Viagens de acampamento em família têm como objetivo passar bons momentos juntos ao ar livre. Torne a experiência ainda mais especial incluindo os pequenos na preparação das refeições. Eles se divertirão e se sentirão importantes, ao mesmo tempo que aprenderão habilidades importantes para a vida e se relacionarão com o resto da família de uma forma única. Tal como acontece com todos os cozinhados na fogueira, a grelha ou o fogão de acampamento devem ser sempre pré-aquecidos. Para cozinhar na fogueira, as chamas devem ter diminuído antes de começar. A supervisão de um adulto é obrigatória quando as crianças estão cozinhando.
Pizza de acampamento para crianças
As crianças certamente se divertirão muito preparando pizzas personalizadas espalhando coberturas saborosas em cima de uma tortilha de farinha ou pão achatado. Prepare um ou dois para cada pessoa do grupo, dependendo do nível de apetite.
Ingredientes de Pizza
- Tortilhas de farinha ou pão achatado comprado em loja
- Molho de pizza
- Queijo ralado (mussarela ou mistura de pizza)
- Calabresa
Preparação e Culinária de Pizza
Peça a um adulto para aquecer a grelha ou uma frigideira de acampamento enquanto as crianças preparam as pizzas individuais.
- Coloque cada tortilha ou pão achatado em um pedaço de papel alumínio borrifado com spray de cozinha antiaderente.
- Coloque o molho de pizza em cima de cada base de pizza.
- Polvilhe queijo ralado sobre a tortilha.
- Adicione a quantidade desejada de calabresa.
- Peça a um adulto que transfira as pizzas para a grelha ou frigideira. Se usar grelha, mantenha as pizzas em papel alumínio. Se estiver usando uma frigideira, coloque as pizzas diretamente na frigideira.
- Cozinhe por 3 a 5 minutos, apenas até o queijo derreter e o molho ficar quente.
Nachos de frango carregados na fogueira
Fazer nachos de frango é uma ótima maneira de usar sobras de frango grelhado da noite anterior (se tiver!) ou de incorporar pedaços de frango enlatados e pré-cozidos em suas refeições na fogueira.
Ingredientes para reunir
- Saco grande de chips de tortilla
- 1 quilo de queijo cheddar ralado ou mistura de queijo taco
- 1 quilo de frango cortado ou em pedaços (cozido)
- 1 lata de feijão, escorrido
- Alface picada
- Tomate e cebola em cubos
- Azeitonas pretas fatiadas ou em cubos
- Coberturas (sua escolha de molho, creme de leite e/ou guacamole)
Instruções de montagem
As crianças vão se divertir muito preparando uma panela grande de nachos de frango para a família compartilhar.
- Espalhe tortilhas no fundo de uma frigideira de ferro fundido ou assadeira descartável de alumínio.
- Polvilhe o frango por cima das batatas fritas, seguido do feijão e depois do queijo.
- Coloque com cuidado na grelha de uma grelha quente (um adulto deve fazer isso).
- Fique atento à mistura, retirando-a da grelha depois que o queijo derreter.
- Coloque no centro da mesa de piquenique e cubra levemente com vegetais e coberturas.
- Sirva em pratos ou deixe todos comerem!
Espetinhos de Frango e Abacaxi Teriyaki
Embora as crianças mais novas não devam lidar com espetinhos quentes na grelha, elas provavelmente vão gostar de fazer uma marinada teriyaki e ajudar os adultos a enfiar pedaços de frango marinado e abacaxi em espetos de bambu ou de metal. Com a supervisão de um adulto, eles podem colocar os espetos em uma bandeja e levá-los até a grelha, onde um adulto poderá colocá-los no fogo.
Se você tiver uma escova comprida e um adulto com olhar atento, as crianças podem até ajudar a pincelar um pouco mais de marinada nos espetinhos enquanto cozinham. O tempo de grelhar o frango varia de acordo com a espessura da carne e a temperatura da grelha.
Espirais de Tortilha
Este petisco sem cozimento é um ótimo almoço de acampamento que os pequenos podem preparar sozinhos. É uma ótima refeição rápida para desfrutar no acampamento, ou também pode ser colocada em um saquinho ou recipiente hermético e guardada em uma geladeira para um piquenique em outro lugar.
Ingredientes
Você precisará de apenas alguns ingredientes básicos para fazer esses saborosos enroladinhos de tortilla.
- Molho Rancho
- Tortilhas
- Queijo ralado
- Fatias de carne do almoço (qualquer combinação de presunto, peru, rosbife, etc.)
- Vegetais picados (como alface, espinafre, pepino, tomate, etc.)
Instruções de montagem
Esta receita é super fácil para as crianças prepararem na mesa de piquenique do acampamento.
- Conte uma ou duas tortilhas para cada pessoa do grupo.
- Coloque cada tortilha em um prato de papel ou em uma tira de filme plástico.
- Esprema ou coloque um pouco de molho ranch na tortilha e espalhe até formar uma camada fina.
- Polvilhe queijo ralado por cima da tortilha coberta com molho.
- Siga o exemplo com uma seleção de vegetais picados.
- Coloque uma ou duas fatias de carne na tortilha, cobrindo a maior parte da superfície (ou omita para um sanduíche sem carne).
- Comece em uma extremidade, enrolando firmemente a tortilha como se fosse um rocambole de gelatina.
- Quando você tiver uma tira longa e fina, coloque um pouco de curativo sob a aba para selar.
- Se desejar, corte ao meio ou em pedaços com cerca de meia polegada de espessura.
Picles de Presunto
As espirais de tortilla descritas acima são uma ótima opção para levar quando for passear ou fazer caminhadas. O mesmo vale para os deliciosos picles de presunto, que não levam nenhum tipo de pão. Você pode levar ambos em sua cesta de piquenique.
Ingredientes da Receita
Reúna os seguintes ingredientes:
- Fatias de presunto
- Lanças de picles (uma para cada fatia de presunto)
- Creme cheese amolecido
Instruções de montagem
Piles de presunto são super fáceis de montar. As crianças precisarão ter destreza manual suficiente para usar uma faca cega para preparar esta receita.
- Coloque cada fatia de presunto em um prato ou tábua de cortar.
- Espalhe uma fina camada de cream cheese em cada fatia de presunto.
- Coloque uma lança de picles no lado estreito de cada fatia de presunto.
- Começando com o picles, enrole a fatia de presunto repetidamente, como se fosse um rocambole de gelatina.
- Coloque um pouco de cream cheese embaixo da aba no final e pressione para selar.
- Deixe inteiro ou corte em pedaços.
- Empilhe os rolinhos de picles de presunto em um recipiente ou saquinho selável e guarde-os na geladeira até a hora de comer.
Hambúrgueres Grelhados
Hamburgers são uma ótima comida para as crianças prepararem no acampamento. Eles provavelmente vão adorar enfiar as mãos (limpas!) Na mistura de carne moída para combinar tudo e formar hambúrgueres. Já que você está de férias, seja um pouco mais sofisticado do que apenas transformar carne simples em hambúrgueres. Use uma dessas saborosas receitas de hambúrguer, ou pelo menos despeje um pacote de mistura de sopa de cebola e um pouco de molho barbecue na carne.
Certifique-se de que tudo esteja bem combinado antes de formar hambúrgueres. Quando os hambúrgueres estiverem prontos, peça a um adulto que supervisione as crianças mais velhas enquanto elas transferem os hambúrgueres para a grelha ou fogão de acampamento, ou delegue essa tarefa (junto com o cozimento dos hambúrgueres) a um adulto. Deixe as crianças prepararem os pães e os condimentos.
Cheeseburger Macarrão
No dia seguinte às crianças ajudarem a fazer hambúrgueres grelhados, ensine-lhes uma lição sobre como usar sobras de hambúrgueres fazendo macarrão com cheeseburger. Para máxima simplicidade, você pode usar sua mistura favorita de macarrão com queijo. Ou prepare um saco de macarrão de cotovelo e derreta pedaços de Velveeta (ou similar) sobre o macarrão quando estiver quente.
Enquanto um adulto está lidando com água fervente e macarrão, peça às crianças que quebrem ou cortem os restos de hambúrguer em pedaços pequenos. Um adulto deve transferir o macarrão cozido para uma frigideira de ferro fundido. As crianças podem ficar encarregadas de misturar o macarrão cozido e o queijo e depois misturar os pedaços de hambúrguer. Peça-lhes que sugiram outros itens para adicionar (como tomates frescos ou enlatados em cubos, pequenos pedaços de espinafre, pedaços de bacon, etc.) para um toque gourmet. Coloque em uma grelha quente e aqueça.
Paninis Pita Grelhados DIY
Esta é uma ideia divertida de refeição da qual toda a família pode participar. Prepare um buffet de ingredientes para sanduíches e dê a cada pessoa um pedaço de pão pita para rechear e grelhar. Basta colocar uma bandeja de carne e queijo na mesa de piquenique junto com alguns vegetais fatiados ou em cubos ou uma seleção de outros recheios de sanduíche panini e com uma seleção de condimentos (maionese, mostarda, molho ranch, etc.).
Deixe as crianças encherem seus sanduíches primeiro e depois deixe-os com o adulto ou adolescente que está trabalhando na grelha ou na frigideira para dourar dos dois lados. Como alternativa, embrulhe as pitas recheadas em papel alumínio e deixe as crianças usarem uma pinça comprida para colocá-las na grelha. Em seguida, deixe as crianças prepararem os sanduíches dos adultos ou designe-as para supervisionar os esforços dos adultos na preparação dos sanduíches.
Batatas Taco
Envolva seus filhos na preparação de sua receita favorita de batatas assadas com ervas e depois cozinhe os tubérculos em um pacote de papel alumínio. Um adulto deveria cortar as batatas. As crianças podem rasgar folhas de papel alumínio, posicionar as batatas, adicionar temperos e embrulhar os pacotes.
Enquanto as batatas estão cozinhando na grelha (cerca de 45 minutos para fatias grossas), as crianças podem criar uma cobertura de frango e queijo colocando pedaços de Velveeta (ou similar) em uma panela e despejando em uma panela. lata de tomate picado (com ou sem pimenta verde). Cozinhe na grelha até o queijo derreter e, em seguida, acrescente a carne de taco descongelada que você trouxe do freezer em casa ou pedaços de frango pré-cozido de uma lata ou saco. Coloque a carne sobre as batatas cozidas. Deixe que cada pessoa cubra sua porção conforme desejar, usando coisas como pedaços de bacon e vegetais cortados em cubos ou fatias.
Pacote de peixe e vegetais
Se a sua viagem de acampamento incluir a união familiar durante a pesca, deixe os pequenos se envolverem na preparação de tudo o que pescarem para o jantar. Os adultos podem começar a ensinar os pequenos a limpar e filetar peixes inteiros e, em seguida, encarregar as crianças de montar pacotes de papel alumínio com peixes e vegetais frescos para cozinhar na grelha.
Use esta receita de bacalhau assado, substituindo o bacalhau pelo tipo de peixe que você pegou. Quando os pacotes estiverem montados, coloque sobre uma grelha quente ou grelha de fogueira e cozinhe por 15 a 20 minutos, dependendo da espessura dos filés de peixe. Verifique se o peixe está opaco antes de comer.
SanduíchesClube
As crianças podem participar fazendo qualquer tipo de sanduíche frio, mas é provável que se divirtam preparando sanduíches de várias camadas para elas e para o resto da família. Não é necessário cozinhar, desde que você leve um pouco de bacon pré-cozido e estável para a viagem.
Caso contrário, peça a um dos adultos que cozinhe um pouco de bacon e depois solte os pequenos com esta receita de sanduíche. Um adulto deve torrar o pão na grelha, ou você pode simplesmente pular essa parte e usar o pão diretamente da embalagem, sem torrar primeiro.
Salada de Frango
Salada de frango é um prato divertido para as crianças fazerem no acampamento se você tiver acesso a sobras de frango (cortadas por um adulto) ou pedaços de frango pré-cozidos em uma lata ou saco. As crianças vão adorar fazer uma receita padrão de salada de frango, mas você pode torná-la ainda mais divertida e criativa desafiando-as para uma competição de salada de frango.
Divida o pintinho em uma tigela para cada criança e peça-lhes que misturem maionese ou molho rancho. Em seguida, deixe-os atacar os condimentos e o refrigerador para criar suas próprias combinações exclusivas de mix-ins para adicionar. Peça aos adultos que experimentem um pouco de cada um e depois distribuam prêmios em diferentes categorias. Depois, todos podem saborear salada de frango ou fazer seus próprios sanduíches.
Cachorro-quente de banana com PB&J
Se você tiver pãezinhos de cachorro-quente extras ou sobras para o acampamento, as crianças podem preparar um sanduíche de frutas doces espalhando manteiga de amendoim em um lado do pão e geleia no outro e, em seguida, colocando uma banana descascada entre eles. os spreads. Para ainda mais doçura, podem polvilhar outros tipos de frutas cortadas por cima. As crianças vão se divertir fazendo e comendo isso, embora seja provável que os adultos não achem muito atraente. Certifique-se de preparar outra coisa para os adultos comerem, a menos que seja servido apenas como lanche entre as refeições para as crianças.
Cães de Atum
Embora os pães de cachorro-quente sejam úteis, peça às crianças que preparem uma salada básica de atum usando atum enlatado, maionese e picles de endro. Se desejar, aumente o nível com ajustes gourmet na comida do piquenique, como substituir a maionese pelo molho italiano ou misturar cebolas em cubos ou aipo. Em seguida, peça-lhes que criem cachorros-quente colocando o atum em pãezinhos de cachorro-quente forrados com alface. Adicione um picles fatiado em sanduíche por cima para dar um toque azedo.
Atum derretido de rosto aberto
Incentive os pequenos a fazerem salada de atum extra para a receita acima, para que possam fazer sanduíches abertos de atum derretido no dia seguinte. Basta pedir a uma criança (ou adulto) supervisionada de perto para torrar os dois lados de fatias de pão padrão em uma grelha quente. Enquanto o segundo lado está torrando, coloque a salada de atum em cada fatia e espalhe para cobrir, depois coloque uma fatia de queijo por cima. Deixe na grelha até o queijo derreter, retire e divirta-se! Ou pule a parte aberta e coloque uma segunda fatia de pão por cima. Para uma opção mais rica, use croissants amanteigados comprados em lojas em vez de fatias de sanduíche.
Salada de macarrão frio
Se um adulto do grupo cuidar de cozinhar um lote de macarrão nos fogões do acampamento, os pequenos podem se divertir preparando uma deliciosa salada de macarrão fria. Eles podem seguir uma receita definida de salada de macarrão ou usar macarrão cozido e maionese ou molho ranch para formar a base e, em seguida, misturar outros itens para criar uma combinação única.
Esta é uma ótima maneira de aproveitar sobras de outras refeições, incluindo pedaços de presunto cozido ou outra carne, cebolas cortadas, aipo e outros vegetais. Ingredientes enlatados como feijão, milho, frango ou atum também são saborosos misturados em uma salada de macarrão. Esta pode ser uma atividade divertida após o jantar, que permite convenientemente que a salada de macarrão esfrie na geladeira para o almoço do dia seguinte.
Muffin inglês quente de bacon e queijo
Comece bem o dia com um saboroso muffin inglês de bacon e queijo torrado na grelha ou na fogueira.
Lista de ingredientes
As crianças podem montar este saboroso café da manhã com apenas alguns ingredientes básicos.
- Muffins ingleses
- Queijo fatiado
- Bacon pré-cozido
Instruções de preparação
Preparar este item básico de café da manhã (ou café da manhã para o jantar) é tão fácil quanto montar um sanduíche, com a etapa adicional de aquecer na fogueira.
- Rasgue folhas de papel alumínio grandes o suficiente para embrulhar os muffins ingleses recheados.
- Pulverize com spray de cozinha antiaderente.
- Coloque o fundo do muffin inglês no centro do papel alumínio.
- Cubra com uma fatia de queijo, seguida de bacon e (se desejar) outra fatia de queijo.
- Coloque o topo do muffin inglês no lugar.
- Embrulhe frouxamente com papel alumínio.
- Coloque na grelha ou em uma grelha sobre a fogueira.
- Aqueça por cerca de 5 minutos, até o queijo ficar bem pegajoso.
Porcos Grelhados em Cobertores
As crianças vão adorar usar tortilhas e cachorros-quentes para criar esta versão super simples de porcos em um cobertor.
Ingredientes necessários
Esta receita requer apenas alguns ingredientes básicos.
- Cachorro-quente
- Tortilhas de farinha pequenas (tamanho de taco de rua)
- Queijo fatiado
Como preparar
As crianças podem montar este sozinhas. Dependendo da idade e do nível de habilidade, você pode deixá-los colocar as salsichas embrulhadas na grelha com uma pinça ou deixar que um adulto cuide dessa parte.
- Coloque uma tortilha em um prato ou bandeja de papel.
- Coloque uma ou duas fatias de queijo na tortilha.
- Coloque um cachorro-quente na tortilha.
- Enrole bem a tortilha em volta do cachorro-quente.
- Usando uma pinça, coloque os cachorros-quentes embrulhados na grelha.
- Cozinhe por 7 a 10 minutos, até que as salsichas estejam quentes e o queijo derreta.
Bolas Easy Trail-Mix para crianças
É melhor fazer esta receita em casa com seus filhos antes do acampamento porque as coisas podem ficar muito complicadas! No entanto, você pode fazê-lo no acampamento, se preferir. Essas bolas misturadas para trilhas são uma opção rápida de café da manhã para desfrutar enquanto acampa. Eles também fazem lanches incríveis.
Ingredientes para Combinar
A chave para uma bola mix de sucesso é escolher os ingredientes certos. Monte os itens abaixo, fazendo substituições de acordo com as preferências de sua família. Você pode escolher alimentos de enchimento saudáveis, mas os mais saborosos sempre vêm quando são carregados com muito chocolate e nozes.
- Cereais Chex (ou similar)
- 1/4 xícara de passas ou cranberries secas
- 1/4 xícara de coco
- 1 xícara de amendoim
- 1/4 xícara de nozes
- 1/4 xícara de M&M
- 1/2 xícara de gotas de chocolate
- 1/4 xícara de mel
- 1/3 xícara de manteiga de amendoim (ou outra manteiga de nozes)
Instruções de preparação
Montar esse saboroso lanche de acampamento é muito complicado e muito prático. Prepare-se para ficar super pegajoso ao seguir as instruções abaixo.
- Misture todos os itens secos em uma tigela.
- Despeje a manteiga de amendoim (ou outra manteiga de nozes) e o mel por cima.
- Usando as mãos (recém-lavadas!), amasse todos os ingredientes.
- Molde a mistura em bolas e coloque-a em sacos com zíper para sua viagem de acampamento.
Canoa de Banana Grelhada
Procurando uma sobremesa fácil que os pequenos possam fazer? Esta receita é uma ótima maneira de encerrar qualquer uma das ideias de refeição acima. Não é apenas divertido e fácil de fazer, mas também é uma delícia de comer. As crianças adoram comer uma banana com uma colher.
Ingredientes
Reúna os seguintes ingredientes, com uma porção para cada pessoa que participará desta receita decadente de sobremesa de acampamento.
- 1 banana fresca com casca firme
- 1 colher de sopa de M&M
- 2 colheres de chá de nozes picadas ou granola
- 2 colheres de chá de mini marshmallows
Instruções
Siga as instruções abaixo. Dependendo da idade das crianças, um adulto pode precisar cortar a banana e transferi-la para a fogueira ou grelhar com uma pinça.
- Coloque cada banana em um pedaço de papel alumínio grosso (ou duas camadas).
- Sem descascar a banana, corte uma fatia no sentido do comprimento da banana.
- Recheie a abertura da sua "canoa" (a área fatiada) com pedaços de chocolate, nozes ou granola e marshmallows.
- Enrole o papel alumínio para cobrir a parte superior da banana.
- Coloque cuidadosamente a banana sobre as brasas com uma pinça e deixe-a lá por cerca de 10 minutos.
- Use uma pinça para colocar a banana em uma mesa de piquenique para esfriar e depois coma com uma colher.
Crie memórias culinárias na fogueira com seus filhos
Quando você está acampando, cozinhar não precisa ser apenas uma tarefa árdua. Pode ser uma atividade divertida que cria lembranças queridas para as crianças, seus pais e outros membros da família. Use as receitas acima, juntamente com outras refeições fáceis de acampamento, para planejar atividades de preparação de alimentos que você poderá desfrutar com seus filhos durante sua próxima viagem de acampamento.
À medida que seus filhos começam a desenvolver habilidades culinárias ao ar livre mais fortes, incentive-os a debater com você sobre maneiras de adaptar as receitas caseiras favoritas de sua família para serem preparadas em um acampamento. Você não apenas preparará uma comida muito saborosa, mas também criará memórias de família que durarão a vida toda.
