O martini Vesper está impregnado da mística do infame 007, ou como você deve conhecê-lo, Bond. James Bond. Este coquetel foi originalmente concebido por Ian Fleming, autor da série de romances de espionagem, e foi apresentado no primeiro romance em que James Bond aparece. O sucesso da série de filmes ajudou a transformar esta simples linha literária em uma bebida lendária. Embora a história que cerca esta bebida possa na verdade ser mais popular do que a mistura em si, todo aficionado do Martini deveria experimentar este coquetel icônico pelo menos uma vez.
Vésper Martini
Embora você possa encontrar pequenas variações de uma receita para outra, esta receita é a versão moderna e mais comum do Vesper martini. A receita pede Lillet Blanc, um aperitivo francês, no lugar do Kina Lillet original, que a receita original pedia. Embora Bond goste de seu Vesper "batido, não mexido", as regras da boa preparação de coquetéis sugerem que coquetéis feitos de destilados puros devem ser mexidos para evitar aeração excessiva e diluição excessiva da bebida. Esta versão difere do método preferido de 007, aderindo à técnica clássica de fazer coquetéis. No entanto, se você quiser experimentar o coquetel estilo Bond em sua forma mais pura, sinta-se à vontade para se livrar.
Ingredientes
- 3 onças Gordon's Dry London Gin
- 1 onça de vodca
- ½ onça Lillet Blanc
- Gelo
- Casca de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de coquetel.
- Em um copo misturador, misture o gin, a vodka e o Lillet Blanc.
- Adicione o gelo e mexa.
- Coe a mistura na taça de coquetel gelada.
- Decore a bebida com uma tira de casca de limão
Variações e Substituições
Qualquer mudança de ingredientes ou proporções altera muito o tipo de martini que você está bebendo, mas há espaço para trocas e variações.
- Experimente um estilo diferente de gim, como Old Tom, Plymouth ou Genever.
- Experimente diferentes estilos e marcas de vodka.
- Se você não tiver Lillet Blanc, use vermute doce branco com duas pitadas de bitters de laranja.
- Inverta as proporções, com vodka como bebida principal e menos gim.
Guarnições
As guarnições adicionam um toque de cor aos martinis cristalinos. Com uma paleta tão nítida e neutra, qualquer guarnição pode afetar tanto o sabor quanto o nariz, então escolha com sabedoria.
- Experimente um toque de laranja no lugar do limão para um final mais quente.
- Adicione uma rodela desidratada de laranja ou limão.
- Use azeitonas, queijo simples ou azul recheado, para um sabor saboroso.
A história da origem do Vesper Martini
A receita original do Vesper foi incluída no romance de Fleming de 1953, Casino Royal. No capítulo 7, na página 45, Bond dá a um bartender instruções muito específicas sobre como preparar sua bebida. Neste ponto da história de Fleming, o coquetel ainda não recebeu um nome adequado, embora mais tarde receba o nome do agente duplo com quem Bond se envolve romanticamente, a misteriosa Vesper Lynd.
Beba seu Vesper Martini com cautela
Qualquer coquetel que inclua 4½ onças de destilados certamente será um sucesso, então certifique-se de controlar seu ritmo. Na verdade, você pode até querer cortar a receita atual pela metade ou dividi-la com um amigo, para evitar os resultados pouco glamorosos do excesso. Como se costuma dizer, muito de qualquer coisa nunca é bom.
