Ingredientes
- Molho de caramelo e açúcar canela para a borda
- 2 onças de gemada
- 1 onça de licor de amêndoa
- 1 onça de vodca de baunilha
- Gelo
- Açúcar canela para enfeitar
Instruções
- Para preparar a borda, mergulhe a borda da taça de martini ou cupê em um pires com caramelo.
- Com o açúcar canela em um pires, mergulhe metade ou toda a borda do copo no açúcar canela para cobrir.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gemada, licor de amêndoa e vodca de baunilha.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo preparado.
- Decore com uma pitada de açúcar canela.
Variações e Substituições
O martini de gemada tem espaço para experimentação e brincadeiras. Contanto que apenas um ingrediente seja alterado por vez, você sempre terá um delicioso martini de gemada.
- Adicione uma pitada de xarope simples de canela.
- Em vez de licor de amêndoa, use licor de avelã.
- Use vodka caramelo para um sabor mais doce.
- Use uma pitada de pimenta da Jamaica para um perfil apimentado.
- Em vez de vodka, use rum com especiarias ou rum escuro.
Guarnições
A guarnição para um martini de gemada pode ser tão engenhosa ou simples quanto você desejar. Tudo depende do clima que você deseja com o seu coquetel.
- Ignore a borda de caramelo e açúcar canela se não quiser um sabor doce.
- Use uma pitada de noz-moscada moída.
- Char um pau de canela para um enfeite mais rico.
- Adicione chantilly.
- Agite o interior do copo com caramelo.
Sobre o Eggnog Martini
Variações de gemada existem desde 1800, ou pelo menos foi quando os vários tipos de receitas foram registrados pela primeira vez. A bebida em si já existia muito antes disso. É provavelmente derivado de uma bebida britânica chamada posset, uma bebida cremosa semelhante a uma cerveja que os monges bebiam durante a Idade Média. Hoje, você pode fazer gemada do zero ou comprá-la comodamente na loja. A gemada é servida quente ou fria, em canecas ou copos, ou self-service em uma tigela de ponche. A diferença entre o martini de gemada é que ele geralmente é preparado em uma única porção, mas você pode agitar vários de uma vez.
Não apenas para cantar
O martini de gemada é mais do que apenas outra maneira de saborear gemada. Ele adiciona um novo nível a esta bebida familiar, não faz mal que seja um pouco mais espirituoso do que é tradicionalmente servido. Da próxima vez que a gemada for distribuída, impressione a todos com esta atualização.
