Ingredientes
- 1 onça de licor de amêndoa
- ¾ onça de licor de avelã
- Café fresco e quente, para enfeitar e finalizar
- Espuma de café ou espuma de leite para enfeitar
Instruções
- Aqueça uma caneca enchendo com água quente.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo e 120 a 180 ml de café quente.
- Agite vigorosamente por aproximadamente três a quatro minutos, até formar uma espuma espessa.
- Depois que a caneca estiver quente ao toque, despeje a água.
- Em uma caneca quente, adicione o licor de amêndoa e o licor de avelã.
- Complete com café quente.
- Decore com espuma de café.
Variações do Coquetel de Café Italiano
Existem muitos tipos diferentes de coquetéis de café italiano e vários ingredientes com os quais você pode explorar esta bebida.
- Adicione um toque de bourbon para um lanche com notas de caramelo.
- Um café aromatizado adiciona facilmente um toque de sabor. Avelã combinaria incrivelmente bem com os ingredientes, mas experimente usar uma torra clara ou escura e outros sabores.
- Dê ao seu coquetel italiano quente um toque cremoso com um toque de creme, seja creme de café tradicional ou creme irlandês.
- Adoce seu café com xaropes simples, como canela ou baunilha.
- Você pode adicionar um pouco de bebida com um pouco de licor de café sem perder o sabor do café.
Guarnições
Ninguém vai culpar você se você não agitar o café por vários minutos para fazer espuma. Essas guarnições ainda vão completar o visual.
- Use chantilly comprado em loja. Sinta-se à vontade para optar pelo tipo lata de spray ou banheira. Ambos produzirão resultados diferentes, mas adicionarão uma cremosidade espessa e deliciosa ao coquetel.
- Polvilhe três grãos de café inteiros por cima do chantilly.
- Adicione um toque de sabor picante com uma pitada de canela em pó ou noz-moscada.
- Dê à sua bebida um pouco mais de doçura com chocolate picado grosseiramente ou use raspas de chocolate delicadas.
Sobre o Coquetel de Café Italiano
Uma bebida tão popular e icônica como o café irlandês certamente inspiraria outros a criar diferentes sabores e versões. Não existe uma receita tão padrão para o café italiano quanto para o café irlandês. Nas décadas de 1940 ou 50, o café irlandês como o conhecemos começou a aparecer nos bares.
Alguns coquetéis de café italiano pedem licor de chocolate, Averna amaro ou Strega. Averna amaro é um digestivo italiano, semelhante ao Montenegro, e é amargo, mas doce. Strega é um licor de ervas italiano; pense em chartreuse amarelo, Galliano ou beneditino. Não existe uma janela exata para a invenção do café italiano, mas isso significa apenas que há um pouco mais de liberdade e espaço para interpretação ao prepará-lo. Num mundo de receitas definidas e tradição, um coquetel sem tantas fronteiras tem gosto de inspiração.
Saudação! Ao Café Italiano
Faça um brinde a um primo delicioso do café irlandês: o coquetel de café italiano. Quando você estiver procurando por algo com um pouco mais de sabor e talvez algo um pouco menos alcoólico para o seu brunch matinal, o coquetel italiano quente aparecerá para tornar a decisão mais fácil.
