Se você é um padeiro que usa baunilha com frequência em suas criações ou apenas quer sentir a sensação de realização que vem com o cultivo de sua própria baunilha, ficará feliz em saber que a baunilha é uma planta de casa maravilhosa. É preciso um pouco de paciência e cuidado para cultivar uma planta de baunilha saudável e com idade suficiente para produzir grãos de baunilha, mas isso definitivamente pode ser feito.
Baunilha Básica
Embora tecnicamente você possa cultivar uma planta de baunilha a partir de sementes, é melhor comprar uma planta do que tentar começar a partir de sementes. Começar essas plantas a partir da semente é difícil, leva muito tempo e a germinação é irregular. Você pode encontrar plantas pesquisando viveiros ou catálogos de plantas e sites de orquídea baunilha ou fava de baunilha. A fava de baunilha, (Vanilla planifolia) é um membro da família das orquídeas, nativa do México, e precisa das mesmas condições para crescer bem.
Como cultivar grãos de baunilha
A primeira coisa a ter em mente é que apenas plantas maduras de baunilha produzirão grãos. Sua planta precisa ter pelo menos cinco anos para florescer e produzir frutos. Você pode comprar plantas maduras de baunilha, mas elas são um pouco mais caras do que as plantas mais jovens. Dar-lhe as condições certas garantirá que a planta esteja saudável, de modo que, quando estiver madura, produzirá grãos facilmente. A menos que você more em uma área tropical (zona de robustez 10 ou mais quente), você terá que cultivar baunilha dentro de casa.
Fornecendo suporte para plantas de feijão de baunilha
As plantas de baunilha são interessantes. Eles são semi-epífitos (o que significa que formam raízes ao longo de seus caules acima do solo) e terrestres, o que significa que também formam raízes no solo na base da planta.
Eles também são plantas trepadeiras que podem atingir impressionantes 60 metros de comprimento na natureza. Obviamente, eles não crescerão tanto em uma casa comum, mas ainda precisarão de suporte para crescer.
A maioria dos produtores de baunilha instala uma tábua de madeira, como cedro ou cipreste, ou um galho natural ou mesmo um poste de musgo, enterrando parcialmente a base no solo do vaso em que a planta de baunilha está crescendo. Quando ele começar a crescer, treine-o cuidadosamente para se agarrar à madeira ou poste, enrolando-o frouxamente em um padrão espiral ao redor do suporte.
Luz, calor e umidade
Esses três fatores têm o maior impacto no quão bem sua baunilha crescerá.
Luz
Vanilla precisa de luz indireta e brilhante. Em seu habitat nativo, esta é uma planta de sub-bosque da selva. Não gosta de luz direta, que pode descolorir ou queimar as folhas. Colocar sua planta de baunilha perto de uma janela leste ou sul que tenha um pouco de luz filtrada, como através de uma cortina, é o ideal.
Calor
Vanilla prospera em temperaturas de 70 a 90 graus Fahrenheit. Se sua casa cair abaixo dessas temperaturas, você pode considerar adicionar um pequeno aquecedor ou um tapete térmico para plantas na área onde sua planta de baunilha está crescendo. Também é melhor manter sua planta longe de correntes de ar frio e de fontes de aquecimento ou resfriamento.
Umidade
As plantas de baunilha adoram umidade. Por serem semi-epífitos, absorvem água do ambiente, bem como por meio de raízes que crescem no solo. Quanto mais úmido estiver, mais umidade estará disponível para as raízes aéreas vitais. A planta será mais saudável em geral se tiver bastante umidade.
Existem algumas maneiras de aumentar a umidade de suas plantas de baunilha.
- Coloque um umidificador por perto.
- Borrife a planta algumas vezes todos os dias.
- Coloque a planta em uma bandeja ou pires cheio de pedrinhas e água. A evaporação da água adicionará umidade ao ar.
Rega
Como mencionado acima, é importante fornecer umidade, mas também será necessário regar o solo. É importante deixar o solo secar quase completamente entre as regas e, em seguida, regar profunda e completamente, permitindo que todo o excesso de água seja drenado.
Solo e Alimentação
Como a maioria dos membros da família das orquídeas, as plantas de baunilha crescem melhor em musgo esfagno, meio de envasamento de orquídeas com casca de casca ou até mesmo uma combinação dos dois. Você quer algo solto e leve que permita que bastante oxigênio chegue às raízes.
Quando você regar, também precisará regar a tábua de madeira onde a planta está sendo treinada. Você pode fazer isso borrifando ou borrifando.
As plantas de baunilha precisam de alimentação regular durante a primavera e o verão. Idealmente, eles devem ser alimentados com uma mistura diluída de fertilizante balanceado a cada duas regas. Eles não precisam ser fertilizados durante o outono e inverno, pois o crescimento diminui bastante nesses períodos.
Esperando Flores
As plantas de baunilha não florescem até que estejam totalmente maduras, o que leva cerca de três a cinco anos. Há algum debate sobre o que estimula uma fava de baunilha a finalmente florescer. Alguns produtores acreditam que, uma vez que ela cresce demais para se sustentar e começa a se curvar sobre ela, isso estimula o florescimento. Outros pensam que um período de seca mais longo do que o normal durante o inverno é o que faz a planta florescer. Saiba que isso acabará acontecendo e, quando acontecer, vale a pena comemorar.
As plantas de baunilha produzem flores brancas cremosas, semelhantes a orquídeas. Cada flor dura apenas um dia, embora produza várias flores em cada cacho que forma. Se você está tentando cultivar seus próprios grãos de baunilha, terá que prestar muita atenção quando a planta está florescendo; eles precisarão de uma ajudinha sua para a polinização.
Como polinizar flores de baunilha manualmente
Na natureza, certos tipos de abelhas teriam polinizado Vanila planifolia, mas em sua casa, você mesmo terá que realizar a tarefa. É melhor fazer isso pela manhã, antes que a flor comece a murchar.
- Quando uma flor se abre, inspecione-a para identificar as diferentes partes. Especificamente, você precisa ser capaz de identificar a antera (que é a parte feminina que produz pólen) e o estigma (que é a parte masculina onde o pólen é depositado). O estigma tem um "escudo" de pétalas ao seu redor, e você pode puxá-lo suavemente para revelar o sigma.
- Colete o pólen das anteras na ponta de um palito ou pauzinho.
- Puxe o escudo ao redor das costas do estigma. Aplique suavemente o pólen coletado das anteras no estigma.
- Concluído! Se a polinização for bem-sucedida, você verá um grupo se formando em cerca de uma semana.
Assim que a vagem começar a se formar, levará cerca de mais nove meses até que ela esteja totalmente crescida e pronta para a colheita. Você saberá que é hora quando as pontas da vagem começarem a ficar amarelas. Neste ponto, devem ser cortados da planta com tesoura ou podador e curados, parte obrigatória do processo de colheita.
Sucesso com plantas de feijão de baunilha
Cultivar sua própria baunilha não é uma tarefa para os jardineiros impacientes entre nós. Mas definitivamente vale a pena ter seu próprio suprimento de baunilha deliciosa e perfumada.
