Cheio de fibras, vitaminas e minerais, e simplesmente delicioso, o brócolis também é fácil de cultivar, com algumas dicas e truques úteis. E vale a pena cultivar o seu próprio; uma pessoa média nos EUA come cerca de três quilos de brócolis por ano, e brócolis cultivado em casa, consumido fresco e na estação, é uma delícia definitiva.
Cultivo de brócolis: dicas rápidas para uma colheita bem-sucedida
Brócolis não é difícil de cultivar, mas você deve prestar atenção a algumas coisas importantes, como tempo, fertilidade do solo e pragas. Cultivar o tipo certo de planta de brócolis para suas condições contribuirá muito para uma colheita bem-sucedida.
Plante o tipo certo na hora certa
Brócolis é um vegetal da estação fria que prospera antes que as temperaturas comecem a subir e (dependendo da variedade) rapidamente cresce e se torna amargo durante o calor do verão. Você vai querer planejar as colheitas da primavera ou do outono, ou talvez ambas. Com algumas informações importantes, você pode escolher as plantas de brócolis certas para o seu jardim.
- Conheça as datas da primeira e da última geada. Essas informações permitirão que você saiba quando poderá plantar na primavera e quando plantar se quiser uma colheita no outono.
- Se você quiser colher na primavera, ou se tiver uma estação quente longa e uma estação fria curta, você vai querer escolher variedades que tenham dias curtos para amadurecer. Você pode encontrar brócolis que amadurece entre 48 e 115 dias.
- Variedades com dias curtos até a maturidade são ideais para colheitas de primavera, enquanto variedades com dias mais longos até a maturidade são perfeitas para colheitas no outono. Os brócolis precisam de temperaturas baixas para crescer bem, então, embora possa parecer uma boa ideia apenas semear sementes para uma variedade DTM (dias até a maturidade) mais curta no verão para uma colheita de outono, as plantas não crescerão bem.
Prevenir pragas de brócolis
Existem algumas pragas comuns que afetam os brócolis, bem como outros membros da família das brássicas, como couve, repolho e couve-flor. Ao cultivar brócolis, você precisa tomar cuidado com:
- Besouros de pulgas:Você saberá que tem besouros de pulgas se vir muitos buracos minúsculos nas folhas de suas plantas de brócolis.
- Vermes do repolho: Estas são de longe as pragas mais irritantes e comuns com as quais você provavelmente enfrentará. Aquelas lindas borboletas brancas ou amarelas que voam em volta das suas plantas? Eles estão botando ovos, que eclodem em pequenas lagartas verdes que depois devoram suas plantas. Você pode escolher as lagartas a dedo ou tratar com BT para matá-las.
- Cutworms: Se suas plantas parecem ter sido cortadas por alguém empunhando pequenos machados em algum momento durante a noite, você tem um problema com cutworms. Eles tendem a atacar mudas jovens. Para evitar que matem suas plantas, considere instalar um tubo de papelão (tubos de papel higiênico funcionam bem para isso) ao redor da planta jovem. Enterre a parte inferior da coleira no solo. Isso evitará que as lagartas cheguem às suas plantas.
De longe, a maneira mais fácil de evitar tudo isso é cobrir suas plantas de brócolis com uma cobertura leve e flutuante. Esses tecidos de poliéster fiado permitem a passagem de luz e água, mas mantêm as pragas longe de suas plantas.
Rega, alimentação e outras dicas de cultivo de brócolis
As plantas de brócolis se alimentam bastante e precisam de rega regular para crescer bem.
- Fertilize suas plantas com um fertilizante balanceado na época do plantio e novamente a cada quatro semanas durante a estação de crescimento (para variedades de maturação mais longa) ou a cada 2 semanas para variedades de maturação mais curta variedades.
- As plantas precisam de pelo menos 2,5 cm e até 2,5 cm deágua por semana.
- É uma boa ideiacobertura morta ao redor das plantas para conservar a umidade e ajudar a manter as ervas daninhas afastadas.
- Harvest brócolis quando as cabeças param de crescer e são verdes profundas com botões apertados e totalmente fechados. Colha cortando a cabeça principal, a maioria das variedades de brócolis produzirá ramificações menores depois que a principal for removida.
- Você sabia que também pode comer folhas de brócolis? Colha-os, pique-os e refogue como faria com qualquer folha verde para obter um sabor suave de brócolis.
Deliciosas variedades de brócolis para cultivar em seu jardim
Você pode cultivar brócolis independentemente do tipo de espaço que tiver, e se estiver procurando algo um pouco diferente, também há opções para você. Aqui estão algumas variedades testadas e comprovadas para cultivar em uma variedade de situações.
Variedades de brócolis de crescimento rápido para temporadas curtas e frescas
Todas as variedades listadas abaixo têm a aparência e o sabor clássicos do brócolis e são ótimas opções para as colheitas de primavera.
- 'DeCicco'
- 'Calabresa'
- 'Amadeus'
Melhores variedades de brócolis para cultivar em recipientes
Se você tiver um espaço limitado para cultivar ou não tiver nenhum canteiro típico, ainda poderá cultivar brócolis. Os brócolis geralmente precisam de muito espaço, mas essas variedades são perfeitas para crescer em recipientes. Para obter melhores resultados, seu recipiente deve terpelo menos oito, e de preferência 10, polegadas de profundidade.
- 'Feliz Rico'
- 'Royal Tenderette Híbrido'
Variedades únicas de brócolis
Se você está procurando algo um pouco diferente, você pode conferir as variedades listadas abaixo. Eles acrescentam interesse ao seu prato, bem como algo novo ao seu jardim.
- Brócolis com brotação roxa precoce
- Romanesco Brócolis - Na verdade, isso não é um brócolis, mas como se chama brócolis, vamos em frente. Romanesco é mais como um cruzamento entre brócolis e couve-flor.
- GaiLan (também conhecido como Brócolis Chinês) - Esta planta produz pequenas cabeças de brócolis em caules longos e macios.
Da Itália com amor
Devemos agradecer aos imigrantes italianos, por trazerem brócolis com eles para a América do Norte no século XIX. Agora, os Estados Unidos são o terceiro maior produtor de brócolis – prova de que o brócolis é definitivamente uma planta que vale a pena cultivar. A boa notícia é que é fácil cultivar quando você escolhe as melhores variedades e entende o que elas precisam para crescer melhor.
