Quem não gosta de comer sanduíches de piquenique sentado em um cobertor ao sol? Se você está procurando maneiras de criar o piquenique perfeito, continue lendo.
A chave para sanduíches de piquenique
Todo mundo adora sanduíches. Eles são fáceis de fazer, fáceis de embalar e fáceis de comer. Você pode torná-los leves e saudáveis ou pesados e vigorosos. O céu é o limite quando se trata do que você pode colocar neles, então só faz sentido que os sanduíches sejam considerados a comida perfeita para um piquenique.
Porém, há um truque na arte de fazer sanduíches. Como qualquer um pode atestar, deixar um sanduíche descansar por mais de alguns minutos geralmente resulta em uma bagunça encharcada. E esqueça de embrulhá-los, o que só agrava o problema. Como você evita que seu almoço vire uma gosma? Aqui estão algumas dicas importantes que você deve ter em mente.
Vegetais
Assim como as pessoas, os vegetais são principalmente água. Muitos vegetais devem ser cortados ou fatiados antes de serem colocados em um sanduíche, aumentando ainda mais o potencial de empapamento. Como você pode evitar que a umidade dos vegetais penetre no pão e faça uma grande bagunça?
Para vegetais não fatiados, como verduras e couves, seque-os com uma toalha de papel antes de colocá-los no sanduíche. Se você estiver fatiando vegetais, como picles, tomates ou pepinos, enxugue-os dos dois lados com uma toalha de papel para remover o excesso de umidade. Isso removerá água suficiente para ganhar uma ou duas horas de caminhada ou condução sem umidade.
Carnes
Os frios são por natureza úmidos ao toque, mas se você deixá-los repousar em um prato por dez minutos antes de colocá-los no pão, eles perderão um pouco de umidade da superfície. Para cortes maiores de carne, você pode embrulhá-los em papel toalha e pressioná-los entre dois pratos por alguns minutos. Isso funciona particularmente bem com carnes desfiadas, que tendem a acumular sucos por terem uma superfície mais exposta. Dê um bom aperto na carne desfiada para se livrar de qualquer gotejamento que cause umidade.
Espalha
Existe toda uma ciência para barrar sanduíches. Você sabia que pastas à base de óleo, como manteiga, maionese e pesto, na verdade, retêm a umidade do pão, evitando que fique empapado? É verdade! A gordura dessas pastas mantém os sucos de carne e vegetais onde pertencem - entre as fatias de pão e não são absorvidas por elas.
Ao espalhar manteiga ou maionese em uma fatia de pão, certifique-se de espalhar uma camada bonita e uniforme que cubra de ponta a ponta. Porém, não use muita gordura, pois muita gordura pode fazer com que o pão fique empapado, assim como a água da cobertura.
Receitas de sanduíche de piquenique
Agora que você tem algumas habilidades anti-sog em seu arsenal, aqui está uma chance para você colocá-las em prática. Essas receitas de sanduíches certamente tornarão qualquer piquenique memorável.
Sanduíche de Peru com Pesto
Este sanduíche é sempre um sucesso, e o pesto verde combina com o ambiente externo que você está gostando! Faz dois sanduíches.
Ingredientes
- 4 fatias de pão
- 1/2 xícara de pesto (comprado em loja ou caseiro)
- 1 punhado de folhas de espinafre baby, levemente secas
- 8 fatias de peito de peru assado no forno
- Suco de limão
Instruções
- Espalhe o pesto fina e uniformemente em um lado das quatro fatias de pão. Reserve duas fatias.
- Coloque folhas de espinafre nas duas fatias de pão restantes e, em seguida, coloque sobre o peru.
- Polvilhe com algumas gotas de suco de limão e cubra o sanduíche com as fatias que você reservou.
- Aproveite!
Wraps Vegetais
Para todos os efeitos, wraps são definitivamente sanduíches. Eles são fáceis de fazer, divertidos de comer e as crianças adoram! Rende cerca de 24 fatias, perfeitas para sanduíches de piquenique.
Ingredientes
- 4 tortilhas grandes de farinha, cortadas em formato quadrado
- Maionese
- 1 pé de alface, levemente seco
- 1 punhado de espinafre, levemente seco
- 1 pacote de queijo americano (ou qualquer queijo de sua preferência)
- 2 tomates grandes, fatiados e levemente secos
- 1 pacote de palitos
Instruções
- Coloque as tortilhas na horizontal e espalhe-as uniformemente com maionese.
- Em cada tortilha, adicione uma camada de alface, espinafre e queijo e, em seguida, coloque uma fileira de fatias de tomate bem no meio.
- Enrole bem as tortilhas e prenda-as em seções de 2,5 cm com palitos
- Corte em fatias de 2,5 cm com uma faca bem afiada.
- Espalhe em uma travessa e divirta-se.
