Se você está procurando férias, não procure além de um tradicional coquetel espanhol. Amado mais do que apenas por suas deliciosas comidas, um coquetel espanhol pode satisfazer qualquer desejo, seja doce, salgado ou único. Quer você prepare uma sangria tradicional com vinho espanhol ou tome um coquetel à tarde, você tem muitas opções de bebidas espanholas.
Zurracapote
Primo da sangria, o zurracapote é uma mistura de vinho tinto, frutas, açúcar e canela. Depois de muitos dias de infusão, você pode prepará-la em grandes porções para festas e festas, e esta receita rende cerca de cinco porções.
Ingredientes
- 9 onças de pêssegos secos, cortados em pedaços grandes
- 3½ onças de passas
- 3½ onças de ameixas secas, cortadas ao meio
- Garrafa de vinho tinto seco de 750 mL, como Rioja
- 7 onças de açúcar granulado
- Pau de canela
- Casca de um limão
Instruções
- Em água morna, deixe os pêssegos, as passas e as ameixas de molho por duas horas.
- Em uma panela, adicione o vinho tinto, o açúcar, a canela e a casca de limão.
- Aqueça até a mistura ferver suavemente.
- Retire do fogo e mexa.
- Coe a fruta e adicione à mistura de vinho.
- Cubra a panela e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Refrigerar bem fechado, por pelo menos três dias ou até uma semana.
- Reaqueça para servir quente ou sirva gelado.
Rebujito
O coquetel rebujito é uma bebida mista de verão feita com o famoso vinho fortificado espanhol, o xerez. A receita do coquetel rebujito pede bastante gelo para limonada, xerez e folhas de hortelã. É o sorvete de verão perfeito e refrescante.
Ingredientes
- 2½ onças de xerez seco
- 3¾ onças de refrigerante de limão
- Gelo
- Ramo de hortelã para enfeitar
Instruções
- Em um copo baixo, adicione xerez seco e refrigerante de limão.
- Mexa para misturar.
- Decore com raminho de hortelã.
Água de Valência
A primeira agua de Valencia foi servida em 1959 no Café Madrid de Valencia em Valência, Espanha. Embora fosse popular entre os habitantes locais, só se tornou um fenômeno nacional na década de 1970. Este saboroso coquetel utiliza Cava, um vinho espumante espanhol. Se não encontrar Cava, substitua por outro vinho espumante, como Champagne ou prosecco. A receita rende quatro porções.
Ingredientes
- 1½ onça de gim seco londrino
- 1½ onça de vodca
- 8 onças de suco de laranja espremido na hora
- Gelo
- 750 mL de Cava
- Açúcar a gosto
Instruções
- Em uma jarra, adicione gelo, gim, vodka e suco de laranja.
- Mexa para misturar.
- Adicionar Cava.
- Adicione açúcar para obter a doçura desejada.
Sangria
Sangria é um refrescante ponche de vinho de verão, normalmente feito de vinhos tintos ou brancos frutados, como Rioja.
Ingredientes
- 750mL Rioja
- ¾ xícara de suco de laranja espremido na hora
- ½ xícara de conhaque
- ¼ xícara de licor de laranja
- 2 onças de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Fatia de limão e toranja para enfeitar
Instruções
- Em uma jarra grande, adicione gelo, Rioja, suco de laranja, conhaque, licor de laranja e suco de limão.
- Mexa para misturar.
- Sirva em taças de vinho com gelo fresco.
- Decore com rodelas de limão e toranja.
Flor de Jerez
O nome deste coquetel se traduz como "flor de xerez" e é outra receita de coquetel espanhol à base de xerez. Use um Xerez Amontillado de alta qualidade para este coquetel delicado.
Ingredientes
- Roda de limão e açúcar para a borda
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de xarope simples
- 1 dose de Angostura bitters
- 1½ onça de xerez amontillado
- ½ onça de rum escuro
- ¼ onça de licor de damasco
- Gelo
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Para preparar a borda, esfregue a borda da taça de martini ou cupê com a rodela de limão.
- Com o açúcar em um pires, mergulhe metade ou toda a borda do copo no açúcar para cobrir.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, suco de limão, xarope simples, bitters, xerez, rum e licor de damasco.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo preparado.
Tinto de Verano
Traduzido para vermelho do verão, tinto de verano é um spritzer de vinho com um nome espanhol chique. Use um vinho espanhol aqui - um bom Rioja é perfeito.
Ingredientes
- 3 onças de vinho tinto espanhol, como Rioja ou tempranillo
- 3 onças de refrigerante de limão
- Gelo
- Fatia de laranja para enfeitar
Instruções
- Em uma taça de vinho, adicione gelo, vinho tinto e refrigerante de limão.
- Mexa para misturar.
- Decore com uma fatia de laranja.
Gin Tônica
O gin tônica espanhol pega o clássico highball e dá um lindo toque, transformando tanto os sabores quanto a apresentação.
Ingredientes
- 2 onças de gim
- 4 onças de tônico
- raminho de alecrim
- Fatia de limão
- Gelo
Instruções
- Em uma taça de vinho, adicione gelo, gim, tônica, raminho de alecrim e uma rodela de limão.
- Mexa para misturar.
Kalimotxo
Este coquetel incomum é bastante popular; pense nisso como uma forma de saborear seu vinho tinto com um pouco de gás e açúcar.
Ingredientes
- 3 onças rioja
- 3 onças de cola
- Gelo
- Rota de limão para enfeitar
Instruções
- Em um copo baixo, adicione gelo, Rioja e cola.
- Mexa para misturar.
- Decore com uma rodela de limão.
Leche de Pantera
Um coquetel cremoso, esse coquetel é econômico e fácil de fazer, e é por isso que sua popularidade aumentou graças aos estudantes universitários na década de 1970.
Ingredientes
- 1 onça de rum
- ½ onça de conhaque
- 2 onças de leite condensado
- Gelo
- Canela em pó para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, conhaque, rum e leite condensado.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Decore com canela em pó.
Vermute
Este coquetel é mais do que apenas vermute doce - na verdade, é misturado com club soda. Exclusivo? Absolutamente. Seu próximo highball favorito? Totalmente.
Ingredientes
- 2 onças de vermute doce
- Gelo
- Club soda para completar
- Fatia de laranja e azeitonas espanholas para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto ou rocks, adicione gelo e vermute doce.
- Complete com club soda.
- Decore com fatia de laranja e azeitonas espanholas.
Asiático
Esta bebida de café espanhola se destaca das demais por suas lindas camadas.
Ingredientes
- 2 onças de leite condensado
- 1 onça de conhaque
- ¾ onça Licor 43
- 1 onça de licor de café
- Ramo de alecrim e três grãos de café inteiros para enfeitar
Instruções
- Em um copo baixo, adicione o leite condensado.
- Adicione lentamente o conhaque e o Licor 43, despejando nas costas de uma colher de bar.
- Coloque uma camada de licor de café despejando lentamente nas costas de uma colher.
- Decore com raminho de alecrim e grãos de café.
Água de Sevilha
Este coquetel tropical tem sabores espumantes e suculentos para deliciar o paladar.
Ingredientes
- 2 onças de suco de abacaxi
- ½ onça de uísque
- ½ onça de licor de laranja
- Gelo
- 2 onças de cava
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, suco de abacaxi, uísque e licor de laranja.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Complete com cava.
- Decore com casca de laranja.
Clara de Limón
Embora não inclua bebidas destiladas, esta é uma bebida espanhola popular, que você talvez conheça melhor como shandy.
Ingredientes
- 6 onças de cerveja espanhola
- 6 onças de limonada
Instruções
- Em um copo de cerveja, adicione cerveja e limonada.
- Mexa delicadamente para misturar.
Mentira
Um coquetel de café com limão, não se deixe confundir pelos ingredientes, e é ótimo para um estímulo.
Ingredientes
- 1 onça de vodka cidra
- 2 onças de licor de café
- ½ onça de café expresso
- Gelo
- Limonada para finalizar
- Cereja para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione vodka gelada, licor de café e café expresso.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo alto com gelo fresco.
- Complete com limonada.
- Decore com cereja.
Sol e Sombra
Este coquetel fácil de dois ingredientes é considerado um digestivo, perfeito para um gole depois do jantar ou uma bebida no brunch.
Ingredientes
- 1½ onça de conhaque
- 1½ onça de anis
- Gelo
Instruções
- Em um copo, adicione gelo, conhaque e erva-doce.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em uma taça ou copo de gelo.
- Sirva limpo.
Espíritos Viajantes
Uma das melhores partes dos coquetéis é explorar novas bebidas e novas culturas diferentes da sua. Você nunca sabe o que aprenderá ou descobrirá depois de abrir seu armário e preparar uma nova bebida.
