Não dê sobras de hambúrguer para o gato! Em vez disso, experimente nossas ideias saborosas para usar os extras.
Planeje as sobras na próxima vez que fizer hambúrgueres e você terá uma vantagem inicial na preparação de uma variedade de pratos saborosos. Use esses truques geniais e receitas deliciosas para aproveitar bem os restos de hambúrgueres sempre que os tiver em mãos.
Sobras de macarrão com queijo de hambúrguer
O único trabalho de preparação para as sobras do seu prato de massa de hambúrguer? Ferva um pouco de macarrão e adicione algumas coisas saborosas.
Ingredientes
- 2-3 xícaras de macarrão (penne, cavatappi, etc.), cozido de acordo com as instruções da embalagem
- 2-4 sobras de hambúrgueres, aquecidos e picados
- 1½ xícara de queijo cheddar ralado
- ½ xícara de tomate picado
- ½ xícara de alface picada
- 2-4 fatias de cebola roxa, cortadas em cubos
Instruções
- Enquanto a massa está fervendo, corte algumas sobras de hambúrguer em pedaços pequenos e aqueça-os no micro-ondas.
- Escorra o macarrão e adicione o hambúrguer picado ao macarrão antes de misturar o queijo.
- Cubra com seus ingredientes favoritos de cheeseburger, como cebola roxa, tomate picado, alface picada e sirva com picles de endro como acompanhamento.
- Sinta-se à vontade para polvilhar um pouco de queijo ralado por cima para obter um sabor ainda mais rico.
Dica rápida
Outras coberturas de cheeseburguer saborosas incluem cogumelos, pimentão, cebola s alteada, bacon ou rúcula.
Torta Caseira Com Sobras de Hambúrguer
Pique as sobras de hambúrgueres para usar como carne em sua receita favorita de torta caseira. Essa também é uma ótima maneira de usar sobras de purê de batata e vegetais, se você os tiver em mãos.
Ingredientes
- ½ xícara de manteiga, dividida
- 1 cebola picada
- 1 xícara de cenouras cortadas em cubos
- ½ xícara de ervilhas
- ½ xícara de milho
- 1½ libra de sobras de hambúrguer (aproximadamente quatro)
- ½ xícara de molho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de Worcestershire
- 1½ quilo de purê de batata
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400°F.
- Derreta um quarto de xícara de manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo.
- Refogue a cebola na manteiga até ficar macia.
- Adicione as cenouras e continue refogando por mais dez minutos.
- Adicione o milho e as ervilhas.
- Junte os hambúrgueres picados.
- Cozinhe até que a carne esteja bem aquecida.
- Junte o molho e o Worcestershire e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até aquecer.
- Despeje a mistura em uma assadeira 9x13.
- Cubra uniformemente com purê de batata.
- Cubra as batatas com a manteiga restante, cortada em pedaços.
- Asse por 30 minutos até aquecer bem.
Queijo grelhado carnudo, também conhecido como o melhor Patty Melt de todos os tempos
Use hambúrgueres extras do seu próximo churrasco para criar hambúrgueres saborosos para saborear alguns dias depois. Ao criar seu hambúrguer derretido, prossiga com sua rotina favorita de preparação de sanduíche de queijo grelhado, mas adicione um hambúrguer antes de torrar o sanduíche.
Não se esqueça de adicionar cebolas grelhadas ou s alteadas, pimentões e cogumelos. Faça-o com queijo com uma fatia na parte superior e inferior do hambúrguer.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 fatias de pão branco, de trigo ou de massa fermentada
- Hamburguer
- 1-2 fatias de queijo (suíço, cheddar ou americano)
Instruções
- Derreta a manteiga na frigideira em fogo médio-baixo.
- Coloque o pão na assadeira.
- Cubra com queijo e hambúrguer, bem como coberturas adicionais, se desejar.
- Adicione o segundo pedaço de pão.
- Cozinhe o sanduíche até dourar e ficar quentinho.
- Vire e torre o outro lado até o queijo derreter.
Hack útil
Se os hambúrgueres que sobraram forem muito grossos para serem usados dessa forma, simplesmente corte-os ao meio no sentido do comprimento antes de aquecê-los para colocar no hambúrguer derretido.
Sanduíches "Almôndega"
Prepare um lote de molho de espaguete caseiro ou abra um pote de sua marca favorita de marinara para manter esta receita rápida e fácil.
Ingredientes
- 1-2 sobras de hambúrguer
- 1½-2 xícaras de molho de espaguete
- Uma baguete cortada ao meio
- 2-3 fatias de mussarela ou queijo parmesão
Instruções
- Corte os hambúrgueres em quartos.
- Cozinhe no fogão com o molho vermelho até aquecer.
- Torrar baguetes com queijo até derreter.
- Coloque hambúrgueres quentes e molho nas baguetes torradas.
Hack útil
Se desejar, você pode até cortar os pedaços de hambúrguer em pequenos formatos redondos e reservar os pedaços cortados para um desses outros truques geniais!
Bife de hambúrguer com molho
Uma refeição rápida e fácil feita com sobras que vai saciar e aquecer.
Ingredientes
- 1½ xícara de molho marrom
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola branca fatiada
- 1½ xícara de cogumelos fatiados
- 1-2 pimentões fatiados
- 1-2 sobras de hambúrguer
Instruções
- Em uma panela pequena, adicione o molho em fogo baixo, mexendo sempre para aquecer.
- Em uma panela separada, aqueça o azeite em médio- alto até brilhar. Adicione cebola, pimentão e cogumelos.
- Cozinhe, mexendo, até os vegetais ficarem macios, cerca de 3 minutos.
- Adicione o hambúrguer e o molho.
- Mexa bem, virando os hambúrgueres para que fiquem cobertos com molho.
- Aqueça até ficar bem quente.
- Sirva com purê de batata.
Pimentões Recheados
Esmague os hambúrgueres em pedaços pequenos e sua receita de pimenta já estará na metade! Bônus: você também pode usar as sobras de arroz.
Ingredientes
- 3-4 pimentões
- 2-3 hambúrgueres picados grosseiramente
- 1½-2 xícaras de arroz cozido
- ½ cebola branca picada
- Lata de 14 onças de tomate esmagado com molho
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400°F.
- Corte a parte superior dos pimentões, removendo também as sementes.
- Adicione um copo de água em uma assadeira de 9x13".
- Coloque os pimentões com o lado aberto para cima no prato.
- Misture o arroz, o hambúrguer e uma xícara de queijo ralado.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coloque a mistura em pimentões.
- Cubra os pimentões com papel alumínio.
- Asse por aproximadamente 30-40 minutos, até que os pimentões estejam macios.
- Retire do forno e polvilhe o queijo restante sobre os pimentões recheados.
- Asse por mais dez minutos, descoberto.
Cheeseburger e omelete de batatas fritas
Omeletes são uma ótima opção para aproveitar vários tipos de sobras, inclusive hambúrgueres. Faça uma omelete simples e use batatas fritas caseiras congeladas do supermercado, acrescentando uma variedade de itens complementares, como tomates em cubos ou cebolas s alteadas, cogumelos ou pimentões. Em vez de salsa, cubra com um pouco de ketchup ou sirva um pouco como acompanhamento.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ pimentão verde, picado, opcional
- 1 sobra de hambúrguer, picado finamente
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de leite integral
- Sal e pimenta a gosto
- ¾ colher de sopa de manteiga
- ¼ xícara de queijo ralado americano ou cheddar
Instruções
- Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite em fogo médio- alto até brilhar. Adicione o pimentão e o hambúrguer e cozinhe até os vegetais ficarem macios, cerca de três minutos.
- Retire os legumes da panela e reserve.
- Em uma tigela pequena, bata os ovos com leite, sal e pimenta.
- Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga.
- Despeje a mistura de leite e ovo na panela com a manteiga derretida.
- Polvilhe a mistura de ovos com os pimentões picados e o hambúrguer esfarelado e depois o queijo.
- Cozinhe até que a mistura de ovos esteja firme.
- Dobre a omelete.
- Pressione levemente as bordas, cozinhando por mais um minuto.
De sobras de hambúrguer a carne mexicana
Dê nova vida às sobras de hambúrguer com tempero para taco. Perfeito para uma noite de taco de última hora ou para transformá-lo em uma elegante tigela de burrito.
Ingredientes
- 3-4 sobras de hambúrgueres, picados grosseiramente e esfarelados
- 2 colheres de sopa de tempero para taco
- 1 colher de chá de água
Instruções
- Em uma panela pequena e leve ao fogo médio, adicione os hambúrgueres esfarelados.
- Junte o tempero para taco e a água.
- Mexa bem até misturar bem.
Use a carne para montar tacos, uma salada de taco ou adicione à sua receita favorita de caçarola de taco. Você também pode usá-lo como recheio de carne para enchiladas, burritos, tamales ou quesadillas.
Pizza de Cheeseburger com Bacon
Compre uma pizza de queijo ou crie a sua própria usando suas receitas favoritas de massa e molho de pizza. Adicione bastante queijo, usando uma combinação de queijos típicos de pizza com cheddar ralado ou queijo americano. Cubra com hambúrgueres esfarelados e cebolas picadas s alteadas. Cozinhe e de repente você terá o melhor dos dois mundos: pizza e cheeseburger.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- Massa de pizza pré-fabricada
- 1 xícara de molho de pizza
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de queijo americano ralado
- 2-3 sobras de hambúrgueres, picados grosseiramente
- 1 tomate picado
- ¼ xícara de picles
- ½ xícara de alface picada
Instruções
- Pré-aqueça o forno de acordo com a embalagem da massa de pizza.
- Em uma panela pequena em fogo médio, refogue a cebola com azeite até ficar perfumada.
- Na massa de pizza, adicione o molho e depois o queijo.
- Polvilhe sobras de hambúrgueres picados, cebolas, tomates e picles.
- Asse no forno até que o queijo esteja borbulhante e derretido.
- Polvilhe alface picada por cima antes de servir.
Chili
Se você prefere fazer chili na panela elétrica, na panela de pressão ou no fogão, você sempre pode usar sobras de hambúrgueres cortados como carne do prato. Simplesmente esmigalhe ou pique os hambúrgueres e prepare como de costume. Sirva em uma tigela ou traga um sorriso ao rosto de todos com batatas fritas com chili e queijo.
Ingredientes
- 3-4 sobras de hambúrgueres esfarelados
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de cominho
- ¼ colher de sopa de pimenta em pó
- ½ colher de chá de sal
- Lata de 15 onças de tomate esmagado
- 15 onças de molho de tomate
- ½ de lata de 15 onças de feijão escuro
- ¼ de lata de 15 onças de feijão light
- 1 xícara de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- Creme de leite e queijo ralado para enfeitar
Instruções
- Em uma panela grande, refogue a cebola com a carne esfarelada até ficar perfumada e macia.
- Adicione alho, cominho, pimenta em pó e sal. Mexa para combinar.
- Adicione tomate esmagado, molho, feijão e caldo.
- Mexa bem para misturar.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- Deixe ferver e depois reduza para ferver por aproximadamente 20 a 30 minutos.
Caçarola de Pizza Vegetal
Vegetais cobertos de queijo fazem todo mundo dizer "yum" ! Esta versão inclui as sobras do hambúrguer, que adiciona proteína para dar volume à receita. Serve aproximadamente oito.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 xícaras de vegetais picados (sua preferência para pizza, como pimentão, cogumelos, cebola, espinafre)
- 2 xícaras de restos de hambúrgueres esfarelados ou picados
- 1 pote de 14 onças de molho de pizza (ou quantidade equivalente de molho caseiro)
- Pacote de 3,5 onças de fatias de calabresa
- 8 onças de mussarela ralada ou uma mistura de queijos italianos
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F.
- Refogue seus vegetais favoritos de pizza em azeite (pimentão, cogumelos, cebola, espinafre, etc.).
- Despeje o molho de pizza em uma caçarola quadrada.
- Adicione hambúrguer picado ou esfarelado ao molho com os vegetais. Mexa para combinar.
- Cubra com queijo ralado.
- Coloque fatias de calabresa em camadas no topo da pizza.
- Asse a 350 graus por 30 minutos (ou até borbulhar e aquecer).
Salada de cheeseburguer com sobras de hambúrguer
Mantenha o hambúrguer inteiro se não quiser dar um passo a mais; caso contrário, uma sobra de hambúrguer esfarelado lhe dará um pouco de proteína em cada mordida.
Ingredientes
- 1-2 sobras de hambúrgueres esfarelados
- 2 xícaras de alface
- ¼ xícara de tomate picado
- ¼ xícara de queijo ralado
- ¼ cebola fatiada
- 1 colher de sopa de tempero
- Molho Mil Ilhas, a gosto
Instruções
- Em uma tigela grande, adicione a alface, o tomate, o queijo ralado, a cebola, o tempero e o hambúrguer esfarelado.
- Mexa para misturar.
- Adicione molho para salada a gosto.
Sobras de Hambúrgueres Mac e Queijo
Pegue uma caixa de macarrão com queijo do seu armário. Pode ser modelado ou pode ser algo um pouco mais adulto. Tudo o que você tem em mãos é perfeito para esta receita.
Ingredientes
- 1 caixa de macarrão com queijo
- ¼ xícara de creme de leite
- 1 sobra de hambúrguer picado
Instruções
- Prepare o macarrão com queijo de acordo com as instruções.
- Aqueça o hambúrguer picado em uma panela em fogo médio.
- Junte o macarrão com queijo e o creme de leite.
- Mexa bem para misturar.
Tigela de arroz com hambúrguer com sobras de hambúrguer
Abra sua panela de ferro fundido ou outra caçarola para preparar uma tigela de arroz cheia de queijo e proteína.
Ingredientes
- 3-4 sobras de hambúrgueres picados
- 3-4 xícaras de arroz cozido, integral ou branco
- 2 tomates picados
- ½ colher de chá de manjericão
- ¼ colher de chá de alho em pó
- ½ xícara de queijo ralado
Instruções
- Pré-aqueça a 350°F.
- Na panela, adicione o arroz.
- Polvilhe hambúrgueres, tomates, manjericão e alho em pó por cima.
- Adicione o queijo, cobrindo completamente a mistura.
- Asse até o queijo ficar dourado e borbulhante.
Muitas opções
Vá em frente - coloque alguns hambúrgueres extras na grelha! Existem muitas maneiras criativas de usar sobras de hambúrguer. Quer você use uma dessas ideias geniais, use-as em sua receita favorita de carne moída ou caçarola de carne, ou crie algo totalmente novo, sua família e amigos certamente apreciarão sua mistura criativa!
