Ingredientes
- 2 onças de vodca ou vodca com infusão de endro
- ¾ onça de salmoura de picles
- ½ onça de vermute seco
- Gelo
- Fatia de picles para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodka, suco de picles e vermute seco.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com uma fatia de picles de endro.
Variações e Substituições
O martini com picles de endro não segue uma receita padrão, o que é uma ótima notícia se você está procurando maneiras de mexer nos ingredientes.
- Troque vodka por gim. Depois de provar o gin, experimente diferentes estilos de gin, como Old Tom, Plymouth, London dry e genever.
- Experimente proporções diferentes, usando mais ou menos suco de picles de endro para um sabor mais salgado ou apenas um quarto de onça para um sabor mais sutil.
- Evite o vermute seco para um martini seco com picles e endro.
- Adicione mais vermute seco, se desejar, com base na preferência pessoal.
- Inclua um pouco de suco de limão espremido na hora ou suco de lima para dar um sabor cítrico.
- Use vodka de picles, um novo sabor que pode ser encontrado em algumas prateleiras.
- Infundir vodka ou gin com picles, você pode usar a bebida destilada com ou sem suco de picles de endro com base na quantidade de sabor de endro que você deseja.
- Apimentar com vodka com infusão de jalapeño.
Guarnições
Não há guarnição tradicional para o martini com picles de endro além de incluir picles de alguma forma, mas se isso não funcionar para sua visão de martini com endro, há muitas outras opções de guarnição complementares.
- Você pode optar por uma lança inteira de picles para um enfeite maior e mais extravagante.
- Corte uma lança inteira de picles de endro e fure os pedaços com um espeto de coquetel para dar um sabor forte sem que a guarnição fique rolando.
- Opte por um toque cítrico com uma fita de limão ou lima, torça, descasque ou faça uma moeda.
- Para um toque cítrico forte, use uma rodela, rodela ou fatia cítrica.
- Use um picles de pepino para uma guarnição menor de picles.
- Enrole uma casca de frutas cítricas em qualquer enfeite de picles para obter um visual único.
Sobre o Martini com picles de endro
Para entender o martini de picles de endro, bem como as diferenças entre esses dois martinis, é importante conhecer o clássico martini sujo. O ouro líquido salgado tem sido espalhado em shakers e copos desde a virada do século XIX até os novos dias do século XX. Como muitos coquetéis, a cidade de Nova York reivindica suas origens.
O martini com picles de endro tem uma história de origem mais tranquila. Tão silencioso que seus sussurros nunca foram gravados. O endro não é um ingrediente proeminente em coquetéis, sendo a família Bloody Mary a única que aceita prontamente seus sabores. No entanto, a delícia salgada e com alho da salmoura de picles de endro leva o martini sujo comum a lugares com os quais ele só poderia sonhar. Quer você opte por picles comprados em loja ou caseiros, não há maneira errada de salgar o martini de picles de endro.
De picles a uma taça de Martini
O martini com picles de endro pode ser incomum à primeira vista, mas não é um grande s alto do martini sujo para o martini com picles de endro. A salmoura adiciona um sabor saboroso ao martini clássico e crocante, dando-lhe uma nova vida. Muito parecido com um picles crocante de endro.
