Tomilho, Thymus vulgaris, é uma erva muito usada e uma atraente planta de jardim. Seus galhos baixos e arbustivos formam densos tapetes de folhas minúsculas. Pequenas hastes de flores cobrem a planta no verão, criando uma massa de cor branca, lilás ou rosa. Abelhas e borboletas adoram a erva, assim como outros insetos benéficos, tornando-a um grande trunfo para um jardim orgânico de vegetais, ervas ou frutos silvestres.
Como outras ervas da família das mentas, é nativa da região do Mediterrâneo e é fortemente aromática. Foi usado pelos gregos e romanos como incenso e adicionado à água do banho. Os romanos o introduziram na Inglaterra, onde agora cresce selvagem. O tomilho também cresce no norte da África e era usado pelos egípcios na antiguidade. Ainda é usado em cosméticos por sua fragrância doce e pungente.
A planta é resistente nas zonas 4-9. Na maioria dos climas é perene.
| Informações Gerais |
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Nome científico- Thymus vulgaris Nome comum- Tomilho comum Época de plantio- Primavera Tempo de floração- Verão Habitat- Lugares rochosos Usos - Culinária, Medicinal, Ornamental |
| Classificação Científica |
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Reino- Plantae Divisão- Magnoliophyta Classe- Magnoliopsida Ordem- Lamiales Família-Lamiaceae Gênero- Timo Espécies - vulgaris |
| Descrição |
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Altura- 6-12 polegadas Espalhamento- 12-24 polegadas Hábito- Monte rastejante Textura- Bom Taxa de crescimento- Moderado Folha- Verde acinzentado Flor- Branco, rosa ou lavanda Semente - Pequena, preta |
| Cultivo |
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Requisito de luz- Sol pleno Solo- Bem drenado Tolerância à seca - Justo |
" Eu conheço um banco onde sopra o tomilho selvagem, Onde os oxlips e a violeta ondulante crescem;
Bastante coberto com uma deliciosa árvore de madeira, Com doce almíscar -rosas e com eglantine."
-William Shakespeare, Sonho de uma noite de verão, II, 1
Condições de cultivo de tomilho
Cresce a pleno sol em solo rochoso ou arenoso com boa drenagem. Em solo pobre, altere a área de plantio com matéria orgânica e areia afiada, ou cultive em canteiro elevado. A planta prefere solo neutro a alcalino. Espace as plantas com 15 centímetros de distância.
Cultivo
Tomilho é uma planta perene e descontraída, com poucos problemas de pragas ou doenças. Ganhe mais colocando plantas em camadas ou plantando sementes dentro de casa, sob luzes. Para crescer a partir de estacas, mergulhe pedaços de 3 a 5 polegadas de crescimento macio em pó de enraizamento e cole na areia úmida com calor inferior. A propagação vegetativa garante que você obtenha um bom aroma e sabor de suas novas plantas.
Colheita durante qualquer parte da estação de cultivo. Para colher quantidades para secar, colha no início da estação, quando os caules ainda estão macios. Corte até 1/3 da altura e aperte regularmente para atrasar a floração se quiser continuar a colher folhas. As plantas podem ser cortadas uma segunda vez no meio do verão e depois deixá-las descansar até a próxima primavera. Cobertura vegetal durante o inverno.
Usos de tomilho
Na cozinha é frequentemente utilizado na culinária francesa e italiana. É uma das ervas do bouquet garni, junto com o louro e a salsa, utilizada para dar sabor a sopas e pratos de vegetais. Também fica maravilhoso com cogumelos. O licor beneditino é aromatizado com tomilho.
Na paisagem e no jardim a erva funciona bem entre degraus e como orlas. Plante-o próximo a caminhos e pátios onde possa liberar sua fragrância ao ser escovado. É uma excelente planta para jardim de pedras e pode ser utilizada como cobertura do solo em encostas. É um ótimo complemento para recipientes, especialmente as variedades variegadas e de folhas douradas.
Tomilho fica bem em associação com cebolinhas ou alliums ornamentais e folhas mais largas de sálvia.
A planta é usada medicinalmente como antisséptico, e para tosses, dores de cabeça e problemas intestinais, como parasitas.
Recomende variedades:
- Prata, Timo 'Argenteus'
- Dourado, Timo 'Aureus'
Outras espécies interessantes para experimentar:
- Rastejante, Thymus praecox
- Mãe do Tomilho, Thymus pulegioides
- Limão, Timo x citriodorus
- Wooly, Thymus pseudolanoginosus
- Alcaravia, Thymus herba-barona
- Selvagem, Thymus serpyllum''
