Uma erva perene meio resistente usada na culinária e no paisagismo, as variedades de alecrim podem atender a uma série de necessidades de paisagismo. Os dois principais tipos de alecrim são verticais e rasteiros.
Variedades de alecrim vertical vs rastejante
O tipo de variedade de alecrim que você seleciona depende de como você pretende usá-lo. Se você deseja um alecrim culinário, então uma variedade vertical lhe proporcionará um excelente sabor culinário. Uma variedade de alecrim rasteiro é uma boa escolha para vários projetos paisagísticos aromáticos e visualmente atraentes. Também pode ser usado para dar sabor em panificação e culinária.
Variedades de alecrim vertical
Embora variedades verticais de alecrim sejam frequentemente usadas para sebes e bordaduras, essas variedades possuem propriedades aromáticas apreciadas. Essas variedades podem crescer entre um e um metro e meio de altura, com algumas variedades capazes de atingir 3,6 metros de altura. As plantas verticais de alecrim fornecem o sabor mais potente devido à seiva conhecida como ouro negro.
Toscano ou Azul Toscano
O alecrim toscano ou azul toscano (Rosmarinus officinalis) é uma escolha de sebe popular na Toscana com suas folhas verde-azuladas claras. É plantada ao longo das bordas dos campos como sebes. É uma cultivar de alecrim culinário altamente valorizada.
- Altura: 4' a 6'
- Propagação: 4' a 5'
- Flores: Espigas azul-escuras
- Zonas de robustez: 8 a 11
Alecrim Branco
O alecrim branco (Rosmarinus officinalis albiflorus) se destaca na paisagem por sua distribuição ereta e espessa. Sua fragrância forte o torna um favorito das abelhas e uma boa opção culinária. Use como cerca viva, planta de borda ou em jardins de ervas.
- Altura: 3' a 4'
- Propagação: 3' a 4'
- Flores: Flores brancas brilhantes (do inverno até o final da primavera)
- Zonas: 8 a 11
Alecrim com aroma de pinho
Alecrim com aroma de pinho (Rosmarinus angustifolius) é uma popular e saborosa escolha de erva culinária. Este alecrim tem um aroma distinto de pinho com folhas verde-azuladas claras com aparência de penas. As folhas são mais finas e macias que o alecrim típico e são a escolha preferida dos chefs. Use como plantação de borda ou jardim de ervas.
- Altura: 3' a 4' de altura
- Distribuição: 4' a 6' de largura
- Flores: Azul pequeno
- Zonas: 8 a 11
Alecrim Dourado
Alecrim dourado ou Chuva Dourada (Rosmarinus officinalis 'Joyce de Baggio') confere um dourado à cor verde profundo das folhas. Existem vários cultivares que produzem folhagem de amarelo brilhante a dourado profundo que permanece verdadeira ou se aprofunda à medida que os dias ficam mais longos no verão. Algumas variedades ficam verdes no verão. Use ao longo da borda de um jardim ou jardim de ervas.
- Altura: 2' a 3'
- Propagação: 3'
- Flores: Azul claro (verão)
- Zonas de robustez: 7 a 11
Madeline Hill Rosemary
Alecrim Madeline Hill (Rosmarinus officinalis 'Madeline Hill') é resistente ao inverno. Esta cultivar passa o inverno na Zona 6 e possivelmente na Zona 5 em áreas abrigadas. Muitas vezes é anunciado com classificação de -15°. Esta é uma escolha muito perfumada com folhas verdes profundas. Use como cerca viva, borda ou jardim de ervas.
- Altura: Média de 3' ou superior
- Propagação: 3'
- Flores: Azul claro (verão)
- Zonas de robustez: 6 a 11
Arp Alecrim
Alecrim Arp (Rosmarinus officinalis 'Arp') tem folhas verde-acinzentadas e é uma das cultivares mais fáceis de cultivar. Muitas vezes é uma escolha de primeira viagem. Esta variedade de alecrim é um dos alecrim mais perfumados e um dos preferidos dos chefs. Use como cerca viva, borda ou jardim de ervas.
- Altura: 3' a 4'
- Propagação: 4'
- Flores: Azul claro (primavera)
- Zonas de robustez: 6-10
Garoto Azul
Alecrim Blue Boy (Rosmarinus officinalis 'Blue Boy') é considerado uma cultivar anã ou em miniatura que é uma escolha popular para recipientes e potes. Pode ser usada como planta de borda baixa ou como recipiente de ervas para peitoris de janelas internas. É uma erva de interior conveniente para cozinhar.
- Altura: 6" a 8"
- Distribuição: 15" a 18"
- Flores: Pequenas azuis claras (do meio ao final da primavera)
- Zonas de robustez: 8 a 10
Variedades de alecrim rastejante
As variedades de alecrim rasteiro são ótimas para cobrir o solo, pois sufocam todas as ervas daninhas e fornecem um carpete aromático. Você pode usar essas variedades para percorrer paredes rochosas ou fazer cascatas em floreiras de janelas.
Trailing Rosemary
Das variedades de alecrim rasteiro, nenhuma apresenta uma exibição mais impressionante do que o alecrim rasteiro ou rasteiro (Rosmarinus officinalis 'Prostratus'). Você pode usar esta cultivar em uma floreira ou vaso que forneça uma área para a planta cair em cascata. Um efeito cascata sobre uma parede ou cerca é uma ótima adição ao paisagismo.
- Altura: 1' a 2'
- Propagação: 2' a 3'
- Flores: cachos de flores azuis claras (primavera e verão)
- Zonas de robustez: 8 a 11
Tapete Huntington
A cultivar Huntington Carpet (Rosmarinus officinalis 'Huntington Carpet') é uma escolha popular, pois tem um centro denso com muito pouca morte. Ao contrário da maioria das cultivares de alecrim, o Huntington Carpet não é muito lenhoso. Com folhas verdes escuras, é uma ótima opção para paredes, bancos, jardins de pedras, floreiras e recipientes/vasos.
- Altura: 1' a 2'
- Propagação: 6' a 8'
- Flores: Pequenos cachos azuis (quatro estações)
- Zonas de robustez: 7 a 10
Irene
Alecrim Irene (Rosmarinus officinalis 'Renzels' (Pat.9124) Irene®) foi descoberto pela primeira vez por Philip Johnson, um designer de jardins, no jardim de um cliente, quando observou como a cultivar era uma muda híbrida espontânea. É avaliado como uma cobertura de solo confiável. Você pode usar isso em áreas de erosão, como bancos ou declives acentuados, e em cascata sobre paredes rochosas.
- Altura: 1' a 2'
- Propagação: 4' a 5'
- Flores: Azul-violeta (dezembro a março)
- Zonas de robustez: 6 a 10
Requisitos de solo da cultivar de alecrim
Alecrim é uma erva mediterrânea e tolerante à seca. Essas variedades de alecrim requerem um solo com boa drenagem. Pode ser um solo arenoso, como uma mistura de argila e areia, que pode ser corrigido com composto.
Solo Alcalino
Rosemary prefere solos alcalinos com pH 7 a pH 8,5. No entanto, algumas cultivares podem sobreviver em solos ligeiramente ácidos com pH 6,0 a pH 6,5. Um pH 6,5 e pH 7,0 é uma boa faixa intermediária.
Alecrim Necessidades de Sol e Água
Suas plantas requerem um mínimo de seis horas de luz solar. Quanto mais sol, melhor. Não regue demais, pois o alecrim não tem pés molhados e pode facilmente desenvolver podridão nas raízes. Uma boa regra é regar generosamente a cada uma ou duas semanas, dependendo das condições de chuva. O solo deve secar entre as regas.
Variedades de Alecrim Paisagismo e Versatilidade Culinária
Alecrim é uma erva multifuncional. Pode ser cultivada para fins culinários e, ao mesmo tempo, servir como uma bela sebe ou borda no seu jardim. Se você precisa de uma cobertura de solo para matar ervas daninhas, o alecrim oferece uma bela opção perfumada que também pode adicionar dimensão a um muro ou banco de jardim.
