Não desista da cena da salada ainda. Essas coberturas criativas para salada vão mudar o hábito de comer light.
Ficar animado para comer uma salada é muito mais fácil quando as coberturas são saborosas. Não f altam coberturas crocantes, saudáveis e deliciosas para colocar em uma tigela cheia de verduras. As saladas ficam muito mais divertidas quando vêm com recheios saborosos que alegram o seu almoço e tornam a alimentação saudável muito mais saborosa.
Coberturas Crocantes para Salada
Um pouco de crocância na salada é obrigatória. A textura e o sabor devem desempenhar papéis iguais na receita de salada perfeita, e essas coberturas crocantes proporcionam todas as sensações sensoriais que você procura em uma salada.
- Nozes: ricas e com nozes, ficam ótimas com frutas ou queijo.
- Sementes de girassol: Adicione gorduras crocantes e saudáveis com estes pequenos enfeites de salada.
- Pedaços crocantes de bacon: Quem disse que bacon não pode ser saudável? Cubra sua salada com uma pitada de pedaços de bacon salgados e saborosos.
- Pepino: Adiciona uma textura fresca e crocante.
- Sementes de gergelim: adicionam um toque crocante sutil e combinam bem com molhos de inspiração asiática.
- Croutons: cobertura de salada clássica que adiciona crocância e carrega sabores poderosos de ervas ou alho.
- Amêndoas fatiadas: Essas pequenas fatias de textura trazem crocância e sabor sutil.
- Fatias de maçã: doces e crocantes, as fatias de maçã combinam bem com sabores mais fortes, como queijo azul ou molho de frutas.
- Rabanetes fatiados: apimentados e crocantes, os rabanetes dão um toque crocante a uma salada sazonal.
- Sementes de abóbora: também conhecidas como pepitas, elas adicionam um toque crocante de nozes à sua refeição.
- Cebola frita crocante: Esta é simplesmente divertida. Você não pode errar com cebolas crocantes em sua salada.
- Tiras de tortilha: são crocantes, salgadas e perfeitas em uma salada do sudoeste.
- Granola: Perfeita para saladas mais doces ou com cobertura de frutas, a granola crocante torna sua refeição ainda mais satisfatória.
- Cenouras raladas ou picadas: a crocância característica de uma cenoura é um enfeite de salada tradicional, e a cor que ela adiciona ao seu prato é apenas um bônus.
- Pimentões em cubos: Pimentões doces e crocantes dão sabor ao seu prato sem dominar os outros ingredientes.
Coberturas de salada embaladas com proteínas
Se você realmente quer que sua salada transborde de pontos de saúde, a proteína é obrigatória. Você pode optar por complementos tradicionais, como frango, ou optar por uma opção vegetariana que ainda aumenta o nível de proteína em sua refeição.
- Frango grelhado: Adicione um pouco de proteína com peito de frango grelhado e magro.
- Grão de bico: aqui está uma opção de proteína vegetariana que também adiciona interesse textural.
- Ovos cozidos: Um clássico para cobertura de salada que adiciona proteínas, não se esqueça de adicionar um pouco de sal e pimenta.
- Quinoa: Quinoa é muito satisfatória em uma salada quente de outono e também contém um pouco de proteína.
- Camarão grelhado: uma proteína magra que fica ótima em saladas de verão.
- Tiras de bife grelhado: fazem uma salada farta e cheia de proteínas que lhe dá uma desculpa para acender a grelha.
- Edamame: Adiciona proteína e uma crocância satisfatória em uma salada de inspiração asiática.
- Salmão grelhado: é uma fonte de proteína saudável e repleta de ômega-3.
- Queijo cottage: Adiciona cremosidade e proteína para uma salada satisfatória.
- Tofu grelhado: É uma opção de proteína vegetariana que apresenta o sabor que você preferir.
- Peru moído: fornece muitos pontos de proteína e cabe deliciosamente em uma salada de taco.
Coberturas nutritivas para salada
Saladas deveriam ser saudáveis, certo? Claro. Mas também devem ser deliciosos e satisfatórios. Estas são as seleções de saladas mais saudáveis e saborosas que você pode querer experimentar em sua próxima refeição nutritiva.
- Abacate: Gorduras saudáveis e cremosidade fazem do abacate um ótimo complemento para qualquer salada.
- Beterraba assada: doce e terrosa, a beterraba combina bem com frutas cítricas ou queijo de cabra.
- Brócolis: Experimente cru ou torrado. De qualquer forma, você está recebendo uma dose decente de fibra e vitamina C.
- Sementes de chia: use-as para adicionar fibras e ômega-3.
- Sementes de romã: são doces, picantes e cheias de antioxidantes.
- Ervilhas: Fibras, proteínas e vitaminas tornam-nas uma adição óbvia a uma salada saudável.
- Mirtilos: doces e picantes, são ótimos em saladas de verão e repletos de antioxidantes.
- Microgreens: Esses pequenos punhados de sabor estão repletos de toneladas de vitaminas, minerais e proteínas.
Coberturas de Salada Doce
Quando você pensa em saladas, sua mente provavelmente s alta para vegetais crocantes e coberturas salgadas. Mas há uma seleção abundante de adições doces para sua salada, para que você possa fazer uma refeição nutritiva e satisfazer seus desejos ao mesmo tempo.
- Morangos frescos: Ótimos em saladas de primavera e verão, combinam bem com queijos cremosos.
- Melancia: Um pequeno punhado de melancia em cubos transforma sua salada de chata em um doce deleite de verão, e combina muito bem com um molho balsâmico.
- Arandos secos: Eles adicionam um elemento doce e picante a uma longa lista de combinações de saladas.
- Passas: Passas douradas em uma salada de frango com curry. Precisamos dizer mais?
- Peras frescas: doces e suculentas, as peras combinam bem com queijos mais fortes.
- Flocos de coco torrados: adicionam um toque tropical e uma doçura sutil. Eles ainda trazem um elemento textural ao seu prato.
- Abacaxi: Se você for tropical com aqueles flocos de coco, então você deve incluir pedaços de abacaxi doce também.
- Uvas fatiadas: Adicionam um elemento doce e suculento. Se você encontrar uvas de algodão doce, terá a salada mais doce do verão.
- Pêssegos fatiados: coloque-os na grelha para obter uma salada extradoce e especial.
- Nozes cristalizadas: Adicione um pouco de crocância e doçura a qualquer salada.
- Fatias de kiwi: Se você estiver fazendo uma salada de verão repleta de frutas, o kiwi é obrigatório.
- Manga fresca: doce e picante, a manga combina bem com outros elementos doces ou com ingredientes mais salgados.
Coberturas de salada ousadas
Se você quiser que sua salada realmente tenha um sabor marcante, uma ou duas coberturas fortes são tudo que você precisa. Esses ingredientes ousados para salada garantirão que seu almoço seja tudo menos chato.
- Corações de alcachofra: uma adição saudável e saborosa que cria um perfil de sabor totalmente novo.
- Azeitonas pretas: salgadas e saborosas, as azeitonas adicionam um toque mediterrâneo.
- Crumbles de queijo azul: Forte e picante, um pouco já ajuda muito. Combine com frutas vermelhas ou maçãs em sua próxima salada.
- Hortelã fresca: adicione para um enfeite refrescante em seu prato.
- Salsa: Leve um pouco de calor, um pouco de acidez e talvez até um pouco de doçura com este ousado enfeite de salada.
- Pimentões vermelhos assados: Eles adicionam uma explosão de sabor e cor. Se você está servindo um prato principal com pesto, então você precisa deste enfeite de salada em sua vida.
- Cebola vermelha: você pode prová-la pelo resto da tarde, mas certamente não se arrependerá de adicioná-la para obter um perfil de sabor ousado.
- Manjericão fresco: Esta erva adiciona um sabor refrescante e aromático às saladas italianas ou tailandesas.
- Crumbles de gorgonzola: Fortes e picantes, ficam ótimos com frutas ou nozes.
- Dill fresco: Aromático e levemente picante, o endro é ótimo em saladas gregas.
- Pickles: Se você está fazendo a salada Big Mac viral ou apenas adora picles, eles certamente adicionam um sabor aventureiro.
- Queijo de cabra frito: Adiciona um elemento cremoso e crocante. Se você não tem tempo para fritar as migalhas, o queijo de cabra simples fica igualmente gostoso.
- Coentro fresco: se você estiver fazendo uma salada inspirada no sudoeste ou experimentando uma receita tailandesa, este enfeite ousado é obrigatório.
- Amoras: são picantes, doces e totalmente inesperadas.
- Prosciutto: Este favorito de charcutaria parece gourmet em uma cama de rúcula fresca.
- Queijo feta: Salgado e picante, fica ótimo em saladas de inspiração grega.
- Cebola ou pimentão em conserva: O líquido de decapagem adiciona acidez e doma o tempero ousado dos pimentões ou cebolas.
- Alcaparras: são minúsculas, mas têm muito sabor.
5 Combos de Salada Vencedores
Prepare-se para uma combinação de saladas vencedora e faça da sua próxima salada uma aventura saborosa. Use-os como ponto de partida ou crie suas próprias saladas deliciosas.
- Rúcula coberta com camarão, pêra, nozes, gorgonzola esfarelado e um fiozinho de vinagrete balsâmico
- Verduras amargas cobertas com salmão grelhado, pêssegos grelhados, amêndoas fatiadas ou lascadas e um fiozinho de vinagrete de limão e endro
- Espinafre coberto com tiras de bife grelhado, cebola roxa em conserva, migalhas de queijo azul, amoras, pedaços de bacon e molho cremoso para salada de leitelho
- Mistura de primavera coberta com cranberries secas, croutons, presunto frito crocante e vinagrete de framboesa
- Alface amanteigada coberta com fatias de abacate, grão de bico, beterraba assada, fatias de maçã crocantes, sementes de girassol e vinagrete de mostarda e mel
As saladas ficaram mais doces (ou mais salgadas)
Se você já experimentou a salada e não ficou impressionado, talvez seja porque precisava encontrar a combinação perfeita de sabor e textura. Com tantas ideias de coberturas para salada, você nunca ficará sem combinações e poderá até descobrir alguns novos e inesperados favoritos.
