Se você está planejando um piquenique e está procurando um acompanhamento saboroso, então você precisa de uma receita de salada de macarrão com batata do Havaí.
Está em todo lugar que você quiser
O Havaí é uma ilha paradisíaca. Confortáveis 72 graus todos os dias, ondas perfeitas, praias, sol e montanhas verdes exuberantes tornam-no o lugar perfeito para estar. Quando as pessoas pensam em comer no Havaí, pensam em luaus, mas nem toda refeição é luau. O almoço de prato é mais comum e em cada prato do almoço está a salada de macarrão com batata. A popularidade desta salada rica em carboidratos é incrivelmente óbvia. Mas de onde veio isso?
É uma mistura cultural
As ilhas havaianas são um caldeirão cultural. No início eram uma mistura de culturas insulares, mas mais tarde, à medida que os exploradores europeus começaram a chegar, mais culturas foram adicionadas à mistura. Do ponto de vista culinário, a chegada dos europeus trouxe uma explosão de sabores. Antes da chegada dos europeus, o amido básico dos ilhéus era o taro e a batata-doce. O trigo era desconhecido nas ilhas e o macarrão também não, nem as batatas russet.
Então, de onde vem a receita da salada de macarrão com batata do Havaí? O macarrão vem da Itália. Na receita padrão de salada de macarrão com batata do Havaí, eles gostam de cozinhar o macarrão de cotovelo pelo menos al dente. Muitas vezes você vai descobrir que está cozido demais. Sugiro cozinhar o macarrão al dente sempre.
A próxima parte da receita é a maionese. Obviamente, isto também é europeu. As batatas que são misturadas para formar os três ingredientes básicos desta salada são originárias da América do Sul, tornando este um verdadeiro prato multicultural.
O Prato Almoço
Também conhecido como churrasco havaiano, o almoço de prato é o almoço típico das ilhas havaianas. O almoço de prato consiste em duas colheres de arroz, uma colher de salada de macarrão e batata e uma porção de entrada de carne. Como o Havaí é uma encruzilhada cultural, essa entrada de carne pode ser qualquer coisa. Acontece que gosto de adobo de frango, mas você encontrará lau lau, porco kailua, teriyaki, costelinha coreana, curry ou até hambúrguer. Já vi até uma versão vegetariana do prato de almoço feito com tofu marinado em uma mistura de soja e hoisin. O tofu foi refogado e servido com legumes s alteados. Foi muito bom, senão tradicional.
Receita de Salada de Batata com Macarrão do Havaí
Esta é uma daquelas receitas que depois de fazer uma ou duas vezes, você pode começar a adicionar o que tiver em mãos de acordo com seu gosto, tornando-a sua própria receita de salada de macarrão com batata do Havaí. Para o básico, você precisará de:
- 1 quilo de macarrão de cotovelo
- 1 xícara de maionese
- 1 cebola doce grande, seja uma cebola Maui ou, se você não conseguir encontrar uma, uma cebola doce do Texas ou uma cebola roxa servirá
- 2 cenouras picadas finamente
- 3 batatas russet cozidas e cortadas em cubos. Você pode deixar a pele se quiser
- 4 ovos grandes cozidos
- 2 talos de aipo picados finos
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal, pimenta e endro a gosto.
- Cozinhe o macarrão al dente. Enxágue em água fria.
- Cozinhe as batatas e corte-as em cubos de 1/2 polegada.
- Pique os ovos grosseiramente.
- Misture tudo em uma tigela grande.
- Resfrie pelo menos uma hora na geladeira.
Para variações desta receita, você pode adicionar picles doces ou molho italiano, cebolas verdes picadas congeladas ou ervilhas frescas, milho ou qualquer outra coisa que você tenha em mãos ou ache que teria um gosto bom. Sal de aipo e aipo em pó são adições populares e gosto de adicionar apenas um toque de alho em pó e um pouco de orégano fresco picado. Contanto que você tenha maionese, macarrão e batata básicos, você tem a receita clássica de salada de macarrão com batata do Havaí.
Receitas de salada relacionadas
- Receita de salada de batata e ovo
- Receita de Salada de Batata, Camarão e Sardinha
- Sr. Receita de salada de macarrão com macarrão Holmden
- Receita de macarrão
- Receita de Salada de Macarrão, Tomate e Cebola
