Ingredientes
- ½ onça de licor de café
- ½ onça de creme irlandês
- ½ onça de licor de laranja
Instruções
- Em um copo, adicione o licor de café.
- Faça uma camada de creme irlandês despejando lentamente nas costas de uma colher de bar.
- Adicione a camada final despejando lentamente o licor de laranja nas costas de uma colher.
Variações e Substituições
Existem diversas maneiras de construir uma tacada B52 e suas diversas variações. Considere alguns deles enquanto aprende os truques deste jogo de tiro.
- Faça seu próprio licor de café em casa, mas infunda-o com outros sabores, como chocolate, laranja ou avelã.
- Com tantos sabores diferentes de creme irlandês no mercado, você pode considerar usar amêndoa, veludo vermelho, baunilha ou expresso.
- Para uma dose de B51, use licor de avelã em vez de licor de laranja, ou use licor de amêndoa para uma dose de B54.
- Evite o creme irlandês em seu riff. Um B53 usa sambuca ou licor de anis em vez de creme irlandês, e um B57 pede licor de hortelã-pimenta no lugar do creme. Você pode até tentar substituir Galliano pela sambuca para criar uma dose um pouco mais doce.
- Com cuidado, transforme sua dose de B52 em um coquetel B156, servindo em um copo baixo sem gelo. Triplique os ingredientes e adicione cuidadosa e lentamente cada camada adicional, como faria com uma dose de B52.
- Para uma base de café mais alcoólica, faça um bourbon ou vodka com infusão de café com grãos de café e use no lugar do licor de café.
Guarnições
A foto B52 não tem enfeite, pois suas camadas são impressionantes o suficiente, e por que você iria querer tirar o foco delas? Mas se você precisa de um enfeite em sua vida, existem algumas ideias para você escolher. Para uma dose mais doce, esfregue a borda do copo com uma rodela de limão e mergulhe o copo em uma tigela de açúcar ou com o açúcar em um pires. Ou você pode repetir as notas de laranja adicionando uma fatia ou roda de laranja ou adoçar o negócio com uma laranja cristalizada.
Sobre o tiro B52
A história por trás da origem da dose B52 é tão clara quanto o creme irlandês que ela exige. A história mais comum cita um barman em Alberta, Canadá. Trabalhando no Banff Springs Hotel, Peter Fich tinha a reputação de batizar seus coquetéis com nomes de músicas, bandas, músicas ou álbuns. Nesse caso, Fich optou por nomear sua foto recém-elaborada em homenagem aos B-52's, uma banda popular dos Estados Unidos. O atirador B52 pode não ter o nome direto do bombardeiro Boeing B-52, mas ainda o é de forma indireta. Os B-52 receberam o nome do popular penteado em forma de colmeia que, você adivinhou, lembrava o nariz do bombardeiro B-52.
Alternativamente, você pode descobrir que o Keg Steakhouse é creditado pela criação da dose B52, já que a tradição diz que seu dono ficou tão encantado com a dose que exigiu que ela fosse adicionada ao seu menu de bebidas imediatamente. O proprietário não foi o único a adorar esta foto, pois agora existem aproximadamente dez variações populares dela.
Voe com um B52
Não se engane, mesmo que esta foto faça você pensar em aviões, você estará dançando ao som de uma boa música (quem pode resistir ao Love Shack?) quando curtir a foto B52. Mas não faz diferença se você é fã da banda ou um geek da aviação quando está curtindo essa foto. É uma bebida que encanta qualquer um.
