As pessoas plantam batatas há milhares de anos. Não é de surpreender que, nesse período de tempo, o cultivo do tubérculo favorito de todos tenha se tornado uma espécie de ciência. Felizmente, as batatas estão entre as plantas mais tolerantes da horta. Antes que você perceba, você estará cavando naquelas colinas para encontrar as primeiras batatas tenras do tamanho de uma pepita.
Antes de plantar
Tal como acontece com tantas coisas na vida, a preparação cuidadosa e o planejamento desde o início pouparão muito trabalho e frustração. Plantar batatas não é misterioso nem complicado, mas há algumas coisas que você deve ter em mente ao considerar o local de plantio e a escolha da batata-semente. Para obter os melhores retornos do seu trabalho, tenha em mente o seguinte:
- Batatas velhas de cozinha, e até mesmo cascas germinadas no composto, produziram muitas colheitas de batata. O único problema com este método é que as batatas de cozinha comerciais são por vezes tratadas com inibidores de rebentos para prolongar a vida útil. A resistência à germinação pode ser uma vantagem para as batatas da sua despensa, mas não do seu jardim. Por esse motivo, muitos jardineiros preferem usar caldo de batata certificado ou uma combinação de caldo de semente certificado e sobras de batata de cozinha.
- Para acelerar a emergência, mantenha as batatas-semente em um ambiente escuro, seco e quente por uma ou duas semanas antes de plantar. Quando você estiver pronto para plantar, eles deverão estar apenas começando a brotar. As batatas que ainda não brotaram ou apresentam sinais de podridão devem ser descartadas, pois é improvável que se dêem bem na horta.
- Se você estiver plantando uma safra precoce, use apenas batatas pequenas e inteiras. Batatas cortadas normalmente ficam bem quando plantadas no final da temporada, mas em solo frio elas têm tendência a apodrecer.
- Escolha um local com solo ligeiramente ácido e rico em nutrientes.
- O ideal é alternar as culturas para que as batatas e seus parentes, como pimentões, tomates e berinjelas, não sejam cultivados no mesmo local por dois anos consecutivos.
Quando plantar
As batatas geralmente toleram um pouco de geada, e os caules e folhas principais geralmente não emergem nas primeiras duas semanas em que ficam no solo. Por esta razão, o plantio de batatas é geralmente seguro 10 a 14 dias antes da última geada.
Quantidade de plantio
Em média, cada libra (0,45 kg) de batata-semente deve plantar cerca de 3 metros (10 pés) de fileiras de batata. Com esta densidade de plantio, você pode esperar colher 1,1 kg (2 libras e meia) de batatas frescas para cada pé (30 cm) de plantio (Vegetable Favorites, Lois Hole. Lone Pine Publishing, 1993.)
Por exemplo, se você precisar de 50 libras de batatas para durar durante o inverno, espere plantar cerca de 20 pés (6m) de fileiras, usando cerca de um quilo de batata-semente.
Companheiros para Batatas
Também conhecido como cultivo consorciado, o plantio companheiro é uma técnica consagrada que aproveita as interações entre as plantas para estimular o crescimento, desencorajar doenças ou fazer o melhor uso do espaço do jardim. Algumas boas plantas companheiras para usar no plantio de batatas incluem:
- Milho:Batatas são uma cultura de clima frio. Embora um pouco de sol seja bom, a temperatura interna elevada das folhas pode, na verdade, impedir a fotossíntese. A alternância de fileiras duplas de batatas e milho irá sombrear as batatas apenas o suficiente para evitar o superaquecimento, ao mesmo tempo que permite a passagem de luz suficiente para um crescimento ideal. Como ambas as espécies se alimentam muito, certifique-se de que o solo seja rico em nutrientes e matéria orgânica para evitar competição por recursos.
- Rábano: Um estudo de 2009 apoiou o que as avós vêm dizendo sobre raiz-forte há anos. Parece que certos ingredientes das raízes da raiz-forte criam um ambiente inóspito para o crescimento da bactéria responsável pela sarna da batata, fazendo da raiz-forte uma excelente planta companheira para a prevenção desta doença.
Método de plantio de batata
- Escolha batatas-sementes pequenas, de preferência 55-85g (duas a três onças) de peso. Corte batatas maiores em pedaços antes de plantar, com cada pedaço tendo pelo menos três 'olhos' começando a brotar.
- Deixe as peças secarem por cerca de um dia para formar calos nas laterais cortadas. Isso reduz a probabilidade de bactérias e outros patógenos invadirem a polpa da batata-semente.
- Cave longas trincheiras ou buracos individuais com cerca de 25 a 30 cm de profundidade. O solo ao redor do local de plantio deve ser bem trabalhado e solto para permitir espaço máximo para a expansão dos tubérculos.
- Polvilhe um pequeno punhado de farinha de ossos em cada local de cultivo. A farinha de ossos é rica em fósforo, necessário para o bom desenvolvimento das raízes e tubérculos.
- Coloque uma batata-semente ou pedaço a cada 30-35 cm (12 a 14 polegadas). Plantar batatas mais próximas resultará em batatas menores.
- Cubra as batatas recém-plantadas com uma camada solta de terra e regue bem.
- Você também pode optar por cultivar batatas em um recipiente.
Durante a estação de cultivo
À medida que suas batatas crescem, você pode amontoá-las a cada uma ou duas semanas usando um ancinho de jardim ou enxada para empurrar um pouco de terra contra a base da planta. Mantenha as batatas bem regadas e polvilhe um punhado ocasional de farinha de ossos no topo da fileira. Em pouco tempo, suas humildes batatas-semente produzirão uma safra abundante de batatas prontas para armazenamento no inverno.
