Uma das maneiras mais fáceis de preparar coquetéis em casa é criando bebidas com ingredientes que você já tem disponíveis. Começando com os ingredientes básicos, você pode adicionar misturadores simples ou destilados para criar uma grande variedade de bebidas mistas.
Club Soda
Uma das misturas mais fáceis de fazer qualquer bebida é misturá-la com club soda. O refrigerante dilui o sabor da bebida destilada para que você não a beba puro, mas ainda permite que você desfrute de seus sabores e aromas únicos.
Como fazer uma bebida com Club Soda
- Adicione 1½ onça de destilado a um copo Rocks ou Collins.
- Encha o copo com gelo.
- Adicione 3 a 4 onças de club soda e mexa.
- Adicione uma guarnição de uma rodela de frutas cítricas, como limão, lima, laranja ou toranja
Espíritos para misturar com Club Soda
Praticamente toda bebida destilada combina bem com club soda. Alguns para experimentar:
- Vários whiskies (escocês, bourbon, whisky, centeio)
- Vodca
- Gin
- Rum (claro, apimentado ou escuro)
- Tequila
- Licor com sabor de café como Kahlúa
- Amaretto
- Chambord
- Conhaque
Cola
Cola, seja diet ou normal, mistura-se com bebidas destiladas da mesma forma que club soda.
Como fazer uma bebida mista de cola
- Adicione 1½ onça de destilado a um copo Rocks ou Collins.
- Encha o copo com gelo.
- Adicione 3 a 4 onças de cola e mexa.
- Adicione uma guarnição de roda de laranja, roda de limão, roda de limão ou cereja
Espíritos para misturar com cola
- Rum (claro, escuro ou apimentado)
- Amaretto
- Uísque
- Tequila
- Vodka (vodcas sem sabor ou com sabor, como cereja, baunilha ou gengibre)
Ginger Ale ou Ginger Beer
Ginger Ale e Ginger Beer conferem sabores picantes aos coquetéis.
Como fazer um coquetel de Ginger Ale ou Ginger Beer
- Adicione 1½ onça de destilado a um copo Rocks ou Collins.
- Encha o copo com gelo.
- Adicione 3 a 4 onças de ginger ale ou cerveja de gengibre e mexa.
- Adicione uma guarnição de casca ou casca de laranja, limão ou lima.
Destilados para misturar com Ginger Ale ou Ginger Beer
- Rum (especialmente rum escuro)
- Vodca
- Amaretto
- Chambord
- Uísque (particularmente uísque canadense)
- Grand Marnier
- Licor de café
- Rum Malibu
- Tequila
Água Tônica
A água tônica tem um sabor amargo clássico que combina bem com bebidas destiladas.
Como fazer uma bebida mista com água tônica
- Adicione 3 onças de destilado a um copo Rocks ou Collins.
- Encha o copo com gelo.
- Adicione 120 ml de água tônica e mexa.
- Decore com uma rodela de limão, lima ou laranja, espremendo o suco na bebida antes de enfeitar.
Espíritos para misturar com tônica
- Gin
- Tequila branca
- Conhaque ou Armagnac
- Rum (escuro ou apimentado)
- Vodca
Limões e/ou Limas e Açúcar (Azedo)
Se você tiver limões e limas frescos, você pode fazer sua própria mistura azeda combinando o suco com uma quantidade igual de xarope simples.
Ingredientes para fazer um azedo
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora, suco de limão ou uma combinação dos dois
- ¾ onça de xarope simples ou outro elemento doce, como granadina ou um licor doce
- 1½ onças de álcool
- ½ clara de ovo (opcional)
- Gelo
- Fatia de cereja e laranja para enfeitar
Instruções para fazer um azedo
- Em uma coqueteleira, misture o suco cítrico, xarope ou elemento doce, a bebida espirituosa e a clara de ovo opcional.
- Se usar clara de ovo, agite sem gelo. Caso contrário, vá para a etapa três.
- Encha a coqueteleira com gelo e agite.
- Coe em um copo baixo cheio de gelo.
- Decore com a rodela de cereja ou laranja.
Espíritos para provar um azedo
- Uísque
- Tequila
- Rum (todos os tipos)
- Conhaque
- Vodca
- Gin
- Amaretto
- Pisco
Limas/Limas, Açúcar e Refrigerante ou Cerveja de Gengibre (Fizzes)
Se você tiver limões e/ou limas, açúcar e refrigerante ou cerveja de gengibre, você pode fazer uma variedade de efervescentes simplesmente adicionando refrigerante ao seu coquetel azedo básico.
Como fazer um coquetel efervescente
- Faça o azedo conforme descrito acima, sem a clara do ovo.
- Coe em um copo Collins com gelo.
- Adicione 3 a 4 onças de refrigerante e mexa.
Combinações de destilados, ácidos e refrigerantes para experimentar
- Gin, limão azedo e club soda ou refrigerante de limão
- Rum, limão azedo e club soda, refrigerante de limão, ginger ale ou ginger beer
- Vodka, limão e/ou lima azeda e cola, club soda, refrigerante de limão, ginger ale ou ginger beer
- Amaretto, limão azedo e refrigerante de limão ou ginger ale
- Tequila, limão azedo e club soda ou ginger ale
- Uísque, limão azedo e cola, refrigerante de limão, club soda, ginger ale ou ginger beer
Limões/limas, açúcar, refrigerante e ervas ou frutas vermelhas (esmagadas)
Você também pode fazer smashes pegando a combinação acima e adicionando ervas, frutas ou bagas amassadas.
Como fazer um coquetel sensacional
- Em uma coqueteleira, misture folhas de ervas, frutas vermelhas ou uma fatia de fruta com ¾ onça de xarope simples.
- Adicione ¾ onça de suco de limão ou lima e 1½ onça de bebida espirituosa.
- Adicione gelo e agite.
- Coe em um copo Collins cheio de gelo.
- Cubra com 3 a 4 onças de refrigerante e mexa.
Combinações para experimentar
- Menta, limão azedo, rum, club soda (mojito)
- Amoras, limão azedo, vodca, cerveja de gengibre (blackberry Moscow mule)
- Menta, limão azedo, bourbon, refrigerante (mint julep)
- Bolinha de laranja, limão azedo, uísque canadense, ginger ale
Vermute Seco
Se você tiver vermute seco, misture-o com gim ou vodka para fazer um martini clássico ou um vodka martini.
Coquetel Amargo e Açúcar
Você pode usar bitters de coquetel e um cubo de açúcar (ou 1 colher de chá de açúcar) para criar coquetéis à moda antiga.
Como fazer um coquetel à moda antiga
- Em um copo baixo, adicione 2 pitadas de bitter em um cubo de açúcar.
- Adicione um pouco de água e misture para misturar e dissolver o açúcar.
- Adicione 3 onças de destilado marrom e um ou dois cubos de gelo. Mexa.
- Decore com uma casca de frutas cítricas.
Espíritos para usar em coquetéis à moda antiga
- Uísque ou whisky
- Uísque
- Centeio
- Bourbon
- Conhaque
- Armagnac
- rum escuro
Suco de frutas
O suco de fruta combina direto com praticamente qualquer destilado. Ao misturar suco de frutas com destilados, você precisará usar uma coqueteleira para combinar o álcool e o suco.
Como fazer uma bebida mista com suco de frutas
- Em uma coqueteleira, misture 1½ onças de destilado e 3 onças de suco.
- Adicione gelo e agite.
- Coe em um copo baixo cheio de gelo.
Combinações para experimentar
- Suco de laranja e vodka
- Suco de abacaxi e rum
- Limonada e whisky ou gin
- Suco de cranberry e vodka ou rum
Faça bebidas mistas com ingredientes que você tem
Você não precisa ser mixologista para fazer deliciosos coquetéis. Entender como preparar bebidas e saber quais sabores combinam bem pode ajudá-lo a preparar deliciosos drinks em casa com ingredientes que você já tem em seus armários e na geladeira. Pratique misturar algumas bebidas básicas de bartender e impressione seus amigos com suas habilidades.
