Alecrim, Rosmarinus officinalis, é uma erva mediterrânea com usos culinários, medicinais e cosméticos. É também um atraente arbusto ornamental com pequenas flores brancas, azuis ou lilases na primavera e no verão. As folhas estreitas são perenes e podem ser escuras, verdes coriáceas ou verde-acinzentadas suaves. Seu hábito de crescimento pode ser ereto, de 30 a 6 metros de altura, ou rastejante, dependendo da variedade.
Os gregos acreditavam que o perfume ajudava a memória e ainda hoje é associado à memória. É também um símbolo de amor fiel. O nome alecrim vem de palavras latinas que significam “orvalho do mar”, porque é encontrado crescendo selvagem perto do mar.
| Informações Gerais |
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Nome científico- Rosmarinus officinalis Nome comum- Alecrim Plantio tempo-Primavera ou outono Tempo de floração- Primavera ao verão Habitat- Mediterrâneo Usos - Jardim de ervas, jardim de pedras, Medicinal, Cosmético |
| Classificação Científica |
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Reino- Plantae Divisão- Magnoliophyta Classe- Magnoliopsida Ordem- Lamiales Família-Lamiaceae Gênero- Rosmarinus Espécies - officinalis |
| Descrição |
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Altura-1 a 6 pés Propagação- 1 a 4 pés Hábito- Vertical ou arrastando Textura- Bom Taxa de crescimento- Lento para moderado Folha- Verde escuro ou cinza, perene Flor- Azul, lavanda ou branco Semente - Pequeno, preto |
| Cultivo |
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Luz-Sol pleno Solo- Leve, bem drenado Tolerância à seca -Alta |
" Aí está Rosemary, isso é para lembrança. Por favor, amor, lembre-se." -William Shakespeare, Hamlet, IV, 5
Condições de cultivo de alecrim
A planta prefere climas quentes e secos, mas é adaptável e crescerá em qualquer lugar nas zonas 8 a 10. Gosta de solos leves e alcalinos que drenam bem. Em climas frios, o alecrim pode ser tratado como anual, ou cultivado dentro de casa ou em estufa. Para mantê-la como planta de casa com sucesso, coloque-a em uma janela bem iluminada ou sob a luz de uma planta. Borrife com frequência e regue quando a parte superior do solo estiver seca ao toque. Um local fresco e bem ventilado é o melhor. Colher as pontas dos galhos estimulará um crescimento mais arbustivo.
Cultivo
Poda após a floração, cortando ou beliscando. É tranquilo, geralmente não é perturbado por pragas ou doenças.
As plantas podem ser aumentadas por sementes, estacas ou camadas. Para fazer camadas, dobre uma haste flexível em direção ao solo ou a um vaso de terra e prenda-a, cobrindo com um monte de terra. Mantenha o local úmido e ele criará raízes nos nós. Depois de bem enraizado, separe-se da planta-mãe e replante.
Alecrim usa
No jardim, a erva pode dar uma boa borda e fica bem em um jardim de pedras. A forma arrastada é excelente em recipientes, em encostas ou penduradas na parede. Plante junto com outras ervas ou combine com festuca azul, hebe, rosa-do-sol ou orelhas de cordeiro para uma exibição mediterrânea. O alecrim pode ser podado em formatos de topiaria, como padrões ou pirâmides. As flores atraem abelhas e outros polinizadores benéficos.
Como a maioria dos membros da família das mentas, a planta é fortemente aromática. Seu óleo tem uma longa história de uso em perfumes, sabonetes e como tônico capilar. Na cozinha, fresco ou seco é adicionado a pratos de vegetais, batatas, peixes e sobremesas. Para obter o melhor sabor, colha folhas novas para secar antes que a planta floresça.
Medicinamente, os brotos jovens são destilados para tratar fadiga e distúrbios estomacais. Adicionar raminhos à água do banho tem um efeito calmante.
Cultivares recomendados:
'Arp' -flores verticais, azuis claras, resistentes à zona 7
'Bredenen blue' -flores verticais, azuis profundas
'Collingwood Ingram' -flores verticais, azuis profundas
'Lockwood de Forest' -flores azuis brilhantes e rastejantes
'Prostratus' -flores lilases rastejantes
'Azul toscano' -cachos verticais e densos de flores azuis 'Flores brancas' - hábito ereto
