A crosta da torta é deliciosa demais para ser desperdiçada! Às vezes, você pode acabar com sobras de massa de torta cozida se tiver comprado massa comprada em loja ou se fizer muito ao pré-assar crostas de torta caseiras para rechear. Ou muitas vezes sobra um pouco de massa na forma de guarnições. Quando isso acontecer, você pode fazer uma torta extra inteira ou usar o excesso de crosta para adicionar sabor e textura a outras guloseimas. Em vez de jogá-lo fora, use-o para preparar um prato bônus!
Como usar sobras de massa de torta assada
A massa de torta pré-assada também pode ser bem aproveitada em sua cozinha. Aproveite estas maneiras saborosas de reduzir o desperdício de alimentos.
Torta Desconstruída
Quem disse que a torta tem que ser cuidadosamente enfiada dentro da crosta inteira da torta? Se você tiver crosta de torta extra assada nas mãos, pique-a e faça uma torta desconstruída. Você pode misturar pedaços de massa de torta em sua receita favorita de ensopado de carne. Ou seja criativo com as sobras de uma refeição festiva ou jantar em família e combine qualquer carne, molho e vegetais que tiver em mãos com pedaços de massa de torta. Coloque em ramequins e reaqueça para uma refeição rica e saborosa.
Cobertura de caçarola exclusiva
Em vez de usar migalhas de biscoito ou cebola frita para completar seu prato principal favorito ou receitas de caçarola de acompanhamento, esmigalhe a massa de torta cozida por cima. Isso funciona muito bem com tudo, desde caçarolas de peru até tentadoras caçarolas de brócolis. É uma opção muito saborosa de caçarolas para crianças, pois os mais pequenos adoram a ideia de comer torta no jantar. No entanto, se você usá-lo com uma receita de caçarola de freezer, espere para adicionar os pedaços de massa de torta imediatamente antes de cozinhar.
Recheio Esticado
Ao fazer sua receita de recheio favorita, quebre os pedaços de massa de torta que sobraram e misture-os com os pedaços de pão ou farinha de rosca. Isso ajuda você a esticar sua receita de recheio para alimentar ainda mais pessoas ou a fornecer ainda mais sobras para usar em uma torta desconstruída alguns dias após a refeição principal.
Torta de Pizza Vegetariana
Remova a maior parte dos lados levantados de uma crosta de torta que sobrou. Espalhe o molho quente de espinafre e alcachofra em uma camada espessa no fundo da crosta e, em seguida, adicione os vegetais pré-cozidos de sua preferência. O brócolis é uma boa opção, assim como várias raízes assadas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 350 graus, só até o queijo derreter.
Crusty S'mores
Use pedaços de sobras de massa de torta normal ou de biscoito de graham em vez de biscoitos de graham para fazer marshmallows. Alternativamente, faça um lote de marshmallows e coloque-os sobre pedaços de massa de torta.
Pudim de Torta de Banana
Prepare um lote de sua receita favorita de pudim de banana, mas adicione pedaços de massa de torta à camada de wafer de baunilha. Ou, se você tiver massa de torta extra suficiente, use apenas pedaços de massa de torta como substituto das bolachas de baunilha.
Cobertura de Sorvete
Se você tiver uma crosta extra de torta que não precisa para assar, quebre-a em pedaços pequenos e use-a como cobertura para sorvete.
Parfait Caseiro
Você também pode usar massa de torta cozida e esfarelada em sua própria versão de parfait de iogurte, em vez de parte (ou toda) da granola. Se o motivo pelo qual você tem crosta extra de torta está relacionado ao Dia de Ação de Graças ou ao Natal, opte por um parfait sazonal como esta receita de parfait de iogurte de abóbora, trocando a crosta de torta pela granola.
Faixas de Mousse
Leve a mousse para o próximo nível usando massa de torta cozida e esfarelada como cobertura. Por exemplo, faça sua receita favorita de mousse de chocolate e polvilhe uma mistura de pedaços de chocolate e pedaços de massa de torta por cima.
Batearia Aprimorada
Melhore sua receita favorita adicionando pequenos pedaços de massa de torta cozida à camada de bolo do prato. Para o outono, adicione crosta de torta cozida a uma bagatela de colheita de abóbora e gengibre. Provavelmente, qualquer pessoa que comer isso se perguntará qual é o seu ingrediente secreto. Você pode sorrir misteriosamente e dizer: "Uma pequena pega me contou!"
Crosta fofa e de frutas vermelhas
Corte ou quebre a massa de torta cozida que sobrou em pedaços e espalhe com molho de frutas fofas de marshmallow e cubra com frutas frescas. Coloque em uma bandeja para servir-se para que os convidados possam servir-se ou prepare pires individuais de frutas frescas com alguns deles ao lado. Provavelmente, você ficará surpreso com a rapidez com que eles serão engolidos por crianças e adultos.
Torta Bônus
Claro, se você tiver uma crosta de torta extra assada, use-a para fazer uma torta bônus. Basta preencher com seu pudim preferido ou uma lata de recheio de frutas e guardar na geladeira até a hora de comer. Ou prepare qualquer recheio de torta que não seja necessário para assar e coloque-o na crosta. Esta receita de torta de chocolate dos sonhos é uma boa opção a considerar.
Idéias deliciosas para sobras de massa de torta
A massa de torta não precisa ser usada apenas para fazer massa de torta. Será uma guloseima saborosa e escamosa de qualquer maneira que você assar. Todas essas receitas começam combinando as sobras de sua receita favorita de massa de torta e estendendo-as até uma espessura de cerca de um quarto de polegada. Todas as temperaturas do forno estão em Fahrenheit.
Cataventos de espinafre
Enrole a massa em um formato retangular. Espalhe seu molho de espinafre favorito na massa em uma camada fina. Enrole em formato de cata-vento, formando um tronco enrolado com a massa coberta. Leve à geladeira por cerca de uma hora e depois corte em pedaços com cerca de meia polegada de espessura. Pré-aqueça o forno a 350ºC. Coloque em uma única camada em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno por 25 a 30 minutos.
MiniQuiche
Use as sobras de massa de torta e formas de muffin (tamanho normal ou mini) para fazer pequenas versões de suas receitas de quiche favoritas. Se você optar por quiche de brócolis ou outra receita de quiche que possa conter grandes pedaços de vegetais ou carne, certifique-se de cortar os itens pequenos o suficiente para servir nas formas de muffin que você está usando. Siga a receita, mas fique atento, pois o tamanho menor pode significar que cozinham 10 a 15 minutos mais rápido do que o indicado em uma receita de quiche de tamanho normal.
Tortinhas de Feta Resfriadas
Corte os restos da crosta para caber nas forminhas ou forminhas de muffin de silicone e cozinhe a 325 graus por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e recheie com uma mistura de queijo feta e espinafre ou queijo feta e manjericão. Esfrie até estar pronto para servir. Considere cobrir com pedaços de tomate ou metades de tomate cereja. Sirva frio.
Biscoitos Crocantes de Açúcar
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Use seu cortador de biscoitos favorito para fazer formas. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com spray de cozinha antiaderente. Repita o processo de combinar e enrolar até usar toda a crosta restante. Para garantir que você usará tudo, basta moldar manualmente os últimos cookies. Polvilhe com açúcar. Asse por 8 a 10 minutos ou até que os biscoitos estejam prontos.
Rodas de espinafre com pesto
Prepare círculos como se estivesse fazendo biscoitos açucarados, mas não polvilhe açúcar por cima. Enquanto a massa está no forno, prepare uma saborosa cobertura de pesto e espinafre. Aqueça o óleo em uma panela, acrescente alguns pinhões e mexa até dourar. Retire e reserve. Coloque o espinafre, as folhas de manjericão e os tomates fatiados na panela e cozinhe até murchar. Retire do fogo, acrescente os pinhões e mexa delicadamente. Quando os círculos de massa estiverem prontos, cubra cada um com um pouco da cobertura de pesto de espinafre. Sirva quente.
Mini Tortas de Frutas
Pré-aqueça o forno a 425 graus. Corte a massa achatada em círculos que caibam em forminhas de silicone para muffins ou em uma forma de muffin. Pressione um pouco na parte inferior e nas laterais. Corte sua fruta favorita em pedaços pequenos e misture com adoçante ou especiarias como canela ou noz-moscada de acordo com seu gosto. Você também pode adicionar nozes, se desejar. Coloque a mistura de frutas nas formas de muffin por cima da massa da torta. Se tiver crosta suficiente, cubra com mais massa em um formato divertido. Asse por 20 a 25 minutos, verificando se a crosta está dourada. Polvilhe com açúcar de confeiteiro quando as tortas esfriarem.
Utilize bem a crosta extra da torta
Para usar até o último pedaço de massa de torta, basta um pouco de criatividade e o desejo de ser o mais econômico possível com seu orçamento alimentar. Essas ideias saborosas são tão saborosas que você pode acabar fazendo crosta de torta extra de propósito! Ao fazer isso, você poderá saborear esses itens sempre que decidir fazer suas receitas de torta favoritas.
