Desistir de laticínios e ovos como parte de uma dieta vegana não significa necessariamente que você também precise desistir de guloseimas como brownies. Brownies veganos costumam ser tão deliciosos quanto a variedade padrão e também simples de fazer.
Receita de brownie vegano em borracha
Esta receita faz um brownie rico e mastigável. Eles também são tão simples que você provavelmente já tem todos os ingredientes em mãos.
- Rende 16 brownies
- Tempo de preparação: cinco minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Temperatura do forno: 350 graus
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 3/4 xícara de cacau sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água - temperatura ambiente
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de baunilha
Instruções
- Combine os ingredientes secos em uma tigela média.
- Bata os ingredientes molhados em uma segunda tigela.
- Adicione lentamente os ingredientes secos aos úmidos e misture bem.
- Despeje a mistura em uma assadeira 9 x 13 untada.
- Asse a 350 graus por 25 minutos ou até firmar nos centros.
- Deixe esfriar antes de cortar.
Receita decadente de brownie vegano
Esses brownies são carregados de guloseimas como gotas de chocolate e nozes. A adição de açúcar mascavo adiciona um sabor rico de caramelo à sobremesa final.
- Rende 16 brownies
- Tempo de preparação: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Temperatura do forno: 350 graus
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo embalado
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de cacau sem açúcar
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de gotas de chocolate sem laticínios
Instruções
- Aqueça a água e 1/2 xícara de farinha no fogão até a mistura engrossar e formar uma pasta.
- Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Misture açúcar, sal, baunilha, cacau em pó e óleo vegetal em uma tigela grande.
- Adicione lentamente a mistura de farinha e água até incorporar bem.
- Adicione a farinha restante, o fermento, as nozes e as gotas de chocolate e misture bem.
- Despeje em uma forma untada de 11 x 7 polegadas e leve ao forno por 25 minutos a 350 graus.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar.
Adaptando outras receitas
A maioria das receitas padrão de brownie pede ovos, mas isso é facilmente adaptado para uma abordagem vegana. No lugar dos dois ovos que a maioria das receitas de brownie e misturas de receitas pedem, tente substituir um dos seguintes:
- Uma xícara de purê de abóbora cozida
- 6 colheres de sopa de sementes de chia misturadas com 6 colheres de sopa de água
- 6 colheres de chá de substituto de ovo em pó misturado com 6 colheres de sopa de água
Muitas das misturas para bolos e brownies da marca Duncan Hines são totalmente isentas de laticínios e ovos. Se você tiver pouco tempo, experimente usar uma de suas misturas e simplesmente substituir os ovos recomendados por uma das opções acima. Apenas lembre-se de verificar o rótulo para garantir que a mistura que você está usando não contém laticínios e ovos.
Prove as coisas mais doces da vida
Brownies veganos são um prazer para todos que você pode levar para qualquer lugar. Faça uma bandeja sempre que sentir vontade de comer chocolate e experimente como uma dieta vegana pode ser doce.
