Preparar suas próprias refeições de mochila às costas é uma parte essencial de qualquer viagem de acampamento no interior. A comida de mochila geralmente é cara se você comprá-la pré-embalada, mas é fácil e barata de fazer a sua própria.
Receitas rápidas de café da manhã para mochila com uma panela
Começar com um bom café da manhã ajudará você a ter bastante energia para enfrentar um dia de caminhada no interior. Você pode desfrutar de um saboroso café da manhã quente para começar o dia, desde que tenha uma panela, um fogão e alguns alimentos básicos.
Batatas Embaladas com Proteínas com Ovo
Ferva um copo de água em uma panela. Adicione 2/3 xícara de batatas fritas desidratadas. Adicione 1/3 xícara de leite em pó, 2 colheres de sopa de farinha, ovo em pó, pedaços de bacon e cebola picada seca. Polvilhe sal e pimenta por cima a gosto e mexa bem. Para ainda mais proteína, você também pode adicionar um pouco de queijo em pó. Ferva até que as batatas fritas estejam macias.
Ovos mexidos simples
Siga as instruções da embalagem ou uma receita para fazer ovos mexidos com ovos em pó. Isso envolve misturar ovos em pó com água e leite em pó, junto com sal e pimenta, e depois cozinhar até atingir a consistência desejada.
Ovos mexidos enfeitados
Prepare ovos mexidos simples, mas aprimore-os adicionando sua escolha de itens adequados para mochilas. Por exemplo, você pode misturar presunto enlatado, pedaços de bacon, linguiça fatiada, queijo em pó ou vegetais desidratados, como cebola, pimentão, cogumelos ou espinafre.
Arroz Doce Instantâneo
Ferva água e adicione um pacote de arroz branco ou integral instantâneo em uma panela, seguindo as instruções de quantidade na embalagem. Adicione 1/4 xícara de leite em pó. Adicione os suplementos de sua escolha, como passas ou outras frutas secas, açúcar mascavo, nozes, canela ou noz-moscada a gosto. Ferva por cinco minutos, depois desligue o fogo e deixe descansar por mais cinco minutos.
Aveia e Passas
Os pacotes instantâneos de aveia são fáceis de transportar e preparar durante aventuras de acampamento. Ferva a água em uma panela, baseando a quantidade nas instruções da embalagem. Retire do fogo. Junte um ou dois pacotes de aveia instantânea (com base na quantidade de água). Adicione passas e outras misturas com base nas suas preferências de sabor. Todos os tipos de frutas secas funcionam bem com aveia, assim como especiarias como canela e noz-moscada.
Manteiga de amendoim e aveia
Se você precisar de mais proteína do que a aveia com passas pode fornecer, considere optar pela aveia com manteiga de amendoim. Basta preparar a aveia instantânea de acordo com as instruções da embalagem e adicionar um pouco de manteiga de amendoim em pó (ou outra manteiga de nozes em pó) ao combinar a aveia e a água. Para ainda mais proteína, complete com amendoim esfarelado ou outras nozes.
Mingau de Quinoa Doce
Para um prato de café da manhã um pouco diferente, use pacotes de quinoa instantânea simples para preparar um mingau saboroso. Use a quantidade de água indicada na embalagem, mas acrescente também um pouco de leite em pó. Adicione adoçantes, como açúcar ou mel, a gosto. Adicione passas ou outros pedaços de frutas secas, além de canela e/ou noz-moscada.
Grãos e Presunto
Os pacotes de grãos instantâneos também são uma ótima opção para cafés da manhã fáceis de acampamento. Basta ferver água em uma panela de acordo com a quantidade necessária para a quantidade de embalagens que você está preparando. Retire do fogo e misture os grãos instantâneos. Adicione sal a gosto e junte o presunto enlatado. Se desejar, acrescente outros suplementos, como pedaços de bacon, queijo em pó, manteiga em pó ou cebolinha desidratada.
Refeições principais fáceis de uma panela para mochila
Quando você estiver viajando de mochila às costas, uma ótima refeição de uma só panela será perfeita no final do dia. Se você parar para uma pausa prolongada no meio do dia, essas receitas também são uma ótima opção de refeição no meio do dia, em vez de apenas pegar uma barra de proteína rápida ou outra ideia fácil de refeição para mochila.
Macarrão com Queijo Carnudo
Combine um pacote de macarrão instantâneo com queijo com pedaços de carne seca para um saboroso jantar sertanejo. Se o seu pacote de macarrão com queijo pede leite, adicione a quantidade de leite à água. Fica tudo bem só com água, ou você pode adicionar leite em pó e manteiga em pó na mesma quantidade especificada na caixa. Ferva a água, depois acrescente o macarrão e alguns pedaços de carne seca. Se desejar, você também pode adicionar alguns vegetais desidratados neste momento. Siga as instruções da embalagem quanto ao tempo de cozimento.
Frango e macarrão com brócolis
Use um pacote de macarrão com frango e brócolis (como Knorr) e um pacote ou lata pequena de frango pré-cozido para fazer uma saborosa refeição única. Ferva água igual à quantidade total de água e leite especificada nas instruções. Para obter o melhor sabor, adicione leite em pó e manteiga em pó igual ao especificado na embalagem. Escorra o frango e mexa. Se desejar, você pode adicionar queijo em pó ou brócolis desidratado ou outros vegetais durante o cozimento. Cozinhe pelo tempo especificado na embalagem.
Atum Alfredo
Faça um saboroso prato de atum Alfredo com um acompanhamento instantâneo de massa com sabor de Alfredo e um pacote ou lata de atum. Ferva a água de acordo com a quantidade de água e leite indicada nas instruções. Despeje a mistura de macarrão na panela e acrescente o atum, escorrendo primeiro se estiver embalado em água. Se disponível, acrescente o leite em pó e a manteiga em pó para igualar a quantidade dos itens mencionados na embalagem. Se desejar, polvilhe um pouco de alho em pó ou adicione alguns vegetais desidratados. Siga as instruções de cozimento da embalagem.
Feijão e salsicha com arroz
Para uma refeição de mochila às costas com muitas calorias e proteínas, comece preparando uma xícara de arroz branco ou integral instantâneo seguindo as instruções da embalagem. Quando estiver pronto, coloque uma lata de feijão cozido com pedaços de cachorro-quente e misture bem. Tempere conforme desejado, possivelmente misturando um pacote de ketchup, açúcar mascavo ou alho em pó.
Arroz Amarelo e Frango
Use uma mistura de arroz amarelo pré-temperado com apenas água e frango enlatado pré-cozido para uma refeição super rápida de mochila às costas. Tudo que você precisa fazer é ferver água e cozinhar de acordo com as instruções da embalagem. Para ainda mais sabor, acrescente um pouco de milho desidratado ou outros vegetais antes de cozinhar. Quando estiver pronto, misture os pedaços de frango escorridos e deixe descansar por alguns minutos para aquecer o frango.
Arroz de Pizza
Seria meio difícil fazer pizza em uma panela enquanto você está na trilha, mas você pode usar uma mistura instantânea de arroz à base de tomate e calabresa estável para preparar um pouco de arroz para pizza. Basta ferver a água e preparar o arroz de acordo com as instruções da embalagem, adicionando cerca de uma colher de sopa de tempero italiano antes de cozinhar. Se desejar, acrescente os cogumelos desidratados, o pimentão e a cebola antes de cozinhar. Quando terminar, misture um pouco de queijo em pó e pedaços de calabresa cortados. Azeitonas ou pimentões em conserva também são saborosos complementos de última hora.
Quinoa com Frango
Compre alguns saquinhos do seu sabor favorito de quinoa instantânea para usar como base em fabulosos jantares de quinoa e frango para desfrutar no sertão. Basta preparar de acordo com as instruções da embalagem e juntar os pedaços de frango antes de servir. Adicione temperos de acordo com seu gosto, bem como altere o perfil de sabor caso use esta opção por mais de uma noite. Por exemplo, use cominho, pimenta e páprica para uma versão Tex-Mex, ou considere ervas da Provença para um toque europeu.
Cuscuz de Atum Picante
Você pode usar cuscuz instantâneo e atum em lata para criar uma refeição saborosa em apenas uma panela. Ferva uma xícara e meia de água, retire do fogo e junte uma xícara de cuscuz. Adicione sal e misture um pacote individual de atum doce e picante. Cubra e deixe descansar por cerca de cinco minutos ou até que toda a água seja absorvida.
Quick Chow Mein
Macarrão Ramen é uma ótima base para refeições de mochila às costas, especialmente se você adicionar proteína usando carne enlatada. É super simples fazer um prato principal de comida única, preparando o ramen com sabor de frango de acordo com as instruções da embalagem e, em seguida, adicionando uma lata de pedaços de frango escorridos antes de servir. Você também pode misturar alguns brotos de bambu enlatados ou vegetais desidratados, como cenoura ou cebolinha, antes de servir.
Quick Lo Mein
Você também pode fazer sua própria versão de porco lo mein usando presunto enlatado e ramen com sabor de carne de porco. Basta preparar o ramen de acordo com as instruções e adicionar uma lata de presunto escorrido. Para mais sabor, misture milho bebê enlatado, cenoura desidratada ou cebola desidratada. Você pode até optar por uma variedade de carnes múltiplas adicionando frango também.
O que levar: suprimentos para refeições de mochila única
Para preparar refeições de mochila às costas (ou até mesmo sobremesas) durante sua próxima aventura ao ar livre, existem alguns itens essenciais que você precisará levar.
- Fogão de mochila de queimador único
- Propano
- Fósforos ou isqueiro
- Colher para mexer
- Água
- Pote de mochila
É importante saber que tipo e tamanho de pote de mochila você precisará para suas refeições de mochila. A melhor panela para mochila é uma panela leve de alumínio com tampa. Uma panela de um litro será adequada para uma pessoa, e uma panela de um litro e meio para duas pessoas funcionará. Se você tiver mais pessoas na viagem, opte por uma panela de pelo menos três quartos. Procure utensílios de acampamento dobráveis para economizar espaço na sua mochila.
Simplifique a preparação de refeições de acampamento em uma panela
Para facilitar ao máximo o preparo de refeições sertanejas, planeje com antecedência combinando todos os ingredientes secos de casa em um saco ziplock. Rotule cada saco para saber qual refeição ele contém. Escreva a quantidade de água necessária e o tempo de cozimento em cada embalagem.
Dessa forma, quando você chegar ao local do acampamento, basta ferver a água, adicionar os ingredientes ensacados e cozinhar. Se você é um mochileiro frequente, considere comprar um desidratador para fazer suas próprias frutas e vegetais secos para usar nas refeições dos mochileiros. Você pode até desidratar o arroz cozido para fazer seu próprio arroz instantâneo. Provavelmente, você descobrirá que desidratar seus próprios ingredientes oferece o melhor valor e sabor.
