Ingredientes
- 1¾ onças de rum light
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de xarope simples
- Gelo
- Roda de limão para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, rum, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com roda de limão.
Variações e Substituições
O clássico daiquiri, um saboroso coquetel de limão, pode ser facilmente alterado para acomodar as paletas mais exigentes ou compensar a f alta de ingredientes.
- Experimente as proporções do coquetel: adicione um pouco mais de suco de limão para um sabor mais azedo, mais xarope simples para um sabor mais doce e um pouco mais de rum para um ponche mais alcoólico. Experimente apenas um de cada vez para não sobrecarregar os outros sabores do coquetel.
- Opte por cordial de limão em vez de suco de limão para um sabor de limão e um coquetel um pouco mais doce.
- Troque rum light por rum envelhecido para alterar sutilmente o sabor sem alterar totalmente o coquetel.
- Incluir um pouco de suco de limão ou laranja espremido na hora, um quarto de onça ou menos, adiciona outra camada de frutas cítricas sem alterar muito o daiquiri.
- Experimente sabores de frutas como daiquiris de pêssego como variações do clássico.
Guarnições
A roda de limão pode ser a guarnição tradicional do daiquiri, mas existem outras opções, quer você queira ou não algo mais lúdico ou tradicional.
- Use uma rodela ou fatia de limão em vez de uma roda. Se você usar uma rodela de limão, poderá espremer os cítricos para obter notas extras de limão. Você pode descartar a fatia da bebida ou se livrar dela completamente.
- Experimente uma laranja ou limão, você pode fazer isso com uma roda, limão ou rodela para adicionar um toque de cor e um toque extra de frutas cítricas.
- Uma casca de limão ou uma fita são uma decoração divertida.
- Rodas cítricas desidratadas, seja lima, limão ou laranja, são uma guarnição moderna que adiciona um toque sutil.
- Uma pequena pitada de raspas de limão adiciona um enfeite visual único e incomum.
Sobre o Daiquiri Clássico
O clássico daiquiri vem sendo abalado há mais de um século. Apareceu pela primeira vez em óculos no início de 1900, tanto em Cuba quanto em Nova York. Servido inicialmente em copo alto com gelo picado ou quebrado, a receita nada mais era do que açúcar, dois limões espremidos na hora e 90 ml de rum. O daiquiri estava pronto para ser saboreado com uma mexida rápida para gelar o copo, semelhante ao mint julep de hoje.
Com o passar dos anos, o gelo picado substituiu o gelo quebrado por uma coqueteleira, substituindo o copo alto para misturar. O coquetel resultante foi servido em uma taça de martini ou cupê, dando-nos a aparência clássica de daiquiri que você provavelmente conhece. Depois que o xarope simples começou a crescer em acessibilidade e popularidade, ele substituiu o açúcar granulado encontrado na receita original.
O daiquiri clássico moderno atingiu seu pico de popularidade na década de 1940, quando as rações tornavam difícil obter uísque e vodca. Ao mesmo tempo, a acessibilidade ao rum disparou graças ao comércio aberto entre os Estados Unidos e a América Latina. A repentina moda dessas culturas aumentou o fascínio pelas bebidas à base de rum, colocando o daiquiri no centro das atenções. O daiquiri clássico perderia popularidade até o renascimento dos coquetéis modernos, quando várias bebidas clássicas voltaram a estar na moda.
A Arte do Daiquiri
O clássico daiquiri é um coquetel para todas as idades. É um coquetel muito incompreendido, com pessoas associando-o a sabores enjoativos e exagerados. Quer você goste de um coquetel simples ou queira um sabor crocante, porém ácido, com um toque tropical, o daiquiri clássico merece seu lugar perto do topo da linha de coquetéis.
