laranja e sucos.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com rodelas de limão.
Gibson
Isso pode parecer bastante semelhante ao martini clássico, e deveria. É um parente próximo que usa cebola coquetel como guarnição, mas tem proporções ligeiramente diferentes. A principal diferença entre um coquetel Gibson clássico e um martini é a guarnição.
Ingredientes
- 2½ onças de gim
- ½ onça de vermute seco
- Gelo
- Cebola pérola para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em um copo, adicione gelo, gim e vermute seco.
- Mexa para esfriar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com cebola pérola
Aperol Spritz
O Aperol spritz é um coquetel rápido e confiável para guardar no bolso de trás, ótimo para uma tarde preguiçosa ou quando você quer algo um pouco menos pesado.
Ingredientes
- 2 onças de Aperol
- 3 onças de prosecco
- Gelo
- Respingo de club soda
- Roda de laranja para enfeitar
Instruções
- Em uma taça de vinho, adicione gelo, Aperol e prosecco.
- Adicione um pouco de club soda.
- Decore com uma rodela de laranja.
Americano
Isso pode fazer você pensar em café, mas este coquetel popular é semelhante ao Aperol spritz.
Ingredientes
- 1½ onças de Campari
- 1½ onça de vermute doce
- Gelo
- Club soda para completar
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em um highball, adicione gelo, Campari e vermute.
- Mexa rapidamente para misturar.
- Complete com club soda.
- Decore com rodelas de limão.
Joelhos de abelha
Este coquetel é mais popular na primavera e no verão por causa de seus sabores florais, mas, honestamente, também é uma ótima bebida de inverno.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- ¾ onças de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de mel
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, suco de limão e mel.
- Agite bem para misturar e esfriar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com rodela de limão.
Clover Clube
Este coquetel começou a ressurgir em popularidade durante o mais recente renascimento dos coquetéis. Vale a pena adicionar à sua lista.
Ingredientes
- 1¾ onças de gim
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de xarope de framboesa ou licor de framboesa
- 1 clara de ovo ou aquafaba
- Gelo
- Framboesas para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gim, suco de limão, xarope de framboesa e clara de ovo.
- Agite a seco por aproximadamente 45 segundos para misturar os ingredientes e criar uma espuma.
- Adicione gelo na coqueteleira.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com framboesas.
Negroni
Este é um primo popular tanto do Aperol spritz quanto do Americano, você tem a opção de servir com gelo ou em uma taça de martini.
Ingredientes
- 1½ onça de gim
- 1½ onças de Campari
- 1½ onça de vermute doce
- Gelo
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Em um copo, adicione gelo, gim, Campari e vermute doce.
- Mexa para esfriar.
- Coe em um copo baixo sobre o cubo rei.
- Decore com casca de laranja.
Gimlet
Gimlets são um coquetel popular, um meio-termo entre o azedo e o martini. Esta receita usa gim, mas você pode facilmente usar vodca.
Ingredientes
- 2½ onças de gim
- ½ onças de xarope simples
- ½ onças de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar, opcional
Instruções
- Refrigere uma taça de martini, uma taça de coquetel ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, xarope simples e suco de limão.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com roda de limão.
Pisco Sour
Sours passando por ondas de popularidade, e o pisco sour voltou a ser estrela.
Ingredientes
- 1½ onças de pisco
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope simples
- 1 clara de ovo
- Gelo
- Bitters e rodelas de limão para enfeitar
Instruções
- Refrigere um coquetel ou um copo de gelo.
- Em uma coqueteleira, adicione o pisco, o suco de limão, o xarope simples e a clara de ovo.
- Agite a seco por aproximadamente 45 segundos para misturar os ingredientes e criar uma espuma.
- Adicione gelo na coqueteleira.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com bitters, criando um desenho, e uma rodela de limão.
Véspera
A véspera é o martini definitivo; ele usa gim e vodka, mas é popular devido ao seu destaque na cultura pop e ao sabor único.
Ingredientes
- 2½ onças de gim
- ¾ onça de vodca
- ½ onça Lillet blanc
- Gelo
- Torção de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em um copo misturador, adicione gelo, gim, vodka e Lillet blanc.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com casca de limão.
Francês 75
Nomeado em homenagem ao armamento da Primeira Guerra Mundial, este coquetel popular é ótimo para brunches ou quando você precisa sair da rotina da mimosa.
Ingredientes
- 1 onça de gim
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de xarope simples
- Prosecco para completar
- Casca de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma taça de champanhe, adicione gim, suco de limão e xarope simples.
- Cubra com prosecco.
- Decore com casca de limão.
Collins
Este coquetel usa gim, mas se isso o impede de experimentar esta receita, você também pode usar vodka.
Ingredientes
- 2 onças de gim seco
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de xarope simples
- Gelo
- Club soda para completar
- Roda de limão e cereja para enfeitar
Instruções
- Em um highball, adicione gelo, gim, suco de limão e xarope simples.
- Mexa para misturar.
- Complete com club soda.
- Decore com rodela de limão e cereja.
Mint Julep
Você normalmente verá um ressurgimento de mint juleps a cada ano no Kentucky Derby, mas eles são ótimos o ano todo.
Ingredientes
- ½ onça de xarope simples
- 5-7 folhas de hortelã fresca
- 2 onças de bourbon
- Gelo picado ou rachado
- Ramo de hortelã para enfeitar
Instruções
- Em um copo baixo, misture as folhas de hortelã com um pouco de xarope simples.
- Adicione gelo picado ou quebrado até encher o copo ou três quartos do caminho, bourbon e o xarope simples restante.
- Mexa até o vidro ficar fosco.
- Complete com o gelo restante.
- Decore com raminho de hortelã.
Antiquado
O coquetel Old-Fashioned continua sendo uma das bebidas mistas mais populares e conhecidas.
Ingredientes
- 2 onças de centeio (ou bourbon)
- ½ onça de xarope simples
- 3 traços de bitters de laranja
- 4 dashes de angostura ou bitters à moda antiga
- Cubo de gelo e rei
- Roda de laranja e cereja para enfeitar
Instruções
- Em um copo misturador, adicione gelo, uísque, xarope simples e bitter.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo de vidro sobre o cubo rei.
- Decore com roda de laranja e cereja.
Whiskey Sour
Whiskey sours já existe há algum tempo, pule a mistura azeda e faça do zero para ver por que continua tão popular.
Ingredientes
- 1¾ onças de bourbon
- ¾ onça de xarope simples
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- 1 clara de ovo, se desejar
- Gelo
- Roda de laranja e cereja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione bourbon, xarope simples, suco de limão e clara de ovo.
- Agite a seco por aproximadamente 45 segundos para misturar os ingredientes e criar uma espuma.
- Adicione gelo na coqueteleira.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Decore com rodelas de laranja e cereja.
Mojito
Mojitos são mais populares no verão, mas são ótimos no outono, quando você está tentando usar o resto da hortelã antes que esfrie.
Ingredientes
- 4-6 folhas de hortelã fresca
- 1 onça de xarope simples de menta
- 2 onças de rum branco
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo picado
- Folhas de hortelã e rodelas de limão para enfeitar
Instruções
- Em um highball, misture folhas de hortelã com um pouco de xarope simples e rum.
- Encha o copo até três quartos com gelo picado.
- Adicione suco de limão, rum restante e xarope simples restante.
- Mexa para misturar e leve à geladeira.
- Complete com o gelo picado restante.
- Decore com folhas de hortelã e rodelas de limão.
Russo Branco
Um coquetel clássico que pode parecer incomum pelo uso de leite, mas considere-o um café gelado adulto sem ter que esperar o café ficar pronto.
Ingredientes
- 1¾ onças de vodca
- 1 onça de creme ou leite
- 1 onça de licor de café
- Gelo
Instruções
- Em um copo baixo, adicione gelo, vodka e licor de café.
- Complete com creme ou leite.
- Não mexa.
Margarita
Margaritas são as bebidas de tequila mais conhecidas. Eles não têm introdução, a não ser que vale a pena pular a mistura pré-preparada de margarita.
Ingredientes
- 1¾ onças de tequila
- ¾ onça de licor de laranja
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope simples ou agave
- Gelo
- Roda de limão, roda de limão e sal para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, tequila, licor de laranja, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Esfregue a borda do copo de coquetel com a rodela de limão.
- Com o sal em um pires, mergulhe metade ou toda a borda do copo no sal para revestir.
- Coe em um copo preparado com gelo fresco.
- Decore com rodelas de limão.
Moscow Mule
Mulas de Moscou são uma bebida incrivelmente fácil e popular de preparar porções individuais ou várias de uma vez.
Ingredientes
- 1½ onça de vodca
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo picado ou rachado
- Cerveja de gengibre para completar
- Ramo de hortelã e rodela de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma caneca de cobre, copo rocks ou highball, adicione gelo, vodka e suco de limão.
- Complete com cerveja de gengibre.
- Cobrir com raminho de hortelã e rodela de limão.
Paloma
Palomas ocupa o segundo lugar em popularidade com a margarita. Este é um pouco menos azedo, mas tem um sabor cítrico e de toranja.
Ingredientes
- 2 onças de tequila
- 2 onças de suco de toranja
- ¾ onças de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de xarope simples.
- Gelo
- Club soda ou água com gás de toranja para completar
- Roda de toranja para enfeitar
Instruções
- Em um highball, adicione gelo, tequila, suco de toranja, suco de limão e xarope simples.
- Complete com club soda.
- Decore com uma rodela de toranja.
Cultura Pop
Assim como todas as coisas, a popularidade dos coquetéis irá diminuir e diminuir entre as diferentes bebidas. Mas, por enquanto, esses coquetéis populares estão se mantendo fortes por um motivo. Da próxima vez que você estiver pronto para preparar uma bebida, experimente uma receita de coquetel popular e com certeza encontrará um novo alimento básico.
