Ingredientes
- 2½ onças de gim ou vodka
- ½ onça de vermute seco
- Gelo
- Torção de azeitona ou limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em um copo, adicione gelo, gim e vermute seco.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com rodelas de azeitona ou limão.
Variações e Substituições
Qualquer mudança de ingredientes ou proporções altera muito o tipo de martini que você está bebendo. No entanto, algumas alterações podem ser feitas antes de criar uma nova bebida.
- Adicione uma única pitada de bitters de laranja para um sabor levemente cítrico.
- Para um martini mais seco, use menos vermute.
- Se você quiser apenas um pouco de vermute, enxágue a taça de martini com vermute seco e descarte o vermute.
Guarnições
As guarnições adicionam um toque de cor ou contraste visual aos martinis, especialmente porque são, idealmente, servidos em copos transparentes e imaculados. Com uma paleta tão limpa, qualquer guarnição pode afetar tanto o sabor quanto o nariz de um martini.
- Use uma casca de laranja em vez de limão.
- Considere azeitonas recheadas com queijo azul para uma experiência saborosa.
- Bagas inteiras, como mirtilos, cerejas ou framboesas, adicionam cor.
- Uma guarnição de pepino também dá um sabor crocante.
Sobre o Martini Clássico
Talvez a mais conhecida de todas as libações, até mesmo a própria taça de martini é um símbolo bastante compreendido internacionalmente. A tradição do martini inclui uma origem como uma evolução do Martinez, um coquetel de gin seco, vermute doce, licor maraschino e bitters de laranja, mas outro bar afirma que foi criação deles, sua receita inclui xarope de goma, licor de laranja, vermute e gim.
Embora a verdade possa nunca vir à tona com clareza, o martini como é conhecido hoje começou a se popularizar durante a Lei Seca, já que o gim ilegal estava prontamente disponível. Saiu de moda com o passar do tempo, mas foi colocado de volta aos holofotes após o renascimento dos coquetéis modernos.
Agitado ou Agitado
O martini é tradicionalmente mexido, mas como o resto do processo, como você consegue um martini clássico gelado, seja um gin ou um vodka martini, é uma preferência pessoal. Você não pode machucar a bebida, só pode m altratá-la com gotas derramadas e descuidadas. Mãos firmes enquanto você enfeita e toma o primeiro gole de um martini.
