O que são cebolinhas? Eles são membros da família allium, o que os torna parentes do alho e da cebola, e seu sabor leve, fresco e cebola é a prova de seu lugar nessa família picante e saborosa. Além de deliciosos, também são bonitos, atraentes para os polinizadores e muito fáceis de cultivar.
Onde plantar cebolinha
Cultive cebolinhas em pleno sol, em solo médio rico e bem drenado. Embora sejam bastante adaptáveis a uma variedade de condições, as cebolinhas crescem melhor em solo uniformemente úmido e ligeiramente alcalino. Esta não é uma planta que resiste bem a condições de seca, por isso precisará de água adicional durante os períodos de seca.
A cebolinha também pode ser cultivada em recipientes, o que lhe dá um pouco de flexibilidade, já que você pode mover um recipiente para um local onde tenha um pouco mais de sombra, para que durante a parte mais quente do dia, as plantas não vai ficar muito seco.
E porque crescem tão bem em recipientes, as cebolinhas também se dão bem quando cultivadas dentro de casa, seja em uma janela ensolarada ou sob luzes de cultivo. Dessa forma, você pode ter cebolinhas frescas o ano todo.
Cebolinha é uma erva perene que cresce bem nas Zonas 3 a 9.
Como cultivar cebolinhas
Cebolinhas podem ser cultivadas a partir de sementes ou transplantes na primavera. Se você está plantando cebolinhas a partir de sementes (o que é bastante fácil de fazer!), você vai querer plantá-las dentro de casa, sob luzes, seis a oito semanas antes da última geada da primavera, se você mora em um clima frio, ou semeando-as diretamente para o jardim assim que o solo estiver utilizável.
Se você plantar sementes de cebolinha dentro de casa, terá que endurecê-las e plantá-las no jardim após a última geada da primavera.
A cebolinha se espalha rapidamente e pode ser facilmente dividida no início da primavera, então se você conhece alguém que tem cebolinha no jardim, provavelmente ficará feliz em desenterrar um pedaço para você, e essa é uma maneira fácil de conseguir cebolinha plantas para o seu jardim sem ter que plantar sementes ou comprar transplantes.
Após 3-5 anos, a copa da planta pode crescer demais e deve ser dividida. Você saberá que é hora de fazer isso quando o centro da moita começar a parecer vazio.
Flores de cebolinha
As lindas flores roxas da cebolinha também são comestíveis, além de serem um ímã para abelhas e outros polinizadores. Eles ficam deliciosos polvilhados em saladas e pratos de vegetais, ou você pode usar flores de cebolinha inteiras para fazer vinagre de flores de cebolinha.
Se você deixar as flores, elas eventualmente murcharão e começarão a formar sementes, ficando com uma aparência de papel. Para manter o jardim arrumado, remova e faça compostagem dos caules das flores, o que também ajudará a direcionar a energia para as folhas e evitará que a planta se espalhe por sementes. Se você quiser cultivar sementes, deixe os caules das flores de aparência mais forte na planta e colha as sementes quando as flores ficarem como papel.
Se a planta começar a parecer irregular no verão, corte todas as folhas em 5 a 7 centímetros para obter um novo crescimento, e você poderá desfrutar da cebolinha até que cheguem temperaturas congelantes.
Tipos de cebolinhas para o seu jardim
Existem dois tipos básicos de cebolinha que você pode querer plantar em seu jardim. Ambos são membros da família allium, mas têm aparência e sabor ligeiramente diferentes.
- Cebolinhas comunssão o tipo que a maioria das pessoas pensa: folhas finas e cebolas e pequenas flores roxas. Eles florescem no final da primavera ou início do verão e se espalham de forma confiável no jardim, mas tendem a ser bastante bem comportados.
- Cebolinha de alho tem sabor de alho/cebola e folhas verdes mais largas e escuras. Eles também florescem no final do verão e têm flores brancas. Eles podem ser um pouco agressivos e semear muito, então se você não quiser cebolinhas com alho em todos os lugares, é uma boa ideia remover as flores antes de darem sementes.
Cultivando cebolinhas para dar sabor e beleza
Quer você cultive cebolinhas por suas folhas cebolas ou por suas flores suaves e saborosas, esta é uma planta que vai além de ser um simples comestível. Suas flores ficam igualmente à vontade em canteiros ou bordas mistas, e também atrairão abelhas e borboletas. E por mais fácil que seja cultivar, definitivamente vale a pena adicionar pelo menos uma moita de cebolinha ao seu jardim.
