Você está se perguntando o que fazer com as sobras de batata-doce? Embora este saboroso tubérculo tenha um gosto bom sozinho como acompanhamento reaquecido, essa certamente não é a única opção. Existem muitas maneiras criativas de preparar, servir e saborear as sobras de batata-doce. Mesmo os membros mais exigentes da família nem perceberão que estão comendo sobras quando você preparar esses pratos deliciosos.
Legumes combinados com sobras de batata doce
As sobras de batata-doce podem ser combinadas com outros vegetais para fazer um acompanhamento delicioso.
Milho e Cebola com Batata Doce
A doçura do milho integral combina maravilhosamente com batata-doce. Para um prato super fácil, corte uma cebola roxa e frite no fogão. Quando a cebola estiver macia, adicione uma lata de milho inteiro escorrido. Junte alguns pedaços de sobras de batata-doce. Polvilhe com sal e pimenta e aqueça.
Couve e Batata Doce
Se você procura uma combinação rica em nutrientes, prepare a couve refogada fritando-a em uma panela com azeite e alho até murchar. Junte os pedaços de sobras de batata-doce assada ou cozida e deixe aquecer.
Raízes Assadas
Corte uma variedade de raízes em pedaços de cerca de 2,5 cm. Use qualquer combinação de cenoura, nabo, beterraba ou raiz de nabo. Misture com azeite e temperos de sua escolha (como sal, pimenta, alho) e depois asse em forno a 425 graus Fahrenheit por 30 a 45 minutos. Mexa uma vez enquanto cozinha. Adicione pedaços cortados de sobras de batata-doce assada ou cozida, mexa novamente e cozinhe por mais cinco minutos.
Brócolis e Batata Doce
O sabor da batata doce combina perfeitamente com brócolis assado. Siga as instruções básicas para assar brócolis no forno, que envolve apenas misturar florzinhas de brócolis com óleo, espalhar em uma assadeira e cozinhar a 400 graus Fahrenheit por cerca de meia hora. Adicione pedaços de batata-doce cozida durante os últimos cinco minutos, mexendo para incorporar. Se desejar, você pode assar outros vegetais junto com o brócolis, como pedaços de pimenta ou abobrinha.
Acompanhamentos deliciosos de batata doce
Batatas-doces podem ser facilmente transformadas em vários acompanhamentos interessantes e saborosos que não requerem vegetais adicionais.
Purê de Batata Doce Salgado
Se você tiver sobras de batata-doce cozida ou assada, é fácil convertê-las em um saboroso purê de batata. Basta aquecê-los, colocá-los em uma tigela e adicionar água ou leite, manteiga, sal e pimenta. Use um espremedor de batatas, garfo ou batedeira para misturar até ficar cremoso. Use-os como faria com purê de batata comum.
Batata Doce Batida Doce-Açucarada
Se sobrar caçarola de batata-doce açucarada, você pode facilmente transformá-la em uma versão doce de batata batida. Basta colocá-los em uma tigela e bater na batedeira. Dependendo da textura, talvez não seja necessário adicionar nada. Você precisará fazer um teste de sabor para ver se eles estão bons como estão ou se você deve misturar mais adoçante, líquido ou especiarias como canela, noz-moscada ou pimenta da Jamaica. Para um toque superdoce, cubra com marshmallows e coloque sob a grelha por alguns minutos.
Croquetes de Batata Doce
Para uma versão criativa dos croquetes de batata, faça-os com purê de batata doce em vez do purê de batata comum. Para uma versão doce, você pode amassar batata doce cristalizada como base para esta receita. Para uma versão saborosa, comece com batata-doce assada básica e amasse com um pouco de manteiga e sal. Depois, siga uma receita básica de croquetes de batata. Você só precisa misturar o ovo e o leite ou creme, fazer bolinhas ou hambúrgueres, pincelar com ovo batido, cobrir com pão ralado e levar ao forno.
Suflê de Batata Doce
Use sobras de batata-doce cozida, alguns ovos e outros alimentos básicos para preparar um delicioso suflê. Esta receita de suflê de batata-doce obtém sua doçura com a adição exclusiva de abacaxi em lata. Que delícia tropical saborosa!
Bolinhos de Batata Doce
Use uma receita básica de bolinhos de vegetais para preparar salgados bolinhos de batata-doce. Ou, para um deleite mais doce, use uma receita de bolinho de maçã, mas use pedaços de sobras de batata-doce cozida para metade das maçãs. Esta guloseima saborosa é semelhante aos croquetes, embora os bolinhos fritos sejam fritos em óleo em vez de assados no forno.
Pratos principais com sobras de batata doce
Batata-doce não se limita ao status de acompanhamento. Eles também podem ser o ingrediente principal em alguns pratos principais incríveis.
Ensopado de Carne com Batata Doce
Prepare sua receita favorita de ensopado de carne e acrescente pedaços de batata-doce assada ou cozida antes de servir. Deixe-os descansar no líquido quente por tempo suficiente para aquecer. Você pode omitir as batatas comuns indicadas na receita original e substituí-las por batata doce. Ou, para um prato saboroso extra reconfortante, faça a receita como está, simplesmente adicionando pedaços de batata-doce pré-cozidos à lista de ingredientes original.
Torta de pastor com cobertura de batata doce
Faça sua receita preferida de Torta de Pastor, seja à base de carne ou na versão vegana. Em vez de cobrir a caçarola com purê de batata normal, opte por um saboroso purê de batata doce.
Batata Doce Recheada
Se sobrar batata-doce inteira assada ou fervida, transforme-a em batata-doce recheada. Basta cortar ao meio, retirar um pouco da polpa, que você pode reservar para fazer purê de batata-doce. Em seguida, preencha a área oca com uma mistura de seus vegetais preferidos com queijo ou carne. Por exemplo, uma combinação Tex-Mex de milho, azeitonas fatiadas, jalapenos fatiados, frango cozido e queijo branco seria deliciosa. Asse em forno a 350 graus Fahrenheit por 20 minutos ou até aquecer completamente.
Bolo de Carne Com Batata Doce Escondida
Você está procurando uma maneira de incluir mais vegetais na dieta de sua família? Ou, com o alto preço dos mantimentos, você gostaria de encontrar uma maneira de ajudar a fazer a carne moída ir mais longe? Você ficará encantado ao descobrir esta receita escondida de vegetais para bolo de carne de batata-doce. Preparar este prato é uma ótima maneira de aproveitar as sobras de batata-doce e aproveitar ao máximo meio quilo de carne moída ou peru.
Haxixe de batata doce com ovo
Corte as sobras de batata-doce em pedaços ou tiras. Polvilhe com sal e pimenta. Frite em azeite pré-aquecido até ficar bem aquecido. Transfira para um prato e cubra com um ovo frito preparado do jeito que você gosta.
Entradas de Batata Doce
As sobras de batata-doce também podem ser um ótimo ingrediente para entradas de refeições, como sopas e aperitivos.
Salada de Batata Doce com Quinoa
Cozinhe um lote de quinoa, temperando com sal, canela e cominho. Em seguida, adicione um pouco de batata-doce cozida em cubos. Refrigere e sirva como salada, ou sirva quente junto com tiras de alface romana para que todos possam montar seus próprios wraps de quinoa, batata doce e alface. Você também pode misturar uma lata de milho escorrido e/ou uma lata de feijão preto escorrido.
Hummus de Batata Doce
A base do homus não precisa se limitar ao grão de bico. Substitua as sobras de purê de batata-doce por até metade do grão de bico (também conhecido como grão de bico) em sua receita favorita de homus. Sirva com pão pita, talos de aipo, palitos de cenoura ou chips de tortilla.
Sopa de Batata Doce
Se sobrar bastante batata-doce assada ou cozida, faça uma fornada de sopa de batata-doce. Basta usar sua receita favorita de sopa de abóbora, mas substitua a abóbora por uma quantidade equivalente de batata-doce.
Chili
Amplie o sabor e a nutrição de sua receita vegetariana favorita de chili ou receita de chili adicionando pedaços firmes de sobras de batata-doce. Para não ficarem moles, espere para adicionar a batata-doce pré-cozida até cerca de cinco minutos antes de servir. Isso lhes dará tempo suficiente para aquecer.
Assados Com Sobras De Batata Doce
As sobras de batata-doce podem ser muito úteis em receitas de panificação. Batata-doce é intercambiável com abóbora em doces. O mesmo se aplica à abóbora, abóbora e alguns outros tipos de abóbora.
Pão Rápido de Batata Doce
Você sabia que pode substituir a abóbora por batata-doce cozida em sua receita favorita de pão de abóbora? É verdade! Basta fazer um purê de batatas-doces cozidas e substituir o purê de abóbora enlatado. Você pode usar batata-doce plana como purê. Ou, se você estiver procurando um sabor mais parecido com o de bolo, use sobras de caçarola de batata-doce adoçada.
Bolo De Batata Doce
Você pode fazer um bolo de batata-doce super rápido com uma mistura de bolo amarelo, uma xícara de purê de batata-doce e alguns ingredientes básicos (uma colher de chá de noz-moscada, três ovos e meia xícara de leite). Asse a 350 graus em uma forma angel food ou Bundt por cerca de 45 minutos. Quando esfriar, cubra com cobertura de cream cheese comprada em loja ou caseira. Se desejar, enfeite colocando alguns pedaços de nozes ou nozes na cobertura.
Muffins de Batata Doce
Batatas-doces são frequentemente usadas como substitutos dos ovos na panificação vegana. Mesmo que você não seja vegano, essa técnica é uma ótima maneira de aproveitar as sobras de batata-doce. Basta substituir 1/4 xícara de purê de batata doce que foi cozido por um ovo em sua receita de muffin favorita. Você pode substituir um ou todos os ovos em receitas de muffin, bem como em outros produtos assados. São um ótimo lanche ou café da manhã rápido. Você pode até congelá-los para mais tarde.
Torta de Batata Doce
Como as receitas de torta de batata-doce exigem que os tubérculos sejam resfriados e descascados, este é o prato perfeito para fazer quando você tem um estoque de sobras de batata-doce na geladeira. É uma sobremesa deliciosa que pode ser saboreada quente ou fria. Para um deleite super rico, cubra com chantilly fresco e sirva com gemada para beber.
Muitas opções de sobras de batata doce
Ter sobras de batata-doce abre a porta para muitas possibilidades de receitas deliciosas. Experimente um (ou mais!) Destes pratos saborosos na próxima vez que tiver um extra. Você e sua família vão gostar tanto dessas ideias que você pode querer fazer batatas-doces extras de propósito na próxima vez que cozinhar alguns desses tubérculos coloridos. Você também pode usar essas mesmas ideias de receitas sempre que sobrar inhame.
