Nada se compara ao primeiro gole de um gin martini. Isto é, até você fazer aquele gin martini com um gin com infusão botânica. Quer você opte por um gin colorido de ervilha-borboleta, um gin de alecrim ou até mesmo lilás, há novos sabores de gin para explorar. Portanto, considere uma ou duas receitas de gin botânico para sua própria coleção de gin.
Gin botânico com infusão de flor de sabugueiro
Poucas flores são mais notáveis, leves e ligeiramente doces do que a flor de sabugueiro. Depois de adicionar isso ao seu gin, talvez você nunca mais volte atrás.
Ingredientes
- Sete a 10 raminhos grandes e frescos de flor de sabugueiro
- gin 750mL
- Duas garrafas ou potes grandes e limpos
- Cheesecloth ou outro coador fino
- Funil
Instruções
- Limpe os ramos de flor de sabugueiro e deixe secar ao ar.
- Em uma garrafa ou jarro grande e limpo, adicione raminhos de flor de sabugueiro e gim.
- Certifique-se de fechar bem e agite suavemente para misturar os ingredientes.
- Armazene em local fresco e escuro por aproximadamente três a quatro dias, agitando firmemente a infusão todos os dias.
- Antes de coar, experimente os sabores despejando a infusão em um copo. Se quiser mais sabor, deixe a flor de sabugueiro em infusão por mais tempo.
- Caso contrário, remova cuidadosamente as flores de sabugueiro e descarte-as.
- Coloque o gin infundido na segunda garrafa limpa, filtrando com a gaze.
- Sele cuidadosamente e guarde em local fresco e seco.
Você pode usar a infusão de gin botânico imediatamente. Você pode armazenar qualquer gin não utilizado em um recipiente bem fechado, em local fresco e escuro, por aproximadamente um a dois anos antes que o sabor diminua. Descarte quando o sabor começar a desaparecer ou ficar com gosto estranho.
Gin botânico com infusão de lilás
Transforme a curta temporada de lilases em uma experiência de um ano, infundindo seu gin com aquele sabor botânico fugaz.
Ingredientes
- ½ xícara de flores lilás frescas, aproximadamente seis a 10 ramos de lilás
- gin 750mL
- Duas garrafas ou potes grandes e limpos
- Cheesecloth ou outro coador fino
- Funil
Instruções
- Em uma jarra ou garrafa grande e limpa, adicione flores de lilás limpas e gim e feche bem.
- Agite suavemente a mistura.
- Armazene em local fresco e seco por aproximadamente três a quatro dias, agitando suavemente o recipiente todos os dias.
- Depois que a infusão estiver macerada, despeje uma pequena quantidade em um copo para provar. Se atender às suas expectativas, funil e coe os ingredientes em um segundo frasco ou garrafa limpa. Caso contrário, deixe os ingredientes infundirem ainda mais.
Gin botânico com infusão de rosa
Se tudo está dando rosas ou não, você certamente verá o mundo com óculos cor de rosa depois de um gole de gim rosa. Também é um excelente gin martini.
Ingredientes
- ½ xícara de botões de rosa secos ou 2 xícaras de pétalas de rosa frescas
- gin 750mL
- Duas garrafas ou potes grandes e limpos
- Cheesecloth ou outro coador fino
- Funil
Instruções
- Se usar pétalas de rosa frescas, lave e deixe secar ao ar.
- Em uma jarra ou garrafa grande e limpa, adicione pétalas ou botões de rosa e gim e feche bem.
- Agite suavemente a mistura.
- Armazene em local fresco e seco por aproximadamente três a quatro dias, agitando suavemente o recipiente todos os dias.
- Depois que a infusão estiver macerada, despeje uma pequena quantidade em um copo para provar. Se atender às suas expectativas, funil e coe os ingredientes em um segundo frasco ou garrafa limpa. Caso contrário, deixe os ingredientes infundirem ainda mais.
Gin botânico com infusão de flor de ervilha borboleta
Embora exista gin de flor de ervilha borboleta no mercado, não custa nada fazer o seu próprio em casa. Você pode controlar a quantidade de sabor ou cor que deseja em sua garrafa personalizada.
Ingredientes
- 12 a 16 flores secas de ervilha-borboleta
- gin 750mL
- Duas garrafas ou potes grandes e limpos
- Cheesecloth ou outro coador fino
- Funil
Instruções
- Em uma jarra ou garrafa grande e limpa, adicione flores de ervilha-borboleta e gim e feche bem.
- Agite suavemente a mistura.
- Armazene em local fresco e seco por aproximadamente três a quatro dias, agitando suavemente o recipiente todos os dias.
- Depois que a infusão estiver macerada, despeje uma pequena quantidade em um copo para provar. Se atender às suas expectativas, funil e coe os ingredientes em um segundo frasco ou garrafa limpa. Caso contrário, deixe os ingredientes infundirem ainda mais.
Gin botânico com infusão de hibisco
Hibisco é mais do que aparenta. Apesar de suas cores deslumbrantes, ele caminha na linha entre o doce e o sutilmente azedo.
Ingredientes
- ¼ xícara de flores secas de hibisco
- gin 750mL
- Duas garrafas ou potes grandes e limpos
- Cheesecloth ou outro coador fino
- Funil
Instruções
- Em uma jarra ou garrafa grande e limpa, adicione flor de hibisco seca e gim e feche bem.
- Agite suavemente a mistura.
- Armazene em local fresco e seco por aproximadamente três a quatro dias, agitando suavemente o recipiente todos os dias.
- Depois que a infusão estiver macerada, despeje uma pequena quantidade em um copo para provar. Se atender às suas expectativas, funil e coe os ingredientes em um segundo frasco ou garrafa limpa. Caso contrário, deixe os ingredientes infundirem ainda mais.
Gin botânico com infusão de erva-doce
Funcho é o alcaçuz da natureza. Seus fortes sabores de anis combinam perfeitamente com as notas de zimbro do gin, tornando-o uma combinação botânica impressionante.
Ingredientes
- Um a três bulbos de erva-doce, fatiados
- gin 750mL
- Duas garrafas ou potes grandes e limpos
- Cheesecloth ou outro coador fino
- Funil
Instruções
- Em uma jarra ou garrafa grande e limpa, adicione os bulbos de erva-doce fatiados e o gim e feche bem.
- Agite suavemente a mistura.
- Armazene em local fresco e seco por aproximadamente três a quatro dias, agitando suavemente o recipiente todos os dias.
- Depois que a infusão estiver macerada, despeje uma pequena quantidade em um copo para provar. Se atender às suas expectativas, funil e coe os ingredientes em um segundo frasco ou garrafa limpa. Caso contrário, deixe os ingredientes infundirem ainda mais.
Gin botânico com infusão de capim-limão
Lemongrass tem um lindo sabor cítrico de limão com um toque de menta. Fale sobre camadas de sabores sem esforço.
Ingredientes
- Três a cinco talos de capim-limão fresco, cortados em três
- gin 750mL
- Duas garrafas ou potes grandes e limpos
- Cheesecloth ou outro coador fino
- Funil
Instruções
- Em uma jarra ou garrafa grande e limpa, adicione talos de capim-limão cortados e gim e feche bem.
- Agite suavemente a mistura.
- Armazene em local fresco e seco por aproximadamente três a quatro dias, agitando suavemente o recipiente todos os dias.
- Depois que a infusão estiver macerada, despeje uma pequena quantidade em um copo para provar. Se atender às suas expectativas, funil e coe os ingredientes em um segundo frasco ou garrafa limpa. Caso contrário, deixe os ingredientes infundirem ainda mais.
Gin botânico com infusão de alecrim
É óbvio; alecrim e gim andam de mãos dadas. Este gin com infusão eleva instantaneamente qualquer highball, martini ou coquetel sem levantar um dedo.
Ingredientes
- Três a cinco raminhos de alecrim fresco
- gin 750mL
- Duas garrafas ou potes grandes e limpos
- Cheesecloth ou outro coador fino
- Funil
Instruções
- Em uma jarra ou garrafa grande e limpa, adicione raminhos de alecrim e gim e feche bem.
- Agite suavemente a mistura.
- Armazene em local fresco e seco por aproximadamente três a quatro dias, agitando suavemente o recipiente todos os dias.
- Depois que a infusão estiver macerada, despeje uma pequena quantidade em um copo para provar. Se atender às suas expectativas, funil e coe os ingredientes em um segundo frasco ou garrafa limpa. Caso contrário, deixe os ingredientes infundirem ainda mais.
Gin botânico com infusão de pepino
Deixe o gin da sua casa um pouco mais crocante e refrescante com um alimento básico da despensa. Não há desculpa para não tentar!
Ingredientes
- 1½ pepino descascado e fatiado
- gin 750mL
- Duas garrafas ou potes grandes e limpos
- Cheesecloth ou outro coador fino
- Funil
Instruções
- Em uma jarra ou garrafa grande e limpa, adicione pepinos fatiados e gim e feche bem.
- Agite suavemente a mistura.
- Armazene em local fresco e seco por aproximadamente três a quatro dias, agitando suavemente o recipiente todos os dias.
- Depois que a infusão estiver macerada, despeje uma pequena quantidade em um copo para provar. Se atender às suas expectativas, funil e coe os ingredientes em um segundo frasco ou garrafa limpa. Caso contrário, deixe os ingredientes infundirem ainda mais.
Gin botânico com infusão de manjericão
À medida que seu manjericão floresce, poupe alguns cortes do cozimento e jogue o manjericão em uma garrafa de gim para uma infusão herbácea e terrosa.
Ingredientes
- Quatro a seis raminhos frescos de manjericão
- gin 750mL
- Duas garrafas ou potes grandes e limpos
- Cheesecloth ou outro coador fino
- Funil
Instruções
- Em uma jarra ou garrafa grande e limpa, adicione raminhos de manjericão e gim e feche bem.
- Agite suavemente a mistura.
- Armazene em local fresco e seco por aproximadamente três a quatro dias, agitando suavemente o recipiente todos os dias.
- Depois que a infusão estiver macerada, despeje uma pequena quantidade em um copo para provar. Se atender às suas expectativas, funil e coe os ingredientes em um segundo frasco ou garrafa limpa. Caso contrário, deixe os ingredientes infundirem ainda mais.
Gin botânico com infusão de sálvia
Adicionar um punhado de sálvia a uma garrafa de gim não acrescenta nenhum sabor; adiciona notas de menta apimentada, limão e eucalipto à mistura com apenas uma erva.
Ingredientes
- Três a cinco raminhos grandes de sálvia fresca
- gin 750mL
- Duas garrafas ou potes grandes e limpos
- Cheesecloth ou outro coador fino
- Funil
Instruções
- Em uma jarra ou garrafa grande e limpa, adicione raminhos de sálvia e gim e feche bem.
- Agite suavemente a mistura.
- Armazene em local fresco e seco por aproximadamente três a quatro dias, agitando suavemente o recipiente todos os dias.
- Depois que a infusão estiver macerada, despeje uma pequena quantidade em um copo para provar. Se atender às suas expectativas, funil e coe os ingredientes em um segundo frasco ou garrafa limpa. Caso contrário, deixe os ingredientes infundirem ainda mais.
Variações de Gin com Infusão Botânica
Gin já adiciona sabor de zimbro à infusão, mas continue adicionando sabores botânicos com frutas vermelhas, frutas e outros ingredientes para tornar o seu único.
- Combine suas notas florais com frutas vermelhas. Adicione meia a uma xícara cheia de amoras cortadas, cranberries, mirtilos, cerejas sem caroço cortadas ao meio ou morangos descascados e fatiados.
- Dê um toque frutado aos seus sabores botânicos. Adicione uma xícara de maçãs ou peras fatiadas, pêssegos ou ameixas sem caroço e fatiados, ou uma xícara inteira de sementes de romã.
- Você pode incluir dois a três limões ou limas inteiros fatiados para obter sabores cítricos brilhantes. Adicione uma laranja inteira fatiada ou duas a três clementinas inteiras fatiadas para obter um sabor cítrico doce.
- Deixe seu gin um pouco mais doce com meia xícara de mel, xarope de bordo ou agave.
- Adicione um sabor complexo usando duas colheres de sopa de folhas soltas ou três saquinhos de chá Earl Grey.
- Gengibre adiciona uma camada vigorosa de sabor. Inclua uma ou duas colheres de sopa de gengibre fresco descascado e fatiado.
Combinações com sabores de gim com infusão botânica
Coloque sabores botânicos em camadas ou com outros ingredientes para criar um sabor infalível. Esta lista não inclui todas as combinações possíveis, mas é um ótimo lugar para começar.
- Sálvia + maçã
- Lilás + limão
- Flor de sabugueiro + mirtilo
- Flor de ervilha borboleta + capim-limão
- Sálvia + limão
- Alecrim + morango
- Flor de sabugueiro + pêra
- Sálvia + alecrim
- Rosa + toranja
- Lilás + capim-limão
- Funcho + limão
- Capim-limão + manjericão
- Lilás + mel
- Rosa + laranja
- Hibisco + framboesa
- Capim-limão + baunilha
- Flor de ervilha borboleta + canela
- Flor de sabugueiro + limão
- Alecrim + laranja
- Hibisco + laranja
- Alecrim + lavanda
- Funcho + maçã
- Capim-limão + mel
- Rosa + pepino
Coquetéis de Gin com Infusão Botânica
Você pode saborear seu gin botânico recém-infundido sozinho, mas por que não explorar esses sabores em um martini ou coquetel?
Botanical Fizz
Pegue o pepino ou outro gin botânico em um copo para este jardim florido leve e borbulhante.
Ingredientes
- Uma a três folhas de hortelã fresca
- 2 onças de gim com infusão de pepino
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de xarope simples
- Gelo
- Club Soda de framboesa para completar
- Roda de limão e framboesas para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture folhas de hortelã com xarope simples.
- Adicione gelo, gim de pepino e suco de limão.
- Agite para relaxar.
- Despeje em um copo giratório - não coe.
- Complete com club soda de framboesa.
- Decore com framboesas e roda de limão.
Jardim de Borboletas Collins
Deixe sua deslumbrante e única infusão de flor de ervilha-borboleta brilhar neste Collins com sabor de frutas vermelhas.
Ingredientes
- 1½ onça de gim com infusão de flor de ervilha borboleta
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de licor de mirtilo
- Gelo
- Club soda para completar
- Ramo de hortelã e mirtilos para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim de flor de ervilha borboleta, suco de limão e licor de mirtilo.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo alto com gelo fresco.
- Complete com club soda.
- Decore com raminho de hortelã e mirtilos.
Elderflower Fizz
Se sabugueiro não serve para você, vá em frente e troque-o por qualquer um dos gins florais, incluindo lilás ou hibisco, para este riff atualizado de gin-tônica. Não se esqueça de enfeitar com a flor correspondente.
Ingredientes
- 2 onças de gim com infusão de flor de sabugueiro
- ¾ onça de licor de pêra
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- 3 onças de água tônica
- Gelo
- Ramo de flor de sabugueiro para enfeitar
Instruções
- Em uma taça de coquetel, adicione gelo, gim de sabugueiro, licor de pêra, suco de limão e água tônica.
- Mexa para misturar.
- Decore com raminho de flor de sabugueiro.
Uma Abelha Sábia
Leve seu clássico joelho de abelha para a escola com um pequeno conselho sábio - ou, você sabe, gin de sálvia.
Ingredientes
- 2 onças de gim com infusão de sálvia
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de xarope de mel
- Gelo
- Ramo de sálvia e roda de limão para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gim de sálvia, suco de limão e xarope de mel.
- Agite bem para dissolver o xarope de mel e leve à geladeira.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Decore com raminho de sálvia e rodela de limão.
Misturadores para bebidas de Gin Botânico
Alguns dias são muito longos e difíceis de lidar com uma receita formal. Com apenas uma ou duas batedeiras, seu gin botânico ganhará vida.
- Água tônica
- Limonada
- Limeade
- Club soda simples
- Club soda com sabor, como limão, lima, laranja, baunilha, coco ou frutas vermelhas
- Refrigerante de limão
- Chá
- Vermute
- Licor de laranja
- Xarope simples
- Querida
- Xarope de bordo
- Cidra de maçã
- Néctar de pêra
- Néctar de pêssego
- Suco de limão
- Suco de limão
- Licor de flor de sabugueiro
Um buquê de gim com infusão botânica
Construa seu buquê de gin botânico com alecrim herbáceo ou hibisco perfumado. Independentemente de como você cultiva seu jardim, não há lugar errado para começar. Afinal, esta pode ser a melhor solução para a abundância no seu jardim florescente. Não apenas seu gin ficará repleto de novos sabores, mas seu feed de mídia social estará repleto de garrafas e flores.
