Adicione Tofu à sua dieta
Perguntar como você prepara o tofu pode ajudar os vegetarianos a introduzir um ingrediente altamente versátil e nutritivo em sua dieta para uma ampla variedade de receitas deliciosas.
Antes de experimentar como cozinhar tofu, experimente marcas diferentes para encontrar a de sua preferência. Alguns são mais sólidos ou úmidos que outros, e você pode querer usar tipos diferentes dependendo das receitas que irá preparar.
O que é tofu?
Tofu é feito de soja, que é uma valiosa fonte de proteína. Os grãos são congelados e prensados para fazer tofu, e a consistência do tofu é semelhante à de diferentes tipos de queijo, pois pode ser duro ou mole. Escolha o tipo de tofu de sua preferência para suas receitas favoritas.
Aperitivos de Tofu
Uma maneira comum de preparar tofu é cobrir um bloco ou fatia de tofu com temperos ou molhos saborosos como aperitivo. Adicionar algumas verduras ou brotos adicionará ainda mais sabor e deixará o prato lindamente colorido.
Sanduíche de tofu
Tofu firme pode ser facilmente fatiado para fazer um sanduíche e pode ser usado no lugar de carnes ou hambúrgueres. Para uma alternativa quente, frite levemente ou grelhe o tofu e adicione-o a um pão de massa fermentada torrado.
Tofu em Saladas
Cubos de tofu cru ou torrado podem ser facilmente adicionados a saladas para uma refeição recheada. Escolha produtos coloridos para um prato atraente e saudável. Para ainda mais sabor, considere marinar o tofu antes de adicioná-lo à salada. Essa também pode ser uma ótima maneira de eliminar molhos e outros condimentos.
Tofu frito
Tofu é popular na culinária asiática, e um refogado vegetariano pode ter pedaços de tofu adicionados. Servido com arroz, é um prato atraente e nutritivo que pode ser facilmente variado com uma seleção diferente de vegetais.
Tofu na Pizza
O tofu pode ser cortado em cubos, esfarelado ou ralado para adicionar a uma pizza vegetariana. Azeitonas, cebolas, cogumelos, pimentões, berinjelas e tomates fatiados são outras coberturas populares e deliciosas.
Tofu com Molhos
Tofu pode ser facilmente coberto com uma variedade de molhos deliciosos. Experimente purês de vegetais, molhos picantes ou temperos asiáticos para obter mais variedade.
Smoothies de tofu
Tofu é frequentemente misturado e adicionado a smoothies. Um tofu com firmeza média funciona melhor e deve ser cortado em pedaços pequenos antes de ser adicionado ao smoothie. Como o tofu em si tem um sabor suave, ele funciona bem com qualquer tipo de smoothie de frutas ou vegetais.
Tofu Frito
Tofu frito pode ser servido como aperitivo ou entrada. Adicione molhos para dar mais sabor ou deixe marinar o tofu antes de fritar para obter um sabor mais rico.
Tofu e macarrão
Tofu combina tão bem com pratos de macarrão quanto com arroz. Cubra o macarrão com pedaços de tofu preparado, temperos e vegetais em cubos para uma mistura tentadora de sabores.
Tofu e Caldo
Tofu é um alimento muito absorvente e combina bem com um caldo rico ou caldo de vegetais. Ele absorverá o sabor do caldo enquanto adiciona proteínas valiosas ao prato.
Especiarias de tofu
O tofu costuma ser marinado em misturas picantes ou pode ser coberto com molhos condimentados ou misturas moídas. Os temperos populares para adicionar ao tofu incluem pimenta, erva-doce, cravo, curry, cominho, canela e muito mais.
Tofu Grelhado
O tofu é muito versátil e pode ser preparado de diversas maneiras. Espetinhos de tofu podem ser grelhados ou o tofu pode ser frito, s alteado, assado, torrado ou grelhado.
Cheesecake de Tofu
O tofu pode ser usado em diversas receitas que pedem queijos de pasta mole; simplesmente substitua por tofu suas sobremesas de cheesecake favoritas ou outros pratos.
Para mais informações sobre como preparar tofu, acesse:
- Como fazer hambúrgueres vegetarianos
- O que é tofu
- Maneiras de cozinhar tofu
- Marinada de Tofu
