Coquetéis de sobremesa são uma forma indulgente de satisfazer quem gosta de doces sem terminar a noite muito cheia. Você pode pensar primeiro em café expresso ou martinis de chocolate, mas um conhaque Alexander é igualmente delicioso. Servido puro ou congelado, considere misturar um deles na próxima vez.
Brandy Alexander
A história desta bebida pode ser obscura, mas felizmente não é nenhum mistério como agitar este clássico delicioso.
Ingredientes
- 1½ onça de conhaque
- 1¼ onça de creme de cacau escuro
- 1¼ onça de creme
- Gelo
- Noz-moscada ralada para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, conhaque, creme de cacau escuro e creme.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com noz-moscada ralada.
Conhaque Alexander Congelado
Aproveite o clássico, mas em uma mistura deliciosa e gelada.
Ingredientes
- 1½ xícara de sorvete de baunilha
- 1½ onça de conhaque
- 1½ onça de creme de cacau
- Chantilly e noz-moscada ralada para enfeitar
Instruções
- No liquidificador, adicione o sorvete de baunilha, o conhaque e o creme de cacau.
- Misture até ficar homogêneo.
- Despeje em vidro de pedra.
- Decore com chantilly e noz-moscada ralada.
História do Brandy Alexander
A tradição por trás do conhaque Alexander é célebre e variada. Com base apenas em rumores, alguns dizem que se originou em 1922, no casamento real da Princesa Mary, tia da Rainha Elizabeth II. Um dramaturgo e crítico de teatro, Alexander Woollcott, afirma que ele é o homônimo. Outros alegam que seu nome se deve a um czar russo, Alexandre II. Persistem alguns boatos de que sua origem e origem vêm de Troy Alexander, um bartender que preparou um coquetel em tons de branco para servir em um jantar em homenagem a Phoebe Snow, uma conhecida personagem publicitária do início do século XX.
Hoje, apenas dois fatos sobre Brandy Alexander de sua história são verificáveis: a receita apareceu impressa pela primeira vez por volta de 1916 e, ao experimentá-la pela primeira vez, John Lennon gostou da bebida o suficiente para compará-la com entusiasmo a um milk-shake.
Melhores Brandies para o Brandy Alexander
Embora o conhaque Alexander seja inovador, você não precisa gastar muito com garrafas caras e decadentes para saborear este coquetel. Considere um conhaque suave, com notas de baunilha ou caramelo para complementar o creme de cacau e o creme.
- Argonaut Fat Thumb é impulsionado por notas de carvalho tostado, noz-moscada e baunilha que dariam um excelente coquetel.
- Aguardente Fundador tem um sabor levemente mais nozes, o que o torna uma ótima combinação com a guarnição de noz-moscada ralada.
- Deau Cognac VS tem um sabor mais sutil de baunilha, mas um corpo macio e sedoso.
Guarnições
Como muitos coquetéis de sobremesa, há espaço para variações e mudanças de acordo com as preferências pessoais. A guarnição tradicional é noz-moscada ralada, borrifada diretamente na bebida ou usada para criar um desenho ou padrão. Se noz-moscada não é para você, canela ralada também é uma opção.
Para uma abordagem mais inusitada, considere um toque cítrico com casca de laranja ou roda desidratada. A casca adiciona um toque sutil de raspas cítricas e brilho, enquanto a roda de laranja desidratada aumenta o apelo visual. Outras opções de guarnição atípicas incluem um pau de canela, uma calda de chocolate ou raspas de chocolate. Para realmente incrementar a guarnição, mergulhe a borda no chocolate derretido, deixando esfriar e solidificar antes de servir.
Um brinde a Alexandre
Apesar da história notoriamente misteriosa do conhaque Alexander, é um coquetel que vale a pena saborear. Embora demore a aparecer depois do jantar, vivendo à sombra de outros martinis de sobremesa, é uma bebida saborosa. Se você quiser um novo gole depois do jantar, considere preparar uma receita de conhaque Alexander ou talvez uma das outras deliciosas bebidas de conhaque que você ainda não experimentou.
