O rum runner é um coquetel multi-rum que nasceu há pouco mais de meio século em um famoso bar tiki na costa da Flórida. "Tiki John" Ebert inventou esta bebida doce e tropical e, apesar de sua mistura única de licores, sucos de frutas e rum, há muito espaço para mixologistas amadores experimentarem a adição de novos sabores e texturas. Dê uma olhada nessas receitas variadas de rum runner e veja qual você deseja testar primeiro.
Rum Runner
O clássico rum runner reúne uma mistura de sucos de frutas cítricas e tropicais, granadina e rum escuro e claro, com adições exclusivas de licor de amora e banana.
Ingredientes
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de suco de abacaxi
- ½ onça de granadina
- Splash mistura agridoce (opcional)
- ½ onça de licor de amora
- ½ onça de licor de banana
- 1 onça de rum light
- 1 onça de rum escuro
- Gelo
- 1 rodela de abacaxi e espeto de cereja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o suco de abacaxi, a granadina, a mistura agridoce opcional, o licor de amora, o licor de banana, o rum light e o rum escuro.
- Adicione gelo e agite até esfriar.
- Coe a mistura em um copo furacão ou outro copo alto e decore com uma rodela de abacaxi e um espeto de cereja.
Variações de Rum Runner
Existem inúmeras maneiras de alguém experimentar a receita clássica de rum runner para criar um coquetel exclusivo feito sob medida para seu gosto. Troque licores, sucos, frutas e licores da mistura original para criar qualquer uma dessas deliciosas variações.
Corredor de Rum Blackberry Congelado
Embora você possa desfrutar de um rum com gelo, muitas pessoas adoram beber versões congeladas do coquetel em tons de pôr do sol. Se você quer o melhor de todas as delícias do sul, experimente esta receita de rum de amora congelada com foco em realçar os sabores de amora na bebida.
Ingredientes
- ¼ xícara de amoras congeladas
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de suco de abacaxi
- ½ onça de granadina
- Splash mistura agridoce (opcional)
- ½ onça de licor de banana
- ½ onça de conhaque de amora
- 1 onça de rum light
- 1 onça de rum escuro
- Gelo picado
Instruções
- Em um liquidificador, misture as amoras congeladas, o suco de limão, o suco de abacaxi, a granadina, a mistura agridoce opcional, o licor de banana, o conhaque de amora, o rum light, o rum escuro e o gelo.
- Misture até ficar homogêneo e despeje a mistura em um copo alto.
Corredor de rum de framboesa congelado
Semelhante ao rum de amora congelado, este coquetel faz algumas mudanças importantes em sua linha de ingredientes para criar um sabor forte, mas não insuportável, de framboesa.
Ingredientes
- ¼ xícara de framboesas congeladas
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de suco de abacaxi
- ½ onça de granadina
- Splash mistura agridoce (opcional)
- ½ onça de creme de banana
- ½ onça Chambord
- 1 onça de rum light
- 1 onça de rum escuro
- Gelo picado
Instruções
- Em um liquidificador, misture as framboesas congeladas, o suco de limão, o suco de abacaxi, a granadina, a mistura agridoce opcional, o creme de banana, o Chambord, o rum light, o rum escuro e o gelo.
- Misture até ficar homogêneo e despeje a mistura em um copo alto.
Frozen Tropical Rum Runner
Para um coquetel que se inclina mais para uma paleta tropical clássica, experimente esta receita de rum tropical congelado.
Ingredientes
- ½ onça de suco de laranja
- ½ onça de suco de abacaxi
- ½ onça de granadina
- ½ onça de creme de banana
- ½ onça de licor de amora
- 2 onças de rum light
- Gelo picado
- Fatia de abacaxi e espeto de cereja para enfeitar
Instruções
- No liquidificador, misture o suco de laranja, o suco de abacaxi, a granadina, o creme de banana, o licor de amora e o rum light.
- Adicione gelo picado e bata até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura em um copo furacão e decore com uma rodela de abacaxi e um espeto de cereja.
Sunrise Runner
Este amálgama ao estilo Frankenstein de um nascer do sol de tequila e um corredor de rum resulta em um delicioso coquetel antioxidante que você não vai querer largar.
Ingredientes
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de suco de laranja
- ½ onça de granadina
- ½ onça de licor de banana
- ½ onça de licor de amora
- 1 onça de tequila dourada
- 1 onça de rum escuro
- Gelo
- Fatia de abacaxi e espeto de cereja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o suco de laranja, a granadina, o licor de banana, o licor de amora, a tequila dourada e o rum escuro.
- Adicione gelo e agite até esfriar.
- Coe a mistura em um copo pequeno cheio de gelo e decore com uma rodela de abacaxi e um espeto de cereja.
Pêssego Rum Runner
Uma delícia do sul, como o rum de amora congelado, mas retirado da costa americana, esta receita de rum de pêssego serve um coquetel com um toque perceptível de pêssego nos sabores originais do rum.
Ingredientes
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de suco de pêssego
- ½ onça de granadina
- ½ onça de licor de banana
- ½ onça de licor de pêssego
- 1 onça de rum light
- 1 onça de rum escuro
- Gelo
- 2 fatias de pêssego para enfeitar
- 1 raminho de hortelã para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o suco de pêssego, a granadina, o licor de banana, o licor de pêssego, o rum light e o rum escuro.
- Adicione gelo e agite até esfriar.
- Coe a mistura em uma taça de vinho sem haste e decore com fatias de pêssego e um raminho de hortelã.
Nunca fuja de um corredor de rum
Você certamente impressionará seus amigos se fizer um corredor de rum na frente deles; seus múltiplos ingredientes fazem com que pareça uma bebida complicada de criar, mas o processo simples necessário para misturá-la lhe dará um coquetel consistentemente delicioso sempre com o mínimo de esforço. Então, da próxima vez que você estiver de férias na praia, peça uma dessas bebidas tropicais menos conhecidas, mas deliciosas.
